В южной части , в провинции все буквально пропитано духом времени. В этих краях и находится самая интересная достопримечательность Франции – замок Каркассон. Именно здесь туристу выпадает уникальный шанс совершить путешествие во времени и окунуться в бурные воды средневековой истории, ведь стены замка Каркассон помнят многое. Эту крепость даже называют «книгой в камне», так как по ней можно проследить историю военного строительства начиная от древних римлян и до 14 столетия.
Каркассон, Франция – немного истории
Впервые упоминания о Каркассоне можно встретить в летописях, относящихся к 1 веку до нашей эры. Но археологические находки ясно свидетельствуют: первое поселение здесь было основано веком ранее галлами. Со времен их правления город не раз переходил из рук в руки: крепостью Каркассон владели и франки, и вестготы, и сарацины и римляне. В 12 веке город перешел во владение семьи Транкавель, благодаря которой он стал прибежищем еретиков-альбигойцев. Собственно говоря, благодаря именно альбигойцам в Каркассоне появился Нижний город, в котором и в наши дни активно бурлит жизнь. Старый же Верхний город постепенно превратился в уникальный музей, так хорошо сохранившийся благодаря реставрации, проведенной в конце 19 столетия.
Каркассон, Франция – достопримечательности
Конечно же, в таком удивительном месте как Каркассон найдется на что посмотреть.
Во-первых, это Верхний город, называемый еще Цитадель или Сите, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Более полусотни башен, огромные стены, рвы - все это можно увидеть в Верхнем городе. Попасть в него можно через Нарбоннские ворота, датируемые 13 веком. Первая достопримечательность Каркассона, его визитная карточка ждет туристов уже на ведущем внутрь Цитадели мосту, а вернее на одной из его колон. Речь идет о статуе женщины с хитрой улыбкой. Это никто иная, как дама Каркасс, в честь которой, собственно говоря, город и получил свое имя. Как гласит легенда, именно находчивость и острый ум этой особы помогли городу спастись от завоевания войсками Карла Великого. Правда это или нет - сегодня наверняка не скажет никто. А вот от желающих запечатлеться на фото с дамой Каркасс отбоя нет. Сфотографировавшись с дамой Каркасс, стоит отправиться в путешествие по узким улочкам средневековой крепости. Одна из этих улочек непременно выведет к собору Святого Назария, здание которого сохранило отпечаток всех эпох, которые оно пережило. А уж пережить собору пришлось немало, ведь построен он был в далеком 11 веке. В соборе сохранились уникальные старинные витражи. В Верхнем городе также расположен археологический музей Каркассона, некоторая часть экспозиции которого посвящена надгробным плитам, доставленным сюда со старинных кладбищ. Предположительно, плиты эти венчали захоронения катаров и относятся они к 12-14 векам. Любители военной истории вряд ли смогут пройти мимо сохранившихся на территории Верхнего города фортификационных сооружений. Тут же находится и музей Инквизиции, ведь именно на этой земле началась история католических церковных судов. В музее можно увидеть орудия пыток и место заключения преступников. Маленькие путешественники смогут пощекотать нервы в Доме с привидениями, расположенном совсем рядышком с Музеем.
Вдоволь нагулявшись по Верхнему городу, можно переместиться в город Нижний, или другими словами - Бастиду. Попасть сюда можно пройдя по Старому мосту, датируемому 14 столетием. Нижний город также хранит в себе немало интересного: это и собор Святого Михаила, и здания времен Людовика Святого, и фонтан в виде Посейдона, и Музей искусств.
Каркасон (Каркассон) (фр. Carcassonne , окс. Carcassona - произносится ) - французская коммуна, расположенная в департаменте Од на территории региона Лангедок - Руссильон. Город Каркассон является префектурой департамента.
Каркассон делится на старый и новый город. Старый, укреплённый город стоит на скалистой возвышенности и окружён двумя стенами V и XIII столетий. В 1997 году средневековый архитектурный ансамбль был включён в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
География
Расположение
Каркассон находится на юге Франции в 80 км к востоку от Тулузы. Ещё со времен неолита город имел удобное стратегическое расположение на пути между Средиземным морем и Атлантическим океаном. Каркассон стоит в ложбине между Черной горой на севере и Корбьерами на востоке, на западе от него простирается равнина Лораге, а на юге долина Ода. Этот природный регион носит название Каркассе или Каркассонский (фр. le Carcassès, le Carcassonnais ).
Равнина, на которой стоит Каркассон, сформировалась из отложений, принесенных Одом из Пиреней: это осадочные горные породы, которые характеризуются чередованием песчаника, конгломерата и песчаникового мергеля времен эоцена.
Площадь коммуны составляет 65 км². Это одна из самых больших коммун по сравнению с другими, расположенными на территории департамента Од. Каркассон граничит со следующими коммунами: Пеннотье, Вильмустоссу, Вилалье, Берьяк, Вильдюбер, Треб, Монтира, Палажа, Казильяк, Каванак, Куффулан, Лавалет, Руллан, Ко-э-Созан и Пезан.
Пути сообщения и транспорт
Каркассон находится на главной дороге между Тулузой и средиземноморским побережьем. Южный канал, датирующийся XVII веком, был раньше важной водной артерией в этом регионе. Сегодня к югу от города проходит «Автодорога Двух Морей» (восточный отрезок трассы А61), напрямую связывающая Каркассон с Тулузой и Монпелье. Кроме того, Каркассон пересекает департаментская дорога 6113 (бывшая RN 113), позволяющая добраться до Тулузы с запада и до Нарбонны с востока. На юге департаментская дорога 118 пересекает долину Ода и ведет к Лиму. На севере эта дорога ведет к Чёрной горе и достигает Мазаме.
В Каркассон можно попасть на поезде благодаря железнодорожному пути Тулуза-Сет, проходящему через Нарбонну. Город также связан с Кийяном, до которого можно добраться благодаря старой линии Каркассон-Ривсальт. Каркассонский вокзал находится в северной части центра города недалеко от берегов Южного канала. Он был построен в 1857 году Южной железнодорожной компанией (фр. Compagnie des Chemins de fer du Midi ). Строительство этого вокзала ознаменовало начало развития туризма в Каркассоне. В 1914 году около вокзала был открыт отель «Terminus», построенный архитектором Беланом (фр. Belin ).
Каркассонский вокзал
Аэропорт Каркассон-Сальваза, названный в 2004 году «Каркассонским аэропортом в краю катаров», находится на юго-западе города. Отсюда рейсы авиакомпании «Ryanair» отправляются в Великобританию (Лондон, Ливерпуль и Ноттингем), в Ирландию (Дублин, Корк и Шеннон) и в Бельгию (Шарлеруа). В 2002 году были проведены работы по расширению взлетно-посадочных полос, позволившие принимать здесь более крупные авиалайнеры. В 2005 году аэропорт принял 339 505 пассажиров, в 2006 году - 426 798 и в 2007 году - 466 305.
В центре города горожане в основном ездят на автомобилях. Однако в часы пик движение затруднено, особенно летом с притоком туристов. Государственная дорога 113, которая проходит прямо через город, быстро перегружается. Первый отрезок дороги вместе с западным объездом был построен в 1980 году, соединив автотрассу 23 с государственной дорогой 113. Северо-восточная объездная дорога должна быть закончена к 2008 году - она поможет частично разгрузить RN113. Для завершения этих работ необходимо построить виадук через Од. В центре города есть три подземные парковки, рассчитанные примерно на 950 машин (парковка Андре-Шенье на 340 мест, парковка Жакобан (Якобинцев) на 211 мест и 25 февраля 2008 года открылась парковка Гамбетта на 402 места).
Река Од, Старый мост и средневековая крепость
Что касается общественного транспорта, то в Каркассоне действуют 11 автобусных линий. Автобусный парк принадлежит сообществу «Agglo’Bus». Летом по территории бастиды Святого Людовика ходят бесплатные электрические машины, которые носят название «Les Toucs».
Описание местности
Каркассон находится на берегу реки Од. Коммуна традиционно делится на две части: нижний город , который стоит на берегу реки, и верхний город (Ситэ, фр. cité ) на холме над Одом. Ситэ построен на плато, возвышающемся над нижним городом на 150 м. Нижний город находится на одном уровне с рекой на высоте 100 м над уровнем моря.
Од, берущий начало в горах, попадает в Каркассон через долину. Он течёт через Пайшеру (фр. Païcherou ), вдоль кладбища Сен-Мишель (Святого Михаила), затем разделяется на два притока, которые формируют остров, называемый «королевским» (фр. l"île du Roy ). Через Од перекинуто четыре моста: мост Гаригльяно, пешеходный Старый мост, Новый мост и мост Будущего (фр. le pont Garigliano, le pont Vieux, le pont Neuf, le pont de l"Avenir ). Южный канал протекает на севере города между вокзалом и садом Андре-Шенье рядом с бастидой Людовика Святого.
Градоустройство
План города
Два самых важных квартала в Каркассоне - это Ситэ в верхнем городе и Бастида в нижнем городе. Между ними находится квартал Триваль (фр. Trivalle ), на территории которого расположен Старый мост, пересекающий Од. Ситэ стоит на возвышенности, окруженной средневековыми земляными валами. Жилые дома здесь дорогие и старинные. Движение транспорта затруднено, а в июле и в августе запрещено.
Нижний город - это древняя Бастида (фр. bastide - средневековый укрепленный город на юго-западе Франции). В плане она представляет собой шестиугольник, по углам которого возвышаются бастионы. Улицы располагаются под прямыми углами по отношению друг к другу и организованы вокруг центральной точки - площади Карно (фр. Carnot ). Бастиду опоясывает бульвар, идущий вдоль бывших древних земляных валов, уничтоженных в 1764 году по указу епископа Армана Базана де Безона (фр. Armand Bazin de Bezons ). Сегодня многие узкие улицы бастиды предназначены только для пешеходного движения.
Остальная часть города делится на следующие кварталы: Ля Конт и Жолио-Кюри, Озанам и Сен-Сайен, Сен-Жорж, ле Вигье, Сен-Жак, ля Ситэ Флемин, Гразай-ля-Рей, ля Ситэ ля Прад, ля Ситэ Альбиньяк, ле Пале, Гамбетта, ле Плато, лэ Капусан, Бельвю и Пастёр (фр. La Conte et Joliot-Curie, Ozanam et Saint-Saëns, Saint-Georges, le Viguier, Saint-Jacques, la Cité Fleming, Grazailles-la Reille, la Cité la Prade, la Cité Albignac, le Palais, Gambetta, le Plateau, les Capucins, Bellevue et Pasteur ).
Жилые дома в квартале Триваль
К городу примыкают деревушки Монлегюн, Монредон, Грез, Эрмини, Макан и Вилальб (фр. Montlegun, Montredon, Grèzes, Herminis, Maquens et Villalbe ).
Жилье
В 1999 году в Каркассоне насчитывалось 19 399 жилых помещений. Из общего числа только 8,9 % появились после 1990 года. 29,2 % жилых помещений относятся к периоду до 1949 года.
88,3 % помещений являются основным местом жительства, из них 53,9 % - частные дома, а 46,1 % - квартиры (в области 59,1 % и 40,9 % соответственно). 47,6 % людей являются собственниками жилья, а 48,7 % - съемщиками (в области 56,8 % et 37,6 % соответственно).
Большая часть каркассонцев живёт в четырёх (63,8 %) или трех (19,9 %) комнатах. Две комнаты занимают 11,8 % жителей коммуны. Маленьких жилых помещений немного (например, в студиях живут 4,5 % каркассонцев). В городе сейчас достаточно невостребованных участков, поэтому есть возможность строить большие дома, и спрос на маленькие помещения невысок. В 89,9 % жилых помещений проведено центральное отопление, 57,4 % имеют гараж, бокс или парковочное место (в области 76,5 % et 61,7 % соответственно).
История
История Каркассона напрямую связана с историей Ситэ. За пределы крепостных стен город начал выходить только в 1247 году. Тогда сформировался нижний город или Бастида Святого Людовика.
Возникновение Каркассона
В древности на берегах реки Атакс (фр. Atax , совр. Од) существовала первобытная стоянка. Плиний Старший впервые упомянул название Carcasso в I в. до н. э., но этот топоним вполне мог существовать и с VI в. до н. э. Древнее городище находилось раньше на плато, там, где сейчас проходит автотрасса А61. В VI веке по неизвестной причине люди переселились оттуда на место современного Каркассона. В конце II века до н. э. здесь уже стоял оппидум, окруженный рвом, в котором проживало галльское население.
В 118 году до н. э. римляне захватили эту местность. В V веке оппидумом завладели вестготы, а в VIII веке сарацины, которые прожили здесь около 30 лет, а затем были изгнаны франками. Франки же называли город Karkashuna . Позже появились и другие топонимы - Carcasona или Carcassione .
Средние века
В IX веке Каркассон стал столицей одноимённого графства в составе Каролингской империи. После её распада и начала феодального периода, город во второй половине XI века попал под власть семьи Транкавель, представители которой управляли городом с титулом виконта Каркассона до начала XIII века. Каркассон начал процветать и стал важной стратегической точкой в Лангедоке.
В XII веке в стенах Каркассона жило множество приверженцев движения катаров. Им покровительствовал виконт Раймон-Роже Транкавель, поэтому в глазах папы город стал местом распространения ереси. В конце концов, Иннокентий III провозгласил начало крестового похода против катаров, во главе которого встал Симон де Монфор. В августе 1209 года армия крестоносцев осадила Каркассон. Два городка быстро пали, они были сожжены и разрушены. Однако крепость Каркассон некоторое время продолжала сопротивляться. Но через две недели после начала осады виконт Каркассона был вынужден сдаться из-за нехватки питьевой воды. После этого его бросили в тюрьму, где он вскоре умер. После взятия Каркассона земли Транкавелей были переданы Симону де Монфору. Его сын передал эти владения королю Франции, который включил их в свой домен в 1224 году.
После неудачной попытки восстания каркассонцев во главе с сыном виконта Транкавеля в 1240 году, Людовик Святой изгнал бунтовщиков из города и велел им поселиться на другом берегу реки: так начал строиться новый город, Бастида. Каркассон превратился в город с двумя центрами, между Ситэ и Бастидой разгорелась настоящая социальная борьба и экономическая конкуренция. Постепенно Бастида Святого Людовика начала процветать и даже превзошла Ситэ, который постепенно потерял свою власть и политическое значение.
В 1248 году в нижнем городе появилось консульство. Городом правили шесть консулов вместе со знатью. В XIV веке город стал первостепенным производителем текстиля в королевстве, в основном шерсти. Стада Каркассона паслись в Корбьерах и на Чёрной горе. Продукция экспортировалась в такие города как Константинополь и Александрия. В 1348 году в городе, как и во всей стране, началась чума. Эпидемия периодически возобновлялась вплоть до следующего века. В это же время из-за Столетней войны город нес большие убытки. В 1355 году Эдуард Черный Принц сжег нижний город, но пощадил Ситэ. В 1359 году Бастида была восстановлена и укреплена. Текстильное производство возобновилось и получило дальнейшее развитие.
Крепость Каркассон – средневековый архитектурный ансамбль, который находится во французском одноименном городе, департамент Од, регион Лангедок-Русильон. Крепость стоит на холме, на правом берегу реки Од, к юго-востоку от самого города.
Первые поселения и укреплённые постройки на этом месте появились ещё в галло-римскую эпоху, в III веке до нашей эры. После падения Западной Римской империи Каркассон был захвачен вестготами, но уже в 725 году цитадель была захвачена сарацинами.
В конце VIII века появилась легенда о Каркассонской даме, объясняющая, откуда появилось такое название крепости. Согласно этой легенде, армия Карла Великого пять лет осаждала этот город, обороной которого занималась Дама Каркас, вдова сарацинского правителя. Лишившись практически всех запасов пищи, женщина пошла на хитрость – она накормила последнюю свинью последним зерном и сбросила её с башни на осаждающих. Армия Карла Великого, осознав, что у жителей крепости ещё полно еды, и осада может растянуться ещё на несколько лет, решил снять осаду. Обрадовавшись, дама Каркас повелела звонить во все колокола, чтобы распространить радостную вещь. Люди Карла Великого воскликнули: «Carcas sonne» - «Каркас звонит», отсюда и произошло название города. Бюст спасительницы города – дамы Каркас можно увидеть на одной из колонн моста под Нарбоннскими воротами. Однако, несмотря на геройства дамы Каркас, Каркассон вскоре вошёл в состав Франкского королевства.
В XI-XIII веках в области Лангедок распространилось христианское религиозное движение катаров. Римские папы его не признавали, и в 1209 году по приказу папы Иннокентия III прошёл первый крестовый поход в христианские земли – Альбигойский крестовый поход, продлившийся до 1229 года. Осада крепости Каркассон длилась ровно две недели – с 1 по 15 августа 1209 года, когда город, оставшийся без воды, решил сдаться.
Стоит отметить, что именно в Каркассоне прошёл первый церковный суд над еретиками, положивший начало Святой инквизиции. Произошло это в 1215 году, как раз в самый разгар Альбигойского похода. Во время этого похода так же вымерла вся Тулузская династия, правящая Лангедоком. В 1241 году Лангедок стал частью Французского королевства, однако катарская ересь не была полностью искоренена. В 1280 году французский король Филипп Смелый повелевает построить в Каркассоне Башню Инквизиции, в подземной тюрьме которой пытали еретиков. Сейчас там открыт музей инквизиции.
Каркассон долго служил важным форпостом на границе Франции и Арагонской Короны. В 1248 году король Франции Людовик IX Святой разрешил основать в Каркассоне «нижний город», который быстро разросся и стал крупным промышленным центром. Тогда же был возведён второй ряд крепостной стены, при этом расстояние между двумя рядами стен было приблизительно равно длине полёта стрелы. Длина стен составляет три километра, над стенами возвышается 52 башни.
Во время Столетней войны – а именно в 1355 году - Каркассон выстоял осаду английских войск, возглавляемых Эдуардом Чёрным Принцем. Однако, когда 7 ноября 1659 года был подписан Пиренейский мир между Францией и Испанией, отодвинувший южнее границу между этими двумя державами, Каркассон лишился своей стратегической важности. Он ещё оставался важным экономическим центром страны в сфере текстильной промышленности, но вскоре замок оказался заброшенным.
В 1849 году французское правительство хотело снести крепость, история которой насчитывала почти 2000 лет. Местные жители выступили против этого, их поддержал известный французский писатель Проспер Мериме. Глас народа был услышан, и уже в 1853 году при поддержке французских властей начались реставрационные работы, возглавляемые известным реставратором Эженом Виолле-ле-Дюком. Окончательно крепость была восстановлена в конце XIX века.
С 1997 года крепость Каркассон входит в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она принадлежит государству и является историческим памятником Франции. На территории крепости расположен выдающийся замок династии Транкавелей (1130 год) и базилика святого Назария, сочетающая в себе стили и романской, и готической архитектуры. Эта церковь до 1801 года служила кафедральным собором города Каркассона.
14 июля каждого года в Каркассоне проходит грандиозный салют, посвящённый взятию Бастилии. Также в этом городе, прямо в крепости, проходят концерты популярных исполнителей, в том числе Alice Cooper, Мэрилина Мэнсона и других. В Каркассоне так же снимались многие голливудские фильмы, включая «Жанну д’Арк» Люка Бессона.
Величие Средневековья, многовековая история человечества, культурное наследие предков - всё это сочетает в себе Каркассон, Франция. Кто из нас не мечтал перенестись через века в прошлое и прочувствовать себя частью средневекового благородного общества.
Каркассон на карте Франции
Город Каркассон расположился в южной части Франции, вблизи испанской границы. Он является префектурой департамента Од, регион Лангедок-Руссильон. Небольшой городок привлекает туристов старинной крепостью, поражающей своим великолепием и масштабами. Каркассон имеет разделение на новый и старый город. Старинная крепость с замком возвышается на скалистой местности, укреплённая надёжными стенами, возведёнными в пятом и восьмом веках. Замок Каркассон расположился на пути между Средиземным морем и Атлантическим океаном, это делает его важным объектом во времена средневековья с точки зрения стратегии. Успешная торговля делает процветающим Каркассон. В список всемирного наследия ЮНЕСКО этот памятник культуры и истории внесён в 1997 году.
Немного истории
Город-крепость Каркассон по летописям известен с первого века до н. э. О том, какой народ первым обитал в этих местах, информация противоречива. Упоминается, что первыми поселились во II веке до н. э. галлы, в других источниках - римляне или друиды. Франки и сарацины друг за другом захватывали замок.
Когда случилось падение Франкской империи, город отошёл в руки могущественной во Франции семьи Транкавель. Именно в этот период времени замок Каркассон достигает процветания.
Колона в виде бюста Каркассонской дамы
Бытует мнение, что своим названием старинный город обязан легенде, появившейся в VIII веке. В те времена здесь жила Каркассонская дама, которая противостояла пять лет армии Карла Великого. Она была вдовой правителя сарацина. Понимая всю серьёзность положения, когда пищевые запасы были на исходе, умом и хитростью женщина отстояла крепость. Покормив досыта последним зерном свинью, она приказала сбросить животное на своих врагов. Увидев набитое брюхо свиньи, Карл подумал, что еды в замке ещё достаточно, и взятие города может продолжаться долго, решил прекратить осаду. Он отступил. Услышав радостный перезвон колоколов, воины Карла воскликнули « Каркас звонит». От этих слов и пошло название замка. Память о Каркассонской даме увековечена в виде бюста, занявшего одну из колон моста под Нарбоннскими воротами и сохранившегося до нашего времени.
Каркассон от А до Я: карта, отели, достопримечательности, рестораны, развлечения. Шоппинг, магазины. Фото, видео и отзывы о Каркассоне.
- Туры на майские во Францию
- Горящие туры по всему миру
В Лангедок-Руссильоне есть маленький городок Каркассон (Carcassonne), в котором в 11 в. возникло учение катар (альбигойцев). Еще с давних времен город имел удобное стратегическое расположение, находясь на перепутье между Средиземноморьем и Атлантикой. В судьбе города большую роль сыграли захватнические войны и крестовый поход папы Иннокентия III.
Каркассон делится на две основные части. Первая - это «Сите-де-Каркассон», средневековая крепость-поселение с историей, которая насчитывает 2,5 тысячелетия. Живописные фортификации (более 3 км стен с 52 башнями, где снимались некоторые эпизоды фильма «Робин Гуд: Принц Воров») были реконструированы в 19 в. Увы, как и в большинстве реставраций того периода, сохранение аутентичности не считалось первоочередной задачей. Тем не менее именно эта часть Каркассона внесена ЮНЕСКО в Список городов Всемирного наследия, обнесённых стеной. И именно она интересует множество туристов, прибывающих сюда с однодневной поездкой.
Во второй части города, ville basse («нижний город»), также есть несколько достопримечательностей, и здесь же находятся отели.
Немного истории
Каркассон упоминается в летописях уже с 1 века до н. э., а первое поселение здесь основали галлы еще во 2 веке до н. э. С тех пор кто только не владел городом: и римляне, и вестготы, и сарацины, и даже франки. После распада Франкской империи, городом завладела семья Транкавель. В 12 веке благодаря процветающим торговым связям с Дальним Востоком город становится прибежищем альбигойцев, приверженцев движения катар, и в глазах папы приобретает дурную славу, как рассадник ереси. Вскоре был организован крестовый поход под предводительством Симона де Морфона, которому и отошла крепость после ее завоевания. После неудачной попытки восстания король Франции Людовик Святой изгнал каркассонцев из крепости на другую сторону реки Од. Так, с 1247 г. город начал расползаться за пределы крепостных стен, разделившись на две части по обе стороны реки Од. Таким он остается и по сей день.
Погода в Каркассоне
Как добраться в Каркассон
Железнодорожный вокзал Каркассона соединяет город с Тулузой (время в пути 1 час, стоимость 15-23 EUR), Нарбонной (40 минут, 12-19 EUR), Безье (1 час 9 минут, 13-22 EUR) и Монпелье (1 час 59 минут, 21-34 EUR).
В Каркассоне даже есть свой аэропорт, который с конца 1990-х гг. стал обслуживать рейсы бюджетной авиакомпании Rynair из Европы и на данный момент имеет регулярное сообщение с Великобританией (Лондон, Ливерпуль и Ноттингем), Ирландией (Дублин, Корк и Шеннон) и Бельгией (Шарлеруа).
Цены на странице указаны на август 2018 г.
Поиск авиабилетов в город Тулуза (ближайший а/п к Каркассону)
Кухня
В Каркассоне стоит попробовать традиционное французское блюдо cassoulet («касулé», с ударением на последний слог), которое представляет собой запеченные в духовке бобы с добавлением гусятины, баранины и колбасы. Так, в ресторане L’Écu d’Or, расположенном на улице 7-9 rue Porte d’Aude, готовят 5 разновидностей этого блюда.
А вот ресторан Auberge de Dame Carcas на 3 place du Château специализируется на молочном поросенке и благодаря этому фирменному блюду пользуется особой популярностью среди туристов.
Популярные отели Каркассона
Развлечения и достопримечательности Каркассона
Река Од отделяет Верхний Каркассон от Нижнего. Верхний город представляет собой цитадель (другие названия: Сите и крепость), сохранившуюся до наших дней с галло-римских времен и поражающую своей красотой. Нижний город обитаем - население его составляет около 46 тысяч человек.
Сите окружен внутренней и наружной оборонительными стенами, хотя наружная стена была построена много позже по приказу Людовика Святого, а между двумя линиями ворот был насыпан вал. А в 1997 году Верхний город был внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
В Каркассоне стоит попробовать традиционное французское блюдо cassoulet («касулé», с ударением на последний слог), которое представляет собой запеченные в духовке бобы с добавлением гусятины, баранины и колбасы.
На территории цитадели еще во времена Транкавелей был построен замок, а также возведен романский неф к базилике Святого Назария. Здание базилики делится на две части: романский неф, относящийся к 11-12 вв. и готический трансепт и хор (13-14 вв.). До 1801 г. базилика являлась кафедральным собором Каркассона, но по мере того, как возрастало значение Нижнего города, значение Верхнего падало. А еще внутри базилики сохранились старинные витражи.
На территории цитадели особое внимание стоит уделить замку. Предположительно, он был построен в 1130 г. одним из виконтов семьи Транкавель, члены династии которой правили в Каркассоне с 11 по 13 вв. Сейчас в замке расположен археологический музей, в одном из залов которого представлены надгробные камни круглой формы с изображенными на них крестами. Их доставили сюда со старых кладбищ Сен-Мишель-де-Каркасон и церкви в Лораге. Ученые относят эти реликвии к 12-14 вв., хотя до сих пор идут толки об их происхождении. Некоторые эксперты полагают, что это могли быть надгробные стелы катаров.
Профессионалам будет интересно изучить технику военного искусства Средневековья по сохранившимся на территории Сите фортификационным сооружениям, а любителям фиест - принять участие в ежегодном фестивале искусств, который ежегодно в июле месяце проходит в стенах крепости Каркассон. Неподалеку от Каркассона есть крохотный городок под названием Мирпуа (Mirpoix) со старинными домами 13-15 вв. и кафедральным собором.
Музей инквизиции
На территории цитадели создан музей Инквизиции, напоминающий всем посетителям о событиях тех времен, когда еретиков подвергали ужасным пыткам. А ведь создан музей неслучайно! Ведь именно здесь, на каркассонской земле, имел место первый церковный суд католической церкви, созданный папой Иннокентием III в 1215 г. Четырьмя годами позже в Южной Франции был основан церковный трибунал, расследовавший преступления против веры. В Каркассоне до наших дней хорошо сохранилась Башня Инквизиции, в подземной темнице которой пытали еретиков, а над ней расположен круглый зал, состоящий из двух больших окон и громадного камина. В музее представлены и издревле известные электрический стул, гильотина, пояс верности, гаррота и дыба, а также - пресс для черепа и так называемые маски позора.
Маленьким путешественникам придется по вкусу Дом с привидениями или La Maison Hantée, который расположен рядом с Музеем Инквизиции. На той же площади сохранился колодец, которым пользовались еще во времена обитания здесь катар.