Ваш малыш растет, и вот уже грядет очередное празднование его появления на свет. Собираетесь организовать детский стол на День рождения ребенка? Хочется порадовать и самого именинника, и его гостей - а впереди столько хлопот! Мы поможем вам с идеями оформления детского застолья и подбором меню.
Украшение стола: яркие идеи
Чтобы детский праздник удался на славу, придется потрудиться: ребятню надо и развлечь, и накормить разными вкусностями. Чем именно - об этом чуть позже. А пока нам предстоит важная задача - украшение детского стола.
Если вы организуете тематический детский праздник на День рождения , то и украшение стола должно соответствовать: тарелки, стаканчики, салфетки и прочие атрибуты для юных принцесс или фей Винкс явно будут отличаться от застольных аксессуаров пиратов, фиксиков или смешариков.
Нарядные взрослые скатерти нам ни к чему - детвора их явно испортит. Отлично подойдут яркие варианты из клеенки, даже из бумаги - их можно украсить аппликацией или предложить детям нарисовать что-то в подарок виновнику торжества.
Посуду лучше предпочесть пластиковую, она выпускается самых разнообразных расцветок.
Нарядные бумажные салфетки детвора использует и по прямому назначению, и в то же время они - отличное украшение стола.
Свечи и вазочки с живыми цветами — безусловно, красиво, но их оставим для взрослых, а детский стол на День рождения украсим букетами из чупа-чупсов и рассыпанными между тарелками конфетками, например M&M’s.
Детские блюда лучше подавать не в больших тарелках и салатницах, а расставить по столу много небольших посудин с угощениями, чтобы детворе было удобнее их доставать.
Любимые сладости, например желе, можно подавать в оригинально украшенных баночках из-под детского питания.
Главное - оформить детский стол так, чтобы было не только нарядно и красиво, но и удобно. Пусть каждый ребенок сможет легко достать вон ту сырную корзиночку или смешного ежика (котлетку в виде зверюшки).
Детское праздничное меню
Продумывая, что подадите на детский праздничный стол на День рождения, вы можете выбрать разные варианты: закуски, салатики и десерт, только сладкий стол или все перечисленное плюс основные горячие блюда.
Много есть дети не будут, им важнее развлекательная часть программы. Но заботливой хозяйке, конечно, хочется обязательно вкусно накормить маленьких гостей.
Заметим, что детские блюда лучше предпочесть привычные, что-то новое ребенка может отпугнуть. А вот котлеты, курочка, картошка-пюре, бутерброды - это ребятня будет есть охотнее.
Если горячие кушанья не планируются, то пусть на столе будет побольше вариантов закусок - пирожков, салатов в тарталетках, блинчиков с разной начинкой, сэндвичей.
Веселые закуски
Выбирая продукты, из которых будете делать блюда на детский праздничный стол, помните о возрасте гостей - малышам ни к чему канапе из копченых колбас. Им вообще лучше предложить тарталетки (безопаснее).
Если возраст юных гостей позволяет использовать шпажки в сервировке блюд, можно провести конкурс: пусть дети сами мастерят канапе из предложенных продуктов, которые вы заранее нарежете кубиками или кружками.
Детворе будет интересно нанизывать кусочки маслин, сыра, колбасы, помидорок черри, перепелиных яиц.
Какой же детский стол на День рождения без бутербродов! Тут уж фантазии нет предела - забавные мордочки животных, божьи коровки, рыбки, звездочки — украшенные таким образом угощения будут поедаться гораздо охотнее.
Например, божью коровку вы можете смастерить, использовав половинку помидорки черри и кусочек черной маслины, а сидеть она будет на ломтике красной рыбы, накрывающем сырную подушку.
Детские салаты
Детские салаты будем делать из вкусных продуктов - сыра, яиц, курицы, крабовых палочек. Их обязательно оригинально оформлять. Интересное украшение блюд может быть очень разным - всякие цветочки, бабочки, рыбки и смешные мордашки. Или пчелки:
Детский праздничный стол на День рождения украсят и сырные корзинки с вкусным салатом внутри. Чтобы изготовить корзиночки, нужно расплавить на тефлоновой сковороде сыр, дать ему слега затвердеть и одеть на дно перевернутого стакана. Когда корзинка полностью остынет, снимаем ее и заполняем салатиком.
А как вам идея симпатичных мышек: понадобятся крабовые палочки, твердый натертый сыр, чеснок и майонез. Смешиваем ингредиенты и лепим из этой массы грызунов, ушки сделаем из морковки, украсим композицию зеленью.
Продолжая мышиную тему, предлагаем изготовить зверьков из отварных яиц с ушками из сыра, а жить они будут в любом салате, например, традиционной «Мимозе».
Главные блюда на детский праздничный стол
Увлекаться горячими блюдами не стоит. Пусть это будет что-то одно, но ярко и необычно украшенное.
Из любого фарша — мясного, куриного, рыбного — делаем котлетки в виде ежиков. Иголками послужат спагетти. Запекаем зверьков в духовке - детворе они явно придутся по вкусу.
Шашлычки из курятины - популярный вариант основного детского блюда на День рождения. Практически беспроигрышный - вкусно и полезно.
А что по поводу гарнира? Пусть это будут цветные макароны или разноцветное пюре из картошки.
Кстати, даже если ребенок не ест овощи , можно подмешать их чуть-чуть в пюре, измельчив в блендере. Чем окрасить гарнир - соком шпината, моркови, свеклы.
Десерты для детей
Вот уж от чего ни один ребенок не откажется - от сладких десертов: мармелада, желе, зефира, пирожных, торта, кексов, пончиков.
Если главным сладким блюдом на День рождения будет торт, то сделайте больше фруктовых десертов, чтобы не перегружать детей калорийными сладостями.
Это могут быть фруктовые нарезки, канапе, желе с ягодами, йогурты с кусочками клубники, бананов, киви, персиков.
Фруктовые салатики и канапе хорошо подавать, использовав вместо тарелок крупные фрукты - дыни и арбузы.
Соки в упаковках на детский стол не стоит ставить. Веселые разноцветные кувшины подойдут для этого куда лучше. А чашечки и стаканчики хорошо украсить присыпкой, можно сахарным инеем. Про декоративные зонтики тоже не забудьте.
Маленьким гостям лучше не предлагать виноград и ягоды с косточками, чтобы никто случайно не подавился. Ни к чему им и фрукты, у которых плотная кожура - все детские блюда малыши должны кушать без всяких затруднений.
Украшение детского стола на День рождения и приготовление вкусных блюд, конечно, потребуют от вас и времени, и сил, и фантазии. Но ведь так хочется устроить ребенку яркий и веселый праздник!
Вкусные рецепты на детский праздничный стол - в этом видео:
Как сделать день рождения ребенка по-настоящему незабываемым? Позвать в гости его друзей и устроить маленький домашний праздник с веселыми развлечениями. А еще - придумать оригинальное меню на детский день рождения.
Бегущие по волнам
В детском праздничном меню на день рождения ребенка непременно должны быть канапе-кораблики. Один вид корабликов можно сделать с помощью половинки яйца, сырной начинки и начос. Разрезаем 5 сваренных вкрутую яиц, удаляем желтки. Желтки растираем с сыром и 2 ст. л. сметаны. Выкладываем начинку в половинки. Сверху закрепляем парус из начос. Декорировать такую закуску можно синей салфеткой, тогда у детей обязательно сложится впечатление, что маленькие кораблики рассекают по волнам!
Веселый рой
Сэндвичи «Божьи коровки» - отличная идея блюда для детского дня рождения. Возьмите несладкое печенье - оно станет основой закуски. Смажьте любым паштетом, выложите на каждое печенье зеленый салат. Разрезаем помидорки черри пополам и делаем неглубокий надрез, чтобы создать видимость крылышек, божьих коровок также можно сделать и из четвертинок помидорок черри. Вырезаем из маслин головки, маленькие крапинки на туловище и глазки можно сделать с помощью майонеза и зубочисток, украшаем укропом. Симпатичные божьи коровки не дадут маленьким гостям заскучать.
Котомка свежих фруктов
Салат для детского меню на день рождения - яркий пример съедобного декора. Берем целый арбуз, красиво отрезаем у него шляпку (примерно треть). Вырезаем мякоть, которую позже вернем обратно в арбуз! По 150 г самых разных фруктов и ягод тщательно моем, если надо, очищаем и нарезаем на некрупные кусочки. Вместе с нарезанной арбузной мякотью выкладываем все фрукты в арбуз. Подайте к такому лакомству длинные зубочистки и растопленный шоколад, и у него сразу появится много маленьких поклонников.
Хвостатая команда
Приготовьте для меню детского дня рождения закуску из яиц «Мышата». Они изрядно повеселят детвору. Разрезаем 6–8 вареных яиц пополам, удаляем желтки, смешиваем их с 200 г тертого сливочного сыра. Наполняем этой массой половинки белков и укладываем на салатные листья начинкой вниз. Из кружков редиса делаем ушки, из укропа или петрушки - усики, глазки можно сделать из кондитерской посыпки.
Колобки в золоте
Можно сделать для детского дня рождения детское блюдо из риса, состав которого останется для всех загадкой. Разогреваем 300 мл сливок с 200 г тертого твердого сыра. Растворяем его на медленном огне и закладываем 400 г вареного риса с рубленой петрушкой. Из этой массы формируем шарики, обваливаем в панировке, жарим во фритюре и перекладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавайте сытных колобков горкой на блюде - и их тут же расхватают.
Свитки с сюрпризом
Куриные рулетики с ананасом для детского дня рождения - рецепт блюда беспроигрышный. Нарезаем 1 кг куриного филе пластами, отбиваем, солим, перчим и при желании добавляем горчицу. Выкладываем на каждый пласт по 2 ст. л. тертого сыра, ананасов и шампиньонов, нарезанных кубиками, туго сворачиваем и перевязываем нитками или закалываем зубочистками. Смазываем эти коконы маслом со специями и запекаем в духовке 40 минут при 180 °C. Румяные ароматные рулетики полюбятся детям сразу.
Лодочки с кладом
Смело включайте в детское меню на день рождения рецепт картофельных лодочек с фаршем. Запекаем в духовке 6–7 крупных картофелин, разрезаем пополам и извлекаем мякоть, оставляя немного у самой кожуры. Обжариваем 400 г мясного фарша с луком, смешиваем с томатным соусом и наполняем им лодочки, смазанные маслом. Сверху посыпаем их сыром и ставим в духовку при 180 °C на 10 минут. Такое соблазнительное блюдо дети одобрят без вопросов.
Пирожное на палочке
На шпажках - еще одна удачная идея в меню для детского дня рождения. По отдельности перетираем 3 готовых бисквитных коржа в крошку. Первую часть смешиваем с шоколадно-ореховой пастой, вторую - со сгущенкой, третью - с вареньем. Лепим одинаковые шарики, нанизываем на длинные шпажки, обмакиваем в жидком шоколаде и украшаем цветной кондитерской посыпкой. Хорошенько их охладите и угощайте сластен.
Клубника в снегах
Среди детских блюд на день рождения с фото можно найти массу вариаций домашнего мороженого. Предлагаем приготовить один из вечных хитов. Слегка подмораживаем 1 кг клубники и пробиваем в блендере. Добавляем 500 г ванильного мороженого, 200 г клубничного джема и 50 г меда. Взбиваем массу еще раз, раскладываем по формочкам и охлаждаем. Перед подачей украсим их дроблеными орехами, шоколадной крошкой, кусочками фруктов или мармеладом.
Смородиновое лакомство
Какое вкусное детское меню дня рождения без ? Наш рецепт даже не потребует запекания. Утрамбовываем в круглую форму смесь из 300 г печенья и 100 г сливочного масла, охлаждаем 30 минут. Взбиваем блендером 800 г творога со 100 г сметаны и вмешиваем 200 мл сливок с 3 ст. л. желатина. Треть этой массы взбиваем с 300 г смородины. В оставшуюся часть добавляем 200 г йогурта. Чередуем зеброй обе основы в форме с печеньем, завершая торт ягодным слоем. Украшаем его смородиной и охлаждаем еще час.
Наверняка и в вашей коллекции есть фото детского стола на день рождения, меню для тематических праздников и просто интересные рецепты. В таком случае обязательно поделитесь ценным опытом с другими читателями клуба «Едим Дома!».
Готовим быстро и вкусно с тестом «Едим Дома»
Тесто для домашних пирогов «Едим Дома»
А если маленькие гости уже на пороге, то на помощь в приготовлении простого и вкусного пирога вам придет тесто для пирогов «Едим Дома». Выберите начинку на свой вкус: ягоды, фрукты, овощи - или, например, приготовьте вкусный пирог с мясом, курицей или рыбой. Ваши гости точно попросят добавки! Готовьте с удовольствием!
Но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников.
Готовила всегда сама, делюсь опытом.
Главные принципы
Это красиво, но быстро
Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.
Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!
Это привычно
Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т.д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.
Это не вредно
Интернет пестрит битвами в комментариях родителей с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.
Соответствует возрасту
Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.
Это можно съесть аккуратно
Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.
Много питьевой воды
Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.
Три раунда
Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.
Конструктор «Собери канапе»
Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.
Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.
Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).
Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.
Основное блюдо
Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.
Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)
Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.
Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем, солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.
Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром , а шариком — с начинкой из чернослива . Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.
Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».
Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.
На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂
Куриные котлетки-шарики
Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.
Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.
Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой
Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.
Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).
Булочки с кунжутом покупаю готовые (маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.
Маленькие пирожки с разными начинками
Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.
Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».
Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.
Фрукты и ягоды
Стаканчики с ягодами
Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.
Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!
Фруктовые ежики
Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.
Сладости
Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений— умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т.д.
Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.
Запеканка со сметанным кремом
Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.
Безе
Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.
Вот уже целый год (как минимум) - вы счастливые родители. Такое событие, как правило, не должно обходиться без поздравления вас - родителей. Однако больше всего волнует сам именинник. Как отметить годик ребенку, как все организовать для такого крохи, чтобы он ощутил свой праздник. Давайте по порядку.
Ребенку годик: что надо знать
Думая, где отметить годик ребенку и как все организовать, прежде вспомните, что умеет Ваше дитя в своем возрасте. Мы не говорим об индивидуальных достижениях, мы ориентируемся на общие моменты развития, реальные возможности годовалого крохи.
Что умеет каждый ребенок в возрасте одного года? Конечно, удивляться, восхищаться и интересоваться. На эти умения и стоит опираться при планировании дня рождения малыша. Также помните, что годовалый ребенок может быстро утомляться, ведь он не контролирует силу эмоций, он отдается по полной. Это тоже стоит учитывать.
Начнем с той особенности, что касается утомления ребенка. Это важно помнить, когда вы решаете где праздновать день рождения. Конечно, последнее время все более популярны кафе, клоуны и т.п. организованные мероприятия. Но подумайте, не рановато ли это для Вашего малыша? Новое помещение, музыка, новые люди (клоуны, организаторы), такая буря эмоций может быстро утомить ребенка, а значит не избежать ранних каприз. Бывает и так, что ребенок попросту испугается. Можно начать день рождение дома, а в течении дня сделать увлекательный поход по местам, предназначенным для таких малышей. О том, как отметить 1 годик ребенку дома, чтобы это был настоящий праздник, поговорим далее.
Празднуем 1 годик: организация
- Начнем с самого начала. Накануне дня рождения предложите малышу выбрать себе наряд, вы же его подкорректируете как надо.
- С самого начала дня, с первой минуты пробуждения, ребенок должен почувствовать, что что-то не так, что этот день не такой как все, что он полон чудес. К этому стоит подготовиться заранее. Украсьте весь дом, пусть ребенок каждую минуту видит, что это непростой день. Закажите или приобретите сами много воздушных шаров разной формы и цвета - это, пожалуй, . Можно рассадить по всей квартире игрушки, развесить разные плакатики, надписи, пусть ребенок их пока не поймет, но это нужно и для дальнейшего празднования...
- Встречайте утро ребенка с улыбкой, нежными словами и улыбкой (вообще, так должно быть всегда). Поздравьте ребенка с днем рождения. Возможно, пожеланий он пока не поймет, но вы можете сказать, как вы его любите и как рады, что он у вас есть. Любовь ребенок всегда поймет и почувствует.
- Пусть наряды родителей тоже будут праздничными. Только не переусердствуйте, не надо излишеств, ребенок, в конце концов, должен вас узнать. Наряжаем именинника в выбранный им наряд.
- Подарки. Возможно, ребенок их еще и не ждет, просто он не знает, что их надо ждать. Но чисто символически подарок сделать надо. Может он давно просил какую-то игрушку, может он любит какое-то животное. Эта может быть тот самый "любимый мишка". Дарить ребенку одежду в год не очень разумно. Разумно ее просто купить. От родственников и друзей же это вполне хороший вариант подарка (скорее для родителей, ведь не придется тратиться).
- Хорошо, если у Вас будет возможность заснять день рождение на видео. Такие ролики можно делать ежегодно, их очень интересно потом просматривать, наблюдать, как ребенок рос год за годом. Позаботьтесь о фотографировании. Не обязательно снимать весь день (да это и не нужно). Пусть это будет минута пробуждения, поздравления вас - родителей, поздравления от родственников, застолье и особенно торт со свечкой. Основные моменты, главное помните, кто должен быть в кадре. Съемку можно проводить поочередно, чтобы все друзья и родственники смогли присутствовать на видео.
- Праздничный стол. Главное не забывать, что это праздник малыша, и все внимание должно быть подарено ему. Пусть это будет обычная привычная еда, не надо экспериментировать, чтобы не испортить малышу праздник, ведь реакция детского организма на новую еду непредсказуема. Просто пусть это будет красивое оформление , которое удивит и порадует ребенка: приобретите новый набор посуды для малыша, оформите по особому еду (много об этом в интернете): зверушки, рожицы из еды и другие варианты.
- Не забудьте про торт со свечкой. Пусть это будет детский вариант "безопасного" тортика (фруктовый, желейный, из печенек).
- Для взрослых стол тоже должен быть, но пусть это будет легкая закуска: бутерброды, канапе, фрукты. Особенно, если придут гости с детьми, кушать особо будет некогда. Избегайте алкоголя, все же это детский день рождения.
- Выделите место поздравлений для малыша. Например, можно повесить ватман, наклеить несколько фото малыша, сделать краской следы его ручки (рядом можно следы рук папы и мамы). Положите рядом цветные карандаши, ручки, фломастеры, чтобы гости писали поздравления.
- Периодически отходите с ребенком в комнату, где никого нет. Ему нужна передышка, отдых. Рассмотрите подарки, поговорите и возвращайтесь к гостям.
- На фоне можно включить детскую музыку, не громко, чтобы не пришлось кричать и чтобы ребенок не уставал.
- Для праздничного настроения можно раздать гостям праздничные колпачки.
- Не превращайте день рождения в новый год , не надо украшать комнату мишурой и елочными игрушками . Все же ребенок должен видеть разницу.
- Празднование дома можно разбавить походом на улицу, в парк. Детские карусели будут очень кстати (если ребенок не боится).
- В конце дня можно вместе с ребенком собрать шарики и другие "остатки" праздника. Только не надо заставлять его убирать игрушки, это все же еще его праздничный день.
Празднование первого дня рождения ребенка в кругу семьи с мамой и папой.
Рождение младенца всегда большое событие для родителей ребенка, их родственников и друзей. Первый год жизни – самый трудный период, но время летит незаметно, и вот на пороге первый день рождения! Многие молодые родители задаются вопросом: «как отметить это событие, если ребенку всего годик, и стоит ли затевать великое пиршество?» Здесь могут дать ответ лишь сами родители ребенка или их родственники.
Для тех, кто все-таки решил отметить первый праздник день рождения своего малыша, можно воспользоваться некоторыми советами, как весело провести время и доставить ребенку удовольствие. Наилучшим вариантом празднования считается организация дня рождения дома, в кругу самых близких родственников, в домашней, семенной обстановке.
Чтобы удачно отпраздновать день рождения по-домашнему, у себя дома, нужно как следует заранее подготовиться к торжеству, подумать, как украсить дом, как отметить, что приготовить, кого пригласить на праздник, какие подарки преподнести ребенку в этот день.
Празднование дня рождения
Организовать веселый первый праздник для малыша, которому исполняется 1 годик, да еще и дома – непростая задача, но, если все хорошо продумать, может получиться замечательное времяпрепровождение как для виновника торжества, так и для гостей. Сначала нужно празднично украсить помещение. Для этого понадобится несколько разноцветных воздушных шариков различной формы. Однако их не должно быть слишком много, поскольку слишком большая яркость красок может напугать маленького ребенка.
Для оформления комнаты достаточно повесить несколько разноцветных шаров.
Шары по несколько штук можно развесить по углам или в центре комнаты, где будет проходить праздник, подвесив на ниточке к люстре 3-5 разного цвета шариков, а длину нити сделать разной, так будет интересней. Можно сделать нитку с шариком настолько длиной, чтобы именинник смог к ней дотянуться ручкой. Это ребенка позабавит, так как непослушный шарик будет «убегать» из его рук.
Очень важно следить, чтобы шар не лопнул при малыше и не испортил веселье. Однако если такое случится, нужно успокоить ребенка, дать понять, что такие изделия могут сдуваться и лопаться. В любом случае рекомендуется приобрести шары дороже, но самого лучшего качества. Если шар резко лопнет, следует постараться рассмешить малыша, взять его на руки, дать ему игрушку.
Шарами можно украсить не только одну комнату, но и другие помещения в квартире, например, кухню, коридор. Но здесь совсем необязательно большое количество шаров, достаточно повесить 3-5 изделий у входа или по центру кухни. Коридор можно красиво «нарядить» гирляндой из шаров или красочными картинками, звездочками, игрушками.
Таким же образом можно оформить и комнату. На входе можно повесить гирлянду, состоящую из ярких, красочных букв или с надписью: «с днем рождения!». Но можно придумать более оригинальные надписи, например, «поздравляем сыночка (или дочурку) с 1-м праздником!», «с именинами 1-го года жизни!» и пр.
Приглашение гостей
Конечно же, каждый сам решает, как отметить именины ребенка и кого пригласить в этот день, но в первую очередь среди гостей должны быть бабушки и дедушки, тети или дяди ребенка, т. е. близкие люди. Но некоторые родители, особенно мамы, предпочитают приглашать своих подруг с годовалыми детками, которые их чаду составят компанию.
В таком случае проведение праздника усложняется, поскольку каждый родитель желает на свой вкус отметить годик своему ребенку. Здесь может понадобиться обоюдное согласие всех приглашенных. Кроме того, могут возникнуть проблемы с выбором:
- подарков;
- количеством приглашенных;
- приготовленных блюд;
- места проведения дня рождения.
Лучшим вариантом все-таки считается проведение торжества дома, в семейном кругу, поскольку с оформлением квартиры и выбором подарков будет проще, родные люди всегда помогут организовать день рождения для любимого и родного маленького человечка. Однако это не значит, что для родственников праздник можно сделать проще, наоборот, первый день рождения малыша должен остаться в памяти всех приглашенных. Именно поэтому нужно постараться отметить именины как можно интереснее.
Для гостей желательно подготовить веселые колпачки, пригласительные открытки с фото именинника, оригинальные бейджики с именами и степенью родства, брелоки и т. д.
Каким должен быть стол?
Украшением любого праздничного стола , конечно же, является торт. Его можно испечь либо заказать. Все знают, что домашний свежеиспеченный тортик – это просто объедение, но у мамы на выпечку может не хватить времени. На помощь может прийти бабушка, которая с радостью приготовит свой фирменный торт, но лучше выбрать заказной вариант, поскольку мастера кондитерского искусства могут создавать настоящие шедевры – торты в виде кораблика, куклы, мишки и т. д.
Все согласятся, что заказной торт-заяц, держащий в лапах единичку, куда интереснее обычного. Кроме того, такой заяц обязательно понравится малышу, не навредив его здоровью. Меню на стол также должно быть продумано до мелочей. Для взрослых – одни блюда, а для именинника – другие. Годовалому малышу нужна именно та еда, которая соответствует его возрасту (картофельное пюре, овощная котлетка, компот).
Как нарядить именинника и что подарить?
Все понимают, что виновник торжества, как и все гости, должен быть празднично одет. Мальчику можно надеть красивую рубашечку, костюм или найти подходящую нарядную вещь. С девочками все гораздо проще. Наверняка у любой малышки имеется в гардеробе нарядное платьице, в котором она будет выглядеть маленькой принцессой. А бантики или красивая повязка на голове дополнят праздничный образ.
Подарки для детей, которым исполнился годик, могут быть самыми разными, но дети этого возраста отдают предпочтение именно мягким игрушкам. Это могут быть мишки, зайцы, обезьянки, жирафы, собачки и другие животные. Мальчикам обычно дарят любой транспорт, но без острых углов, например, пластмассовые автомобили, паровозики и т. д.
Нарядите своего именинника, оденьте ему нарядный праздничный колпачок - и малыш останется довольным.
Любой девочке на первый день рождения понравится новая кукла, но она должна быть мягкой, чтобы не травмировать нежную кожу ребенка при игре. Независимо от пола можно подарить кубики, мячик, пирамидку, любую зверушку, красочную книжку по возрасту. Все дети любят листать книжки, рассматривать картинки, но это нужно делать в присутствии взрослых.
Чтобы первый торжественный день запомнился, нужно его достойно отметить, главное не забыть сделать веселые фотографии. Это могут быть такие снимки, как:
- при вручении подарков (особое внимание здесь должно быть на реакции малыша);
- фото всей компании в смешных колпачках;
- фото торта с единичкой возле именинника;
- другие интересные моменты.
Если правильно подойти к организации праздника, малыш не только останется довольным, но и будет знать, что именно в день его рождения собираются все самые близкие и родные люди, которые дарят подарки, заботу и любовь.
Для многих мам вызывает большой интерес вопрос – что приготовить на первый день рождения своему ребенку. Праздничное меню во многом будет зависеть от состава приглашенных – сколько будет взрослых и детей. Если вы планируете пригласить несколько своих подруг с малышами примерно такого же возраста, то для детей лучше организовать отдельную зону. Стоит понимать, что вряд ли они все будут смирно сидеть за столом – скорее им понравится где-то ползать, играть, что-то грызть. Поэтому для них имеет смысл приготовить отдельный стол, накрытый праздничными лакомствами и небольшими блюдами.
Ни один детский праздник не может обойтись без торта – тем более день рождения. Ребенку в годик можно кушать далеко не все продукты. Поэтому желательно приготовить торт из тех ингредиентов, которые он раньше уже ел. Это могут быть творог, печенье, фрукты и ягоды. Обязательно украсьте торт, зажгите одну свечу, которую именинник будет тушить вместе с мамой.
" />Для взрослых же лучше приготовить отдельный торт. Тут уж ваша фантазия может совершенно не знать никаких границ.
Торты могут быть украшены пальмами, фигурками животных, приготовлены в виде сказочного персонажа или его даже его головного убора.
Детский торт для годовалого ребенка
Приведем рецепт детского торта, который можно давать ребенку начиная примерно с 6 месяцев. Рецепт проверен, всем детям нравится. Торт без сахара, но сладкий. Состав довольно простой, десерт готовится довольно быстро. И не забудьте его в конце украсить в меру своей фантазии!
Для приготовления торта берем:
- печенья детского – 1 упаковку
- молока – 1 л
- кефира – 2–3 ст. л.
- банан – 1–2 шт.
- масла сливочного – 2 ч. л.
Высыпаем в чашку пачку печенья и крошим его. Добавляем примерно 100 г молока, перемешиваем и через пару минут размягчаем вилкой все в однородную массу.
В полученную массу сверху вливаем 2 чайные ложки растопленного масла. Перемешиваем.
Застилаем форму изнутри пищевой пленкой. Здесь используется вазочка диаметром примерно 15 см.
Всю массу делим на 2 части. Одну часть перекладываем в форму, аккуратно выравниваем и убираем застывать в холодильник.
Вливаем в кастрюльку 800 г молока для детей (например, «Агуша»), доводим его до кипения. Затем вливаем кефир, убираем огонь до среднего. Варим примерно 10–15 минут, чтобы отслоилась сыворотка. Складываем в 4 слоя марлю, застилаем ею дуршлаг. Выливаем на марлю полученную массу и помешиваем, пока не отойдет вся сыворотка. Через примерно 15–20 минут у нас должен получиться мягкий творожок.
Раздавливаем вилкой банан.
Перемешиваем раздавленный банан с творожком.
Достаем форму с застывшей массой. Выкладываем сверху смесь творога с бананом.
Теперь выкладываем сверху вторую часть печенья с молоком. Закрываем все пленкой, убираем в холодильник. Вынимаем через примерно 2 часа, форму переворачиваем, снимаем пленку. Все, основа торта готова. Осталось его украсить. Можно сделать это, как на фото в самом верху.
А можно изготовить вот такую оригинальную композицию!
И несколько советов напоследок. Смотрите внимательно, чтобы дети не увлеклись блюдами с взрослого стола – соленьями да копченьями.
Годик – первая значимая дата для родителей. Отмечать торжество не только можно, но и нужно и желательно всей семьей. Праздник должен быть веселым и задорным. Позовите крестных родителей с их детьми, бабушек и дедушек, других родственников. Перед тем, как начать подготовку нужно определиться, где же пройдет мероприятие, каким будет оформление, возможно праздник будет проходить в каком-то задуманном стиле.
Место проведения мероприятия
Если времени на подготовку мероприятия совсем нет, по причине трудовых ненормированных будней или вы не знаете, как отметить годик ребенку дома, то организацию праздника по данному случаю, можно доверить специализированным фирмам. Они продумают декорации, оформят зал. Этот вариант удобен в том случае, если вы планируете закатить пышное застолье.
И всё же первую дату в жизни малыша лучше отметить в тёплой домашней обстановке. Выбрать тот или иной вариант несложно, просто подсчитайте, сколько гостей вы пригласили.
Оформление праздника
Чтобы праздник прошел хорошо, и все были довольны, нужно тщательно распланировать вечер:
- Всевозможные блюда можно выбрать для взрослых в этот день. Но, праздник детский, если в числе приглашенных гостей семьи с детьми, то стол должен быть максимально простым и ярким. Фруктовые нарезки, овощные салаты и салаты на не жирном мясе, бутерброды и закуски в центре с красочным тортом – наиболее подходящий вариант меню для застолья. Дети смогут сами выбирать лакомства.
- Оформить праздник можно в разных ключах. Детвора, бесспорно, оценит изобилие пестрых шариков, свистелок, детских песен, развесьте на стенах любимых мультипликационных героев. Сегодня вашему ребенку исполняется год, и в дальнейшем вы ему об этом дне поведаете. Пригласите фотографа, и праздник останется с вами на долгие годы. Сделайте смешной коллаж из детских снимков ребенка и предложите гостям отметиться на нем с пожеланиями. Спустя годы – это будет приятная память.
- Шумно и весело отмечать дату не противопоказано, а наоборот, рекомендовано. Дети – источник счастья и энергии. Энергию нужно применять в полезных занятиях. Составьте для праздника конкурсы и игры, чтобы участвовать могли, и взрослые, и дети. Поощряйте карапузов небольшими сюрпризами.
Традиции по случаю исполнения годика ребенку
Согласно традициям о том, как отметить годик мальчику, девочке, существует немало поверий и способов проведения праздника. Сегодня эти традиции неизменны и возможно вы захотите их использовать. Если у вас дочь, то в этот знаменательный день разложите перед ней предметы, и пронаблюдайте на что пал её выбор.
- Клубок – долгие годы жизни;
- Книга - символ знаний и мудрости;
- Мяч – спортивный жизненный настрой;
- Цветок – счастье в семенной жизни;
- Монетка - изобилие и роскошь.
«Как отметить годик мальчику?», - оригинальной является идея запуска шаров в том количестве, сколько исполнилось лет, такую традицию можно соблюдать ежегодно.
Нередко в этот день бабушки и дедушки дарят ювелирные украшения, которые сопровождают ребенка на протяжении жизни и приносят удачу.
Несколько идей проведения мероприятия
Потому как мама родила, мама кормила, мама ночи не спала, маме и оформлять день рождение. Для мам этот день в большинстве случаев волнительнее, чем совершеннолетие.
Малыш в этот период жизни только начал делать первые шаги, он еще кроха и поэтому праздник рекомендуется проводить, если не дома, то вблизи него.
Веселье дома
- Особенный сценарий – залог счастья и улыбок этого дня. Очень интересно, если мама заранее сделает открытки или грамоты от имени малыша. Бабушкам, крестным и другим родственникам будет приятно получить такой приз.
- «На кого похож ребенок?» - занимательный конкурс. Раздайте гостям карточки, которые также можно украсить в мульт стиле, на них они напишут на кого, по их мнению, похож кроха. Подсчитав количество, можно прочесть результат в интонационном стиле.
- «Ростомер» - конкурс на определение роста. Приглашенные гости по очереди называют рост ребенка, кто угадал, тот и победил. Такой же конкурс можно провести на определение веса. Для интереса каждому гостю можно предложить поднимать кроху.
Веселье на природе
- Для проведения мероприятия на природе отлично подойдет лес, опушка, любое укромное место. На свежем воздухе ребенка можно уложить спать. Украсит лес также не проблема. Близстоящие деревья декорируйте фотографиями, игрушками. Конкурсы на природе проходят еще интереснее, чем в домашней обстановке. К примеру: «Кто дальше бросит мяч?», «Кто быстрее выпьет сок?»
- Если в ваших планах отметить годик ребенку вдали от дома нужно позаботиться о том, что с вами всё необходимое, а также о возможности быстрого возвращения домой при необходимости. Для многих родителей это становится причиной отказа от праздника на воздухе, потому как дома спокойнее.
Постриги
Традиция постриги – давнее поверье. По нему ребенка до года не стригут, даже если уже приходится завязывать хвостик. Остриженные волосы хранят долгие годы. Легенда гласит, что волосы нужно сжигать, выпускать в воду, прикапывать, при этом произнося слова: «Огонь-братик (Земля-матушка, Водица-сестрица), даруй нашему малышу счастье и судьбу счастливую». После этого малыша усаживают перед вещами и смотрят, что он выберет, такой и будет его профессия:
- конфета- кондитер;
- ножницы - портной;
- деньги – бизнесмен;
Обряд будет веселым времяпровождением, как для самого малыша, так и для гостей. Праздник для ребенка оформить достаточно легко, включив фантазию. И не забудьте позаботиться о подарке имениннику.
В обновлённой жизни молодых мам случается и так, что первый солидный стол для юных гостей надо подготовить для самых маленьких деток, чьи потребности ещё далеки от взрослых. Таким испытанием для женской сообразительности может стать меню на детский день рождения для детей до 3 лет, поэтому мы решили написать шпаргалку на эту тему. Мы оговорим особенности малышей и предложим рецепты, которые не навредят даже тем деткам, которые однозначно не готовы воспринимать блюда с общего стола.
Итак, что следует учитывать, чтобы не навредить ребятне в возрасте около 3 лет?
- Помним про аллергию! Исключаем из меню высокоаллергенные продукты (мёд, цитрусовые, клубника, экзотические фрукты и т.п.).
- Избегаем тяжёлой пищи, т.е. исключаем так называемые «взрослые продукты» – копчёности, газированные напитки, баклажаны, грибы, плохо разваривающийся рис, пшено, белокочанная капуста, не вымоченные фасоль, горох и т.п.
Это прекрасно, если у вашего малыша мало ограничений в питании. Если он быстро и безболезненно переходит с детского меню на взрослое, не склонен к расстройствам кишечника, регулярно оправляется и отлично орудует вилкой.
Однако день рождения – это тот повод, при котором у вас дома должно быть уютно разным детям. И эта разность будет касаться не только поведения в гостях или капризного отказа от новой еды по необъяснимым для вас причинам.
У столь маленьких детей разница прежде всего заключается в степени зрелости пищеварительного тракта, в особенностях питания дома и в уровне развития бытовых навыков. Среди них — уровень самостоятельного пользования ложкой, вилкой и чашкой.
Поэтому имеет смысл предложить маленьким гостям тщательно продуманные блюда.
Самый верный подход – знание индивидуальных особенностей каждого приглашённого малыша. Это снимает все проблемы. И если среди будущих гостей есть дети с аллергией на яйца или молочку, то наша задача предложить им диетические тефтельки.
При этом не забыть о малыше, который не может есть грушу или арбуз, порезанные для всех. Для него купите сладкие яблоки и т.п.
- Ингредиенты кушаний и их общий вид должны быть хорошо известны детям.
- Также хорошо знакомыми должны быть названия блюд.
- Способы поедания всех блюд детского меню следует ограничить одним столовым прибором – ложкой.
- Идеальный вариант – возможность взять кушанье рукой.
- Подача большинства блюд должна быть порционной.
Переходя к меню, не будем разделять его на привычную тройку «закуска – основное блюдо – десерт». Просто постараемся выбрать из предложенных рецептов 1 несладкое блюдо и 1 десертное.
Этот рецепт вы найдёте в статье про . Кстати, там же описана выгодная фуршетная подача на детский день рождения, ведь она не требует столовых приборов.
Присмотритесь к идеям — с оглядкой на совсем маленький возраст приглашённых!
Творожно-банановые оладьи
Ингредиенты
- Мука — 200 гр;
- Творог — 300 гр;
- Молоко — 150 мл;
- Яйца — 4 шт.;
- Бананы – 3 шт (большие и спелые);
- Сок и цедра половины лимона или такое же количество яблочного сока;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Сода – 1 щепотка;
- Соль, растительное масло, сахарная пудра.
Как приготовить
- В блендере тщательно перебиваем творог с молоком.
- Отделяем белки от желтков. Желтки отправляем в творожную массу и снова взбиваем до однородности.
- Муку просеиваем, добавляем соль, соду и разрыхлитель.
- По частям засыпаем сухие ингредиенты в творожную массу, тщательно взбивая на низкой скорости до однородности.
- Бананы чистим и разминаем в пюре. Поливаем лимонным (или яблочным) соком.
- Белки взбиваем в пышную пену. В три приёма добавляем по 1/3 белков в творожно-банановое тесто, осторожно перемешивая снизу вверх лопаткой.
- Разогреваем широкую сковороду на среднем огне, смазываем маслом.
- Ложкой выкладываем маленькие оладьи на расстоянии друг от друга. Выпекаем под крышкой около 15-2 минут.
- Переворачиваем схватившиеся оладушки и выпекаем такое же время уже без крышки.
- Выкладываем на полотенце. Когда излишки масла впитаются, раскладываем на 2 блюда в один слой и украшаем.
Самый простой вариант топпига – сахарная пудра через сито. Посложнее – «нарисовать» рожицы из подручных продуктов.
Творожные оладьи с яблоком
Ингредиенты
- Творог – 200 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Сахар – 2 ст.л.;
- Яблоко – 1 шт (большое, кисло-сладкий сорт);
- Мука – ¾ стакана;
- Молоко – 2/3 стакана;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Соль – 1 шепотка;
- Растительное масло для жарки.
Как приготовить
- Моем и чистим яблоко, очистив от сердцевины. Режем мякоть мелким кубиком.
- Творог, яйцо, сахар и молоко растираем до гомогенности.
- Добавляем в творожную смесь муку, разрыхлитель и соль.
- Водим яблоко, тщательно перемешивая.
- Выпекаем оладьи на разогретой сковороде, смазанной маслом.
- Смажьте сковороду маслом и выпекайте оладьи.
Подаём оладьи, посыпав сахарной пудрой или слегка смазав вареньем.
Выбирайте варенье из компонентов своей полосы.
Блины-зайцы
Ингредиенты на 2 порции
Оформление
1 банан, пару листиков мяты, 2 орешка (арахис), 100 мл творожной Активии без добавок, немного жирных сливок (35%).
Тесто
120 мл молока, 45 г муки, 1 желток, 5 г сахара, 25 г растительного масла, щепотка соли.
Как приготовить
- Готовим тесто: просеиваем муку, смешиваем с солью, сахаром, желтком и маслом. Добавляем молоко и взбиваем. После процеживаем через большое сито.
- Смазываем сковороду растительным маслом и нагреваем на среднем огне.
- Выливаем тесто на сковороду с помощью половника и проворачиваем сковороду, чтобы тесто полностью покрывало дно.
- Жарим блинчик, пока края не начнут приобретать коричневый оттенок. Это занимает около 2 минут. Поддеваем блинчик лопаткой и переворачиваем. Жарим вторую сторону 1-2 минут.
- Вырезаем из блинчиков 4 кружка.
- Промазываем 2 кружка холодным творожком Активия. Укладываем сверху на каждый по одному кружочку.
- Украшаем подачу: из тонко разрезанного вдоль банана делаем уши.
Поместив сливки в кондитерский мешок, рисуем зайцам нос, глаза и усы.
- Розовый цвет = сливки+сок свеклы.
- Шоколадный = сливки+какао.
- Из орешков делаем зубы.
- Украшаем листиками мяты.
Тефтели или паровые котлеты: крабы, ёжики и рыбки
Приготовим тефтели из лёгких сортов мяса, предпочтительно птицы. И дополним их при подаче красиво выложенным картофельным пюре. Для этого используем кондитерский мешок.
Универсальный вариант – разрезать тефтельки на доступные для малышей кусочки, положив их по кругу по краям горки пюре.
Если же вы уверены в способности детей разломать тефтели ложкой или сможете порезать блюдо каждому малышу, то подавайте мясо в игровом оформлении – см. статью на день рождения для детей от 3 до 5 лет.
Каша в игровой подаче
Если гарниром к мясу выбрать кашу, то обыграть её можно по-разному. Легче всего соорудить мордочки известных малышам животных и смешные лица людей.
Вот несколько примеров:
Нам понадобится
- Мука — 100 г;
- Картофель — 600 г;
- Манка – 50 г.
Для овощной начинки
- Кабачки — 50 г;
- Цветная капуста – 50 г;
- Морковь — 50 г;
- Лук — 30 г;
- Укроп, петрушка — по вкусу;
- Масло растительное, соль, перец.
Как приготовить
- Картофель моем, чистим и отвариваем.
- Режем капусту, морковь, кабачки и лук. Обжариваем и остужаем. Можно добавить зелень. Это начинка. Также начинка может быть мясной или сырной.
- Охлаждённый картофель трём на тёрке, добавляем манку, муку, соль, перец, воду и перетираем в блендере по гомогенности. Масса не должна быть густой.
- Формируем лепёшки примерно по 100 г. В серединку укладываем неного начинки и аккуратно лепим продолговатую котлетку.
Жарим на разогретой сковородке, смазанной маслом, предварительно запанировав в сухарях. Снимаем зразы с огня, как только образуется румяная корочка.
Ингредиенты (примерно на 6 порций)
- Куриное филе – 2 шт.;
- Кабачок – 1 шт среднего размера;
- Капуста брокколи – 150 г;
- Лук – 1 шт среднего размера;
- Молоко – 1 стакан;
- Яйца – 2 шт.;
- Фисташки – 1 ст.л.;
- Растительное масло – 3 ст.л.;
- Соль, пару веточек петрушки.
Как приготовить
- Отделяем белки от желтков.
- Кабачок и брокколи режем мелким кубиком.
- Перекручиваем в блендере до гомогенности куриное филе, лук и фисташки.
- Добавляем в массу тёплое молоко, растительное масло, желтки яиц, соль и петрушку. Тщательно перемешиваем.
- Взбиваем яичные белки со щепоткой соли до образования твёрдых пиков и вводим в приготовленный мясной фарш. Добавляем порезанные овощи.
- Выкладываем в силиконовые формочки для кексов, смазанные маслом.
- Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
При подаче малыши могут кушать суфле, как кекс, ведь его так удобно держать рукой.
Самый лёгкий десерт
В качестве самого лёгкого десерта мы всегда можем подать удобно нарезанные фрукты (яблоки, груши, банан, нектарин, абрикосы) и леденцы.
Десерты и их рецепты, которым посвящена отдельная статья
Сладкий стол на детский день рождения выделен в отдельные статьи.
Если вы решите не ограничиваться фруктовой нарезкой и леденцами, то полистайте наши подборки. Возможно, вы присмотрите для себя что-то интересное на праздник для детей до 3 лет.
Малыши до 3 лет – особая категория едоков. Среди них могут оказаться аллергики, детки с частыми диспепсиями, малоежки и капризули. Надеемся, вы нашли в нашей статье понравившиеся рецепты или идеи в меню на день рождения для детей до 3 лет.
Запоминайте все компоненты выбранных рецептур, чтобы легко отвечать на возможные вопросы родителей юных гостей. И пускай эти вопросы будут продиктованы лишь восхищением от хорошего аппетита довольной ребятни!