Шалфей для чего назначают. Приготовление и применение настойки шалфея на водке (спирте). При климаксе, болезнях почек и печени и для снижения потоотделения

Шалфей –уникальное растение, которым лечат болезни во всех странах мира. Путь природного лекаря начался со слов Гиппократа, который называл его источником здоровья, красоты и жизненных сил. Среди всех разновидностей целебной травы (а их около 900) самыми полезными считаются эфиопские, испанские, мускатные, луговые сорта.

Настой и отвар шалфея заключают в себе великую лечебную мощь, способную излечить даже бесплодие, не говоря уже о простуде, расстройствах пищеварения и различных воспалениях.

Химическая «начинка»

В состав шалфея входит огромное число полезных веществ: флавоноиды, минеральные соли, фитонциды, эфирные масла, органические кислоты, витамины группы A, B, PP, холин, фосфор, магний, кальций, калий, медь, железо и редкий витамин K. Взаимодействие всех этих микроэлементов и обеспечивает растению славу всесильного лекаря.

Сбор сырья

Шалфей в диком виде на землях России не встречается. Его обычно культивируют в Крыму, на Кавказе и в южных регионах страны. В медицинских целях используют листья растения, которые имеют сильный аромат и горьковатый привкус с присутствием пряных нот. Отвар шалфея обладает сильным вяжущим и противовоспалительным действием, и применяется как внутренне, так и наружно. Растение часто применяют в кулинарии, добавляя в виде пряности к мясу, закускам и выпечке.
Сбор лекарственного сырья обычно происходит в период образования бутонов. Собирают при этом верхние части стеблей и листья, которые затем высушивают на сквозняке и вдали от солнечных лучей.

Внимание! Сбор шалфея можно осуществлять 2-3 раза за лето, так его листья и стебли периодически отрастают.

7 граней целебного растения

Отвар шалфея, применение которого не ограничивается одной лишь медициной, обладает многогранным лечебным действием:

оказывает антисептический, противовоспалительный, кровоостанавливающий, бактерицидный и заживляющий эффект;
обладает моче- и потогонными свойствами;
принимается в общеукрепляющих целях;
повышает иммунитет;
улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта;
изгоняет простуду и грипп;
лечит бесплодие, атеросклероз и геморрой.

Внимание! При регулярном приеме отвара шалфея внутрь, уходят лишние килограммы.

Кулинарная «эксплуатация»

Шалфей – любимая пряность поваров и гурманов, которые применяют его и в свежем, и в высушенном виде. Свежесобранные листья растения улучшают вкус яств, сделанных из мяса, рыбы и овощей, а сушенные – выступают в качестве приправы к соусам, супам, бульонам. Вдобавок ко всему шалфей – прекрасная основа для алкогольных и безалкогольных напитков.

Медицинское предназначение

Шалфей лекарственный – ярый борец со многими заболеваниями начиная с легкой простуды и заканчивая бесплодием. Рассмотрим несколько целебных рецептов на его основе.

При бесплодии

Еще в Древнем Египте женщины активно пили отвар шалфея, чтобы забеременеть. В те времена его щедро приправляли солью, но современная медицина не приемлет старинный рецепт.

Современное средство от бесплодия готовится так: высушенные листья растения (1 столовая ложка) заливают кипятком (200-300 мл), варят на умеренном огне 10 минут и настаивают в течение получаса. Готовый отвар фильтруют и принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Внимание! Рецепт помимо исцеления бесплодия улучшает память и прекращает лактацию.

При атеросклерозе

Шалфейная трава благотворно действует на нервную систему, снимая стрессы, напряжение и исцеляя атеросклероз. Людям, страдающим этим заболеванием, и пациентам пожилого возраста врачи рекомендуют пить настойку растения на спирту.

Для ее приготовления сухие, измельченные шалфейные листья (3 столовые ложки) заливают водкой или спиртом (0,5 литра) и настаивают 30 дней на солнечном месте в герметично закрытой посуде из темного стекла. Готовую настойку пьют по 1 столовой ложке раз в день и обязательно натощак. Хранить жидкость следует в холодильнике.

При воспалениях

Отвар шалфея прекрасно снимает как внутренние, так и наружные воспаления. Для приготовления целебного средства высушенные листья (2 чайные ложки) залейте кипятком (1-2 стакана) и оставьте настаиваться на 1-2 часа. Готовый процеженный отвар используется для многих целей:

в качестве примочек и компрессов при синяках, ушибах, растяжениях и гематомах;
для промывания ран, порезов и ожогов;
для лечения дерматита и герпеса;
для полосканий при пародонтозе, кариесе, гингивите, стоматите, ангине, язвах в уголках рта и прочих воспалениях ротовой полости (3-4 раза в день);
для спринцеваний при инфекционных недугах мочеполовых органов, при вагините и вульвите;
при воспалениях желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря (в этом случае отвар шалфея принимается внутрь по 1 столовой ложке каждые 2-3 часа).

В качестве успокаивающего средства

Шалфей обладает мощным успокаивающим действием, помогает при бессоннице, нервных срывах и повышенной возбудимости. Это отличное лекарство от стрессов, невралгии, депрессии и перепадов настроения (особенно в период климакса).

Для этого сухие листья (1 чайная ложка) залейте крутым кипятком (стакан) и выпивайте на ночь глядя.

При болезнях дыхательных путей

Излечить пневмонию, бронхит и другие недуги верхних дыхательных путей поможет применение отвара шалфея на молоке. Для приготовления целебного напитка листья растения (1 чайную ложку) залейте горячим молоком (1 стакан), прокипятите на слабом огне 7-8 минут и настаивайте четверть часа. После чего отвар профильтруйте, отожмите и вновь прокипятите. Пейте в горячем виде на ночь. Средство обладает отличными отхаркивающими свойствами и эффективно выводит слизь из легких.

При расстройствах пищеварения

Слабый шалфейный настой (1 чайная ложка сырья на 0,5 литра кипятка), принимаемый 3-4 раза в день по 1 столовой ложке перед трапезой, улучшает процессы пищеварения, устраняет запоры, колики в животе и вздутие. Длительность приема при указанных проблемах – 10 дней.

При геморрое

3 столовые ложки сухого сырья залейте 100-150 мл кипятка и разведите отвар до нужного объема кипяченой водой. Полученной жидкостью проводите ежедневно клизмы. Спустя неделю заболевание будет устранено.

При простуде и гриппе

Многих людей интересует, можно ли пить отвар шалфея при ОРЗ и простуде? Народные лекари отвечают положительно. В этом случае готовят чай из липы и шалфея (1 столовая ложка высушенного сырья на 1 литр кипятка). Дуэт двух целебных растений, богатых смолами и эфирными маслами, выступает эффективным профилактическим и лечебным средством, изгоняющим простуду, грипп и укрепляющим иммунитет.

Применение шалфея в косметологии

Для лица

В косметологии отвар шалфея для лица (1 столовая ложка на стакан кипятка) решает многие проблемы:

Устраняет угри, прыщи, сыпь и различные высыпания на коже. Этому способствуют антибактериальные качества шалфея. Он снимает воспаления, успокаивает кожу, очищает поры, нормализуют работу сальных желез.
Посредством компрессов устраняет темные круги под глазами, освежает и тонизирует кожный покров.
Увлажняет сухую кожу и нормализует обменные процессы.
Благодаря присутствию фитогормонов, шалфейные настои способны оказывать омолаживающее действие. После ряда процедур кожа становится упругой, шелковистой и гладкой, разглаживаются мелкие морщины. Растение восстанавливает гормональный баланс и способствует полной регенерации кожного покрова.

Внимание! Отвар из шалфея можно использовать для примочек и умываний, а можно и заморозить в формочке для льда. Полученными кубиками следует протирать лицо раз в день.

Для волос

Отвар шалфея активно используется и для волос. Ополаскивая им голову после мытья, вы избавитесь от перхоти, остановите процессы выпадения и активизируете рост волосяных луковиц. Ваши локоны приобретут глянцевое сияние, шелковистость и здоровую упругость.

Маски и бальзамы на основе этого растения устраняют жирный блеск, контролируют работу сальных желез и лечат себорею, дерматит.

Противопоказания

Внимание! Передозировка средства может вызвать сильные головные боли и отравление организма.

Чрезмерное употребление средства чревато отравлением организма

Как и все лечебные растения, шалфей имеет противопоказания. Его прием (внутрь и наружно) запрещен:

во время беременности и лактации;
при сбоях в работе поджелудочной железы;
при гипертонии:
при болезнях матки: миоме и эндометриозе;
при поликистозе яичников;
при аллергии.

Внимание! В случае ежедневного приема шалфейного отвара, каждые 3 месяца прерывайте курс на 20-30 дней. Это необходимо для того, чтобы организм очищался от дубильных веществ и смол, содержащихся в растении.

Можно ли пить отвар шалфея без назначения врача? Можно, но нежелательно. Ввиду наличия противопоказаний, вам следует все же посоветоваться со специалистами.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

В любой средневековой поваренной книге обязательно упоминался рецепт соуса из шалфея. Неудивительно: такие книги писали учёные монахи, которые хорошо знали, что эта трава благотворно влияет на пищеварение. Современные исследования подтвердили выводы средневековых целителей: шалфей не только улучшает пищеварение, но и обладает бактерицидными свойствами, что уменьшало вероятность заболеть в условиях, когда люди ели немытые овощи и фрукты.

Древнеегипетские жрецы считали, что шалфей продлевает молодость и способствует зачатию. В Древней Греции шалфей называли священной травой, отгоняющей смерть. Настойка шалфея и вправду помогает от многих болезней.

Целебные свойства шалфея

Сегодня известно более 700 видов шалфея. Для приготовления настоек в основном используют шалфей лекарственный (Sālvia officinālis, рис.1). Он теплолюбив и засухоустойчив. Его специально выращивают в Краснодарском крае, на Кавказе и Украине.

Рис.1. Шалфей лекарственный

В дикой природе чаще встречается шалфей луговой (Salvia pratensis). По внешнему виду он похож на шалфей лекарственный. Но у шалфея лекарственного цветы сине-фиолетовые, а у лугового – тёмно-фиолетовые, изредка – белые или розовые. Кроме того, у шалфея лекарственного листья меньше, зато пахнут гораздо интенсивнее.

Рис.2. Шалфей луговой

В шалфее луговом гораздо меньше полезных веществ, чем в лекарственном. Настойку шалфея лугового используют преимущественно для полоскания горла, компрессов от радикулита и против выпадения волос.

сальвин – фитонцид, природный антибиотик;
туйон – обостряет мыслительные способности и повышает концентрацию внимания;
хлорогеновая кислота – мощный антиоксидант;
флавоноиды – укрепляют стенки сосудов, ускоряют регенерацию и замедляют старение;
танины – оказывают противовоспалительное, бактерицидное и кровоостанавливающее действие;
витамин C – повышает иммунитет, укрепляет зубы, лечит кровоточивость дёсен, обладает флавоноидными свойствами;
эстроген – фитогормон, нормализующий обмен веществ, кровообращение и потоотделение;
прогестерон – способствует очищению крови, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, уменьшает предменструальные боли;
камфора – снимает зуд и раздражение, обезболивает, способствует отделению мокроты;
витамины B1 и B3 – положительно влияют на обменные процессы, нормализуют состояние нервной системы, устраняют последствия стрессов;
медь, цинк, марганец и другие микроэлементы, необходимые для работы мозга.

Заболевания, при которых применяют настойку шалфея лекарственного:

кровоточивость дёсен;
флюс;
нарушения пищеварения;
депрессии, частые перепады настроения, синдром хронической усталости;
болезни горла и дыхательных путей (кроме сухого кашля);
грипп;
атеросклероз;
снижение иммунитета;
головные боли, повышенное потоотделение при климаксе;
радикулит;
боли в суставах;
выпадение волос.

Приготовление настойки шалфея

Для настойки собирают листья шалфея и верхушки стеблей с цветками. Лучше всего собирать лекарственное сырьё во время цветения шалфея: с середины июня до конца июля. Но листья сохраняют целебную силу до конца августа, пока не начнут желтеть.

Высушенный и измельчённый шалфей можно настаивать на спирту, водке или вине. Для приёма внутрь, в особенности при заболеваниях желудка, рекомендуется настаивать шалфей на водке, качественном очищенном самогоне двойной перегонки или медицинском спирте, разведённом до 40 градусов. При гинекологических проблемах (климаксе, бесплодии) принимают настойку на водке или на красном вине.

Рецепт настойки шалфея на водке (самогоне)

Для приготовления настойки понадобится:

3 полных столовых ложки сухого шалфея (50 г);
500 мл водки (самогона, разбавленного спирта).

Шалфей заливают водкой и ставят в прохладное тёмное место (но не в холодильник), настаивают 30 дней. В первую неделю настойку взбалтывают раз в 2–3 дня. Готовое лекарство процеживают через несколько слоёв марли и хранят в месте, защищённом от света. Срок годности настойки – 3 года.

Рецепт настойки шалфея на спирту

Ингредиенты:

80 г шалфея;
500 мл спирта.

Настойку готовят так же, как и в предыдущем случае. Её используют для полоскания рта при заболеваниях дёсен, для компрессов. При атеросклерозе, болезнях желудка и гинекологических заболеваниях такую настойку принимать не рекомендуется.

Рецепт настойки шалфея на вине

Для приготовления лекарства используют только натуральное (ни в коем случае не креплёное) вино. Категорически запрещается делать настойку с вином из тетрапаков: оно вызывает диарею.

Идеально подходит сухое красное виноградное вино. Настойка на белом виноградном вине способна спровоцировать аллергическую реакцию. С шалфеем хорошо сочетается вино из красной смородины (без добавления спирта).

Для приготовления настойки нужно взять:

80 г шалфея;
1 л вина.

Лекарство настаивают месяц в прохладном тёмном месте, затем процеживают.

Применение настойки шалфея

Для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения, при депрессиях, синдроме хронической усталости рекомендуется пить настойку шалфея на вине по схеме:

2 раза в день (утром и вечером) принимать по столовой ложке через полчаса после еды;
курс лечения – месяц;
перерыв между курсами – месяц;
можно провести до 3 курсов в год.

При атеросклерозе пьют настойку шалфея на водке:

3 раза в день по 20 капель за полчаса до еды;
курс приёма – 3 недели;
промежуток между курсами – неделя;
рекомендуется провести 2–3 курса подряд, затем – перерыв не меньше, чем на 3 месяца.

Настойку на водке можно заменить 1–2 чайными ложками настойки на вине.

При лечении гриппа, ангины, ОРЗ пьют по 20–40 капель настойки шалфея на водке за полчаса до еды. Лекарство принимают до полного выздоровления.

При болезнях горла, мокром кашле лекарством полощут горло. Для этого чайную ложку настойки на водке растворяют в стакане воды.

Так же готовят полоскание для полости рта при заболеваниях зубов и дёсен. Рот полощут 2 раза в день (утром и вечером) после чистки зубов.

Применение настойки шалфея при гинекологических заболеваниях

При климаксе рекомендуется пить по 20 капель настойки шалфея на водке или по 2 чайных ложки настойки на вине 2–3 раза в день за полчаса до еды. Когда начинаются месячные, приём лекарства приостанавливают, после них – возобновляют.

При бесплодии настойку шалфея пьют по схеме:

сразу по окончании месячных – по 20 капель настойки на водке или по 2 чайных ложки настойки на вине 3 раза вдень за полчаса до еды;
приём лекарства прекращают с наступлением овуляции;
если зачатие не произошло, приём лекарства возобновляют в первый день по окончании следующих месячных;
лечение может длиться 1–2 года.

Настойка шалфея на водке для растираний и компрессов

При радикулите и болях в суставах настойкой шалфея на водке (или разбавленной настойкой на спирту) растирают больные места, затем их тепло укутывают. Другой вариант – компрессы из настойки на водке. Для пациентов с чувствительной кожей настойку разбавляют водой в пропорции 1:1.

При простуде настойкой растирают спину и грудь, затем пациента укутывают.

Настойка шалфея при выпадении волос

При выпадении волос в кожу головы ежедневно втирают настойку шалфея на водке. Курс лечения – 3 месяца.

Другой вариант лекарства:

50 г шалфея;
250 мл водки;
250 мл яблочного уксуса.

Ингредиенты смешивают, настаивают месяц, затем настойку процеживают и хранят в прохладном тёмном месте. Лекарство интенсивно втирают в кожу головы за 2 часа до мытья, затем голову укутывают полотенцем или тёплым платком.

Противопоказания к приёму настойки шалфея

Настойка шалфея – сильное желчегонное средство. Поэтому её нельзя принимать людям с удалённым жёлчным пузырём. Также нужно учитывать, что лекарство сильно снижает уровень сахара в крови, что иногда вызывает плохое самочувствие.

В зависимости от индивидуальных особенностей организма лекарство может как повысить, так и понизить давление. Поэтому настойка в равной мере противопоказана гипертоникам и гипотоникам.

Другие заболевания, при которых нельзя принимать внутрь настойку шалфея:

тахикардия (лекарство вызывает учащённое сердцебиение);
сухой кашель;
эпилепсия;
заболевания почек;
сахарный диабет;
болезни щитовидной железы;
эндометриоз;
беременность (настойка способна спровоцировать выкидыш);
грудное вскармливание (шалфей способствует прекращению лактации);
онкологические заболевания, в том числе и прооперированные опухоли;
миома;
поликистоз яичников.

Перед началом приёма настойки шалфея необходимо посоветоваться с врачом.

Фитотерапия была популярна еще во времена Гиппократа, который нарекал шалфей священной травой.

Египтяне все еще считают, что шалфей способен продлить жизнь.

После многочисленных сражений, когда рост населения стремительно упал, друиды специально давали женщинам сборы этого целебного растения, так как считалось, что эта трава повышает способность к зачатию детей .

Во времена средневековья, шалфей применялся как отвар, но и с успехом добавлялся в кулинарные шедевры. В Китае до сегодняшнего дня из этого растения приготавливают чай.

Логично допустить, что шалфей приносит организму человека пользу. Его лечебные свойства владеют наивысшей ее степенью среди других фитотрав.

Само название растения происходит из латыни, где слово шалфей означает траву для жизни . В России этот вид растения попал в обиход всего лишь в девятнадцатом веке.

Из-за сурового русского климата и холодов зелень данного вида не в состоянии благополучно произрастать. Шалфей любит тепло, поэтому попытка выращивания его в наших краях не увенчалась успехом.

Сегодня это растение научились выращивать на Крымском полуострове, юге Российской Федерации и на Кавказе.

Существует около девятисот видов шалфея. Однако в целительных целях, используется всего пару видов. Увы, не все из них имеют высокий уровень эфирных масел.

Наиболее популярный вид – аптечный шалфей . Его листья содержат в себе около трех процентов масел, а это достаточно высокая крепость.

Чтобы понять лечебные свойства и применение растения для здоровья, следует иметь понятие о его химическом составе.

Химический состав шалфея

1) Витамин B1, регулирующий обменный процесс и нормализующий работу центральной нервной системы.

2) Витамин С, необходимый для поддержания иммунитета и общего состояния организма.

3) Витамин Р, упрочняет сосуды и разжижает кровь, тем самым предотвращает развитие тромбов.

4) Витамин А, который особо полезен для зрения.

5) Витамин РР, фигурирует в процессе выработки энергии для тела.

6) Камфора имеет способность к раздражению нервной системы и положительно сказывается на органах дыхания.

7) Танины имеют противовоспалительный эффект и являются антидотом против ядов, попадающих в наш организм.

При каких заболеваниях применяют шалфей

Шалфей является настолько полезным растением, что его применяют при множестве заболеваний, к которым относятся следующие:

1) Заболевания горла и полости рта (ангина, стоматит и др.).

2) Болезни ЖК тракта (гастрит, язвы).

3) Геморрой (отвар из шалфея способен убрать отечность и воспаление).

4) Обморожения конечностей и ожоги первой, второй и третьей степени.

5) Кашель, пневмония, бронхит и другие подобные заболевании дыхательной системы.

6) Первые стадии сахарного диабета.

7) Почечная недостаточность.

8) Кожные высыпания, в том числе тяжелое акне и даже псориаз.

Кроме того, как мы уже упоминали ранее, шалфей весьма полезен для женского здоровья. Он способен омолаживать женские органы изнутри, тем самым повышая процент успешности вероятности зачатия .

Аромосвойства растения помогают улучшить концентрацию внимания, повысить обучаемость, улучшить память и раскрыть творческий потенциал на максимум.

Восхищаясь лечебными свойствами этой панацеи, стоит рассмотреть несколько эффективных рецептов из шалфея.

Шалфей от бесплодия

При женском бесплодии растение принимается в качестве настойки. Чайная ложка его измельченного на стакан с кипятком.

Настоять следует в тени около пятнадцати минут. Процедив жидкость, ее принимают внутрь по неполной чайной ложке 2 раза в день.

Курс составляет около тринадцати дней. После перерыва длиною в месяц курс следует повторить.

При простуде и заболевании дыхательных путей, шалфей рекомендуется использовать в качестве ингаляций. В двухлитровую кастрюлю с водой добавляют пол стакана измельченного сушеного растения и варят пятнадцать минут на немощном огне.

Сняв емкость с печи, необходимо склониться над отваром и дышать парами шалфея, пока вода не остынет. Такую ингаляцию лучше проводить на ночь, так как после нее выходить на улицу нежелательно.

При сильном кашле отличным средством является сочетание шалфея с молоком .

Чайную ложечку травы заливают стаканом молока и варят на протяжении 5 минут, используя слабый огонь. Немного остывшую консистенцию выпивают за один присест.

Шалфей успокоит раздраженное горло и окажет благоприятное воздействие на дыхательную систему.

Настои из шалфея отлично справляются с воспаленным горлом, деснами, стоматитом и миндалинами.

Если вы ощущаете, что лимфоидная ткань воспалена, пейте настойки травяных сборов с шалфеем и полощите горло отварами . Делая процедуру регулярной, забудете, что такое обращаться к хирургам.

Регулярное ополаскивания волос отваром из листьев растения, сделает шевелюру мягкой, придаст силу и минимизирует количество посеченных волосков.

Добавляйте шалфей в блюда. Это придаст вашим шедеврам не только пикантности, но и массу полезных веществ. Также поспешите приготовить шалфеевый чай . Просто залейте кипятком горсть сушеной травы и настаивайте 10 минут, не менее. Добавьте мед или сахар по индивидуальному предпочтению.

Не стоит забывать и о негативном воздействии шалфея на организм. Так, к примеру, это растение не рекомендуется употреблять если вы:

1) беременны или находитесь на стадии кормления грудью;
2) пребываете на последней стадии онкологических заболеваний;
3) имеете постоянное пониженное давление;
4) расположены к индивидуальной непереносимости продукта;
5) столкнулись с нарушением работы щитовидной железы.

В остальных же случаях, шалфей способен избавить от множества заболеваний. Не зря его называют «травой бессмертия».

В отличие от современной официальной медицины, рациональное использование даров природы способно поправить ваше здоровье, не нанося вреда.

Пользуясь нашими советами, вы сможете справиться с любыми трудностями, которые уготовит вам судьба.

Большинство из нас, так или иначе, сталкивалось с шалфеем в кулинарных рецептах или при лечении различных недугов народными средствами, однако далеко не каждый имеет представление о полном спектре свойств растения. В этой статье мы рассмотрим лечебные свойства шалфея и противопоказания к его использованию, отличия разных сортов растения и особенности его применения в зависимости от заболевания.

Сорта шалфея

Шалфей – это травянистое многолетнее растение семейства яснотковые с опушенными четырехгранными стеблями, деревенеющими ближе к корням и образующими полукустарник, яйцевидными черешковыми или сидячими листьями и с густоветвистой корневой системой. Цветы диких видов растения растут колоском на верхушке побега и имеют сиренево-голубой, голубой или светло-сиреневый цвет. Как выглядит шалфей, можно увидеть на фото.

Родиной растения являются страны Средиземноморья (Сербия, Албания, Италия и др.), однако, его относительная неприхотливость позволяет культивировать полукустарник в самых разных климатических широтах, а многие его разновидности уже давно растут повсеместно в диком виде. Исходя из этого, на вопрос «где растет шалфей», можно ответить – везде, кроме Австралии и арктических широт.

На сегодняшний день выделяют около 900 разных видов и сортов шалфея . Они отличаются не только некоторыми морфологическими особенностями (высота стебля, оттенок, размер и цельность края листьев, цвет колосков), но также составом и свойствами, из-за чего могут относиться к разным сферам использования.

Рассмотрим наиболее распространенные разновидности растения.

В диком виде вырастает до 70 см в высоту, имеет узкие сильно опушенные продолговатые листья с серебристым оттенком. Цветы фиолетовые с синеватым отливом, растение источает заметный пряный аромат. Данный вид любит сухой и теплый климат, не переносит морозы и сильную влагу, поэтому требует хорошего утепления перед зимовкой. Для использования заготавливается на второй год после посадки.

В свою очередь, на основе данного вида, выведено много различных сортов с измененными характеристиками. Наиболее популярными являются:

Айболит. Отличается высоким ростом – до 120 см, листья опушенные, морщинистые, темно-зеленого цвета. Используется в лекарственных целях и в качестве кулинарной приправы;
Бриз. Вырастает до 60 см в высоту, листья зубчатые по краям, сорт отличается морозостойкостью. Заготавливают в первый год жизни (стебли и листья), используют в свежем и сухом виде. Популярен в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд.

Мускатный

Луговой (полевой) шалфей

Достигает 80 см в высоту, имеет крупные листья, широкие внизу и заостряющиеся к верху, цвет колосков – ярко-фиолетовый. В отличие от лекарственного вида, не имеет заметного запаха и уступает ему в лекарственных свойствах. используется в кулинарии и ландшафтном дизайне.

Элегантный

Вырастает до 1 метра, имеет цветы красного цвета. Листья растения обладают фруктовым запахом, благодаря чему часто используются в кулинарии для приготовления фруктовых салатов и различных десертов.

Шалфей дубравный

Не имеет лекарственной ценности, но является отличным медоносом, наряду с такими видами, как эфиопский и степной. Имеет множество сортов, различающихся ростом и свойствами меда.

Белый

Отличается белым цветом соцветий, имеет крупные листья с мелкозубчатыми краями. В Мексике данный вид шалфея наделяли магическими свойствами и использовали в обрядах шаманов в составе курительных смесей. Однако на самом деле так называемые мистические свойства растения связаны с наличием в составе веществ с наркотическим эффектом – сальвиноринов.

В небольших количествах белый шалфей полезен при лечении ревматизма, почек, головных болей и анемии, но контролируется российским законодательством как наркотическое растение.

Благодаря оптимальному сочетанию полезных веществ и эфирных масел, наиболее популярным для использования в разных сферах является шалфей лекарственный, о котором пойдет речь далее.

Шалфей как приправа

Ароматный запах и пряный горьковато-вяжущий вкус шалфея издавна ценятся поварами разных народов мира и находят применение во множестве рецептов. Шалфей придает аромат блюдам и добавляет пикантную нотку во вкус.

Как правило, в кулинарии растение применяется в следующих видах:

порошок из высушенных листьев шалфея – добавляют в различные сытные блюда и соусы;
свежие молодые листья и нераспустившиеся верхушки побегов – для получения тонкого аромата рыбных и овощных блюд;
обжаренные свежие листья – добавляют в различные сэндвичи и гамбургеры.

Шалфей может использоваться как самостоятельная приправа (например, в сытных пирогах, сырных закусках) или как один из компонентов в смеси пряных трав. Сухая специя хорошо сочетается с душицей, майораном, можжевельником, розмарином, тимьяном и душицей, а также с лавровым листом, чесноком и луком.

Единственной группой продуктов, с которыми не сочетается шалфей, являются грибы, поскольку приправа полностью перебивает их вкус. В остальном же, спектр продуктов, которые специя способна улучшить, очень широк:

Блюда из мяса (особенно из говядины и телятины) и птицы, в том числе из фарша;
Рыбные блюда (для жирных или диетических сортов без ярко выраженного вкуса);
Сытные, овощные и бобовые супы;
Сыры (смешиваются с небольшим количеством порошка шалфея) – творожные, плавленые и твердые;
Блюда из яиц;
Овощные блюда;
Выпечка – различные виды хлеба (лепешки, багеты, заготовки для бургеров и пиццы), галеты, пироги с начинкой (капустные, мясные, рисово-яичные);
Субпродукты;
Маринады – шалфей добавляют в жидкости для маринования или засолки овощей, рыбы, сала, некоторых фруктов и ягод;
Десерты – молочные и фруктовые;
Напитки – молочные и кисломолочные, чай, пиво, вина, сладкие алкогольные напитки.

Важно! Чтобы перебить вкус блюда и не вызвать горечь, необходимо четко отмерять количество добавляемой специи. С этой же целью шалфей следует добавлять в блюдо в самом конце приготовления, если в рецепте не указано иное.

В настоящее время рассматриваемую приправу легко приобрести во многих продуктовых магазинах, но также ее нетрудно приготовить самостоятельно . Для этого листья шалфея, собранные во время цветения, тщательно промывают холодной водой и сушат в темном проветриваемом помещении, после чего измельчают до порошка и хранят в прохладном месте в герметичной посуде.

Однако чем в кулинарии можно заменить шалфей, если он по какой-то причине недоступен? На замену подойдет одна из трав, с которыми сочетается специя:

тимьян;
майоран;
чабер;
розмарин.

Указанные приправы можно использовать в таком же количестве, что и шалфей. Они придадут блюду похожие аромат и вкус.

Лечебные свойства растения

О пользе растения людям было известно очень давно. Об этом говорит название шалфея на латинском языке – salvia, в корне которого слово «salvere», означающее «быть здоровым» и дошедшие до наших времен свидетельства о медицине цивилизаций Древних Египта, Греции, Китая и Индии.

В настоящее время польза растения доказана научно. В медицине используются зеленые части шалфея лекарственного – листья, собранные во время цветения, а также верхушки цветов, не успевшие распуститься. Именно в этих частях растения наблюдается оптимальное сочетание полезных веществ.

Химический состав шалфея:

дубильные вещества;
алкалоиды;
фитонциды;
эфирные масла (камфора, туйон, борнеол, пинен и цинеол);
витамины (Е, А, РР, К);
флавоноиды (лютеолин, сальвитин, гиспидулин, непетин, цинарозид и др.);
смолы;
горечи;
органические кислоты (тритерпеновые — олеаноловая, урсоловая, дитерпеновые – сальвин и фенолкарбоновые – кофейная, хлорогеновая и др.);
минеральные вещества (цинк, селен, марганец, железо, медь, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).

Состав растения обуславливает его пользу и вред – избыточные количества травы способны вызвать негативные реакции организма из-за повышенного поступления горечей, алкалоидов и других сильнодействующих веществ. Однако при правильном использовании, шалфей помогает решить многие проблемы со здоровьем.

Растение обладает следующими полезными свойствами:

вяжущее;
ранозаживляющее;
отхаркивающее;
дезинфицирующее;
спазмолитическое;
антисептическое и противовоспалительное;
мочегонное;
кровоостанавливающее;
желче- и мочегонное;
общеукрепляющее;
нейростимулиующее;
успокаивающее.

Траву шалфея применяют при лечении следующих состояний:

грибковые, вирусные или бактериальные инфекции слизистых оболочек (стоматит, гингивит, ларингит, ангина, фарингит, конъюнктивит и пр.);
воспаления дыхательных путей при аллергии, простудных или иных инфекциях (бронхит, плеврит, туберкулез, бронхиальная астма и др.);
расстройства нервной системы (депрессия, бессонница, неврозы, паралич);
болезни пищеварительной системы (гастрит, сахарный диабет, диарея, колит, язва желудка и кишечника, воспаление желчного пузыря);
зубная боль;
повышенное артериальное давление (исключение – мускатный шалфей, который повышает давление);
недуги сердечно-сосудистой системы (атеросклероз) – растение способствует очищению сосудов, борется с анемией, а также устраняет боли в сердце;
снижение концентрации внимания и памяти;
женские гинекологические проблемы – сбои менструального цикла, бесплодие, климакс;
избыточный вес – трава шалфея стимулирует обменные реакции в организме, регулирует аппетит и пищеварение, что помогает снизить вес при сочетании разумных физических нагрузок и правильного рациона питания;
воспаления мышц и суставов (радикулит, полиартрит);
патологии мочевыводящих путей не в острой стадии (пиелонефрит, мочекаменная болезнь);
геморрой;
болезни предстательной железы;
ушибы и нагноения.

Противопоказания к использованию шалфея

Шалфей не всегда полезен для организма. В ряде случаев употребление травы может нанести серьезный вред здоровью.

Растение запрещено к приему при следующих состояниях:

период беременности и лактации;
низкое артериальное давление (исключение – мускатный шалфей);
аллергия на шалфей;
гинекологические проблемы, связанные с гормональными сбоями (поликистоз яичников, аменорея, эндометриоз, миома, повышенное содержание эстрогенов и недостаток прогестерона, перенесенные операции по лечению рака матки или молочных желез);
запоры;
детский возраст до 2 лет;
острая стадия пиелонефрита и нефрита;
гипотериоз.

К противопоказаниям также следует подходить грамотно. Так, несмотря на возможный вред, поэтому делать вывод о возможности или невозможности его применения можно только после консультации с врачом.

расстройства пищеварения (изжога, тошнота, рвота, запор или понос);
аллергические реакции (крапивница, сопровождающаяся зудом);
головные боли, головокружение, слабость, учащенный пульс, судороги, шум в ушах.

Лечебные свойства и противопоказания для мужчин

Особую пользу шалфей несет для мужского организма. Трава оказывает благотворное влияние на половую систему:

борется с застоем в мочевыводящих путях;
стимулирует выработку тестостерона, который влияет на выработку сперматозоидов;
повышает эффективность лекарственных средств для зачатия;
улучшает кровоток в половых органах;
оказывает профилактику воспалительных заболеваний половой системы;
поддерживает работу предстательной железы;
повышает потенцию и либидо.

Таким образом, сальвия для мужчин выступает как афродизиак и вспомогательное средство при лечении бесплодия.

Существует много способов использования шалфея для повышения потенции у мужчин. Один из самых эффективных и доступных заключается в приеме отвара сухой травы растения. Для его приготовления 2 ст. ложки сальвии заливают стаканом кипятка, после чего, помешивая, 15 минут кипятят на тихом огне. Далее смесь остужают и процеживают, пьют трижды в день до еды по четверти стакана на протяжении месяца.

Помимо общих противопоказаний, шалфей запрещен к применению у мужчин при онкологических заболеваниях половой системы . С осторожностью траву применяют при простатите. В любом случае, перед употреблением средства, необходимо получить одобрение врача.

Шалфей для детей

Как было сказано выше, шалфей очень эффективен при лечении множества воспалительных заболеваний дыхательных путей. Это имеет большое значение для детей, которые особенно подвержены данным патологиям. Но с какого возраста допустим прием данной травы?

Медики единодушны во мнениях – до 2 лет сальвию нельзя употреблять внутрь, допустимо только внешнее использование настоя и отвара по показаниям – для детских ванн (в том числе, грудничковых) или примочек на гноящиеся раны, но и после достижения допустимого возраста шалфей применяют с осторожностью, по показаниям педиатра.

При лечении простуды у детей траву применяют в следующих видах:

настой для паровой ингаляции;
настой для полоскания горла;
настой или отвар для употребления внутрь;
фармакологические таблетки на основе шалфея для рассасывания.

Для полоскания горла детям разрешают шалфей тогда, когда они уже достаточно взрослые, чтобы делать это самостоятельно и случайно не проглотить жидкость. В любом случае, до 12 лет используется слабый настой шалфея с добавлением морской соли. Для его приготовления 1 десертную ложку травы запаривают стаканом кипятка и добавляют 5 г соли. Смесь накрывают и дают остудиться, после чего фильтруют и применяют до 5 раз в день.

Для употребления внутрь также используют слабый отвар сальвии, который часто соединяют с кипяченым теплым молоком и медом.

Шалфей от горла

Избавление от боли в горле – одно из самых востребованных лечебных свойств шалфея.

Траву назначают при хронических и острых формах фарингита, ларингита и трахеита, при ангине и при ожогах гортани. В случае гнойного тонзиллита шалфей очищает миндалины и гортань от налета, помогая устранить пробки на протоках гланд . Шалфей оказывает противовоспалительное действие на пораженную слизистую, снимает болевые ощущения и уничтожает бактерии.

При лечении горла растение используют в составе леденцов для рассасывания, добавляют в настой для паровых ингаляций (как траву или ) или просто жуют сухие листья, но самым распространенным и популярным способом является применение для полоскания горла.

При этом такой способ – один из самых безопасных и позволяет дать положительный ответ на вопросы можно ли полоскать горло шалфеем при беременности и гормональных сбоях. Единственным противопоказанием против полосканий является индивидуальная непереносимость травы.

В зависимости от стадии инфекции, полоскание осуществляют от 3 до 7 дней. Даже при сильных очагах ангины большинство пациентов отмечают улучшение состояния на второй день процедуры.

Как заварить шалфей для полоскания горла

Для полоскания горла шалфей заваривают следующим образом: берут 1 ст. ложку сырья и заливают 0,2 л кипятка, после чего накрывают и дают настояться полчаса. Далее смесь процеживают и применяют по назначению. Для сохранения пользы желательно каждый день готовить свежий настой.

Также допустимо приготовление настоев из сальвии в сочетании с другими травами . Так, при лечении фарингита смешивают по 1 ст. ложке шалфея и зверобоя, после чего запаривают аналогично основному рецепту.

Другой популярный рецепт заключается в соединении равных частей ромашки и шалфея. Такой настой для полоскания горла эффективно успокаивает пораженные слизистые, ускоряя выздоровление.

Польза при других патологиях

Шалфей при простуде

Шалфей при простуде помогает не только снять боль в горле и предупредить такие осложнения, как бронхит или пневмония, но также оказывает общеукрепляющее действие, повышая иммунитет и помогая бороться с вирусными или бактериальными возбудителями болезни.

Траву принимают симптоматически (для полосканий, ингаляций), а также в составе общеукрепляющего чая.

Шалфей с медом

Сальвия хорошо сочетается с медом, который обладает противовоспалительными и смягчающими свойствами. Мед прекрасно дополняет чай с шалфеем или отвар для полосканий, а также может стать компонентом такого полезного средства, как сироп от кашля.

Для приготовления сиропа приготавливают отвар шалфея – 1 ч ложку заливают 0,5 л воды и еще полчаса кипятят на маленьком огне. Далее отвару дают остудиться и процеживают его в мерную посуду. В смесь добавляют такое же количество яблочного уксуса и 1 ст ложку жидкого меда. Далее масса как следует перемешивается, разливается по герметичным бутылкам и хранится в холодильнике.

Сироп принимают по 1 ч. л. взрослым и по 0,5 ч ложки детям 3 раза в день.

Шалфей с молоком от бронхита

Как сказано выше, и других воспалительных заболеваниях нижних дыхательных путей. Трава способствует отхождению мокроты, уничтожает болезнетворную микрофлору, оказывает противовоспалительное действие на дыхательные пути.

Чтобы сделать действие растения еще более мягким, в качестве народного средства от бронхита часто применяют шалфей с молоком. Для его приготовления 2 ч. л. сырья заливают стаканом теплого жирного молока и доводят до кипения на маленьком огне. Далее огонь выключают, остужают и процеживают. Процеженную жидкость повторно кипятят и уже после этого применяют.

Средство пьют перед сном горячим, вкус можно улучшить медом. Для более лучшего эффекта перед приемом лекарства нужно тепло укутаться, чтобы хорошо пропотеть.

Шалфей при зубной боли

Сальвия обладает целительным действием при большом спектре заболеваний полости рта. Шалфей полезен для десен при таких патологиях, как стоматит, пародонтит, гингивит или периодонтит, устраняет язвочки на слизистой оболочке рта, а также снимает или смягчает зубную боль при болезнях зубов или в восстановительный период после стоматологического лечения.

В качестве лекарственного средства при данных проблемах используется настой для полоскания рта или смазывания десен, приготовленный аналогично настою для горла.

Распространены настои на основе простых или многокомпонентных смесей трав. Так, популярен настой шалфея и ромашки (по 1 ст ложке) – снимающий боль и оказывающий мягкое противовоспалительное действие, или смесь 3 ч. л. шалфея, 2 ч. л ромашки, 3 ч. л тысячелистника и 2 ч л зверобоя.

Шалфей при диабете 2 типа

Учеными доказан противодиабетический эффект шалфея, благодаря чему растение используют при лечении сахарного диабета. Траву часто назначают в составе специальных диетических сборов, однако конкретную схему лечения может назначить только лечащий врач после учета всех сопутствующих факторов.

Шалфей при гастрите

Для желудка шалфей особенно ценен при лечении гастрита с повышенной кислотностью . В народе популярен следующий рецепт – 2 ч. ложки заливают кипятком в количестве полулитра, настаивают полчаса и фильтруют. Принимают каждые 2 часа по 1 ст ложке.

Шалфей трава от глистов

Лечение проводится курсом из 4 раз каждые 10 дней и очень эффективно от свиного и бычьего цепней. При этом следует помнить, что перед лечением больной должен соблюдать диету с употреблением легких овощных или крупяных супов.

Помимо вышеописанных рецептов, в народной медицине есть эффективные способы лечения с помощью сальвии и других патологий.

Почки

Так, шалфей применяется для почек, если воспаление не перешло в острую стадию. Трава оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, выводит болезнетворные микроорганизмы.

Популярен следующий настой: 1 ст ложку сухой сальвии заливают 0,2 л кипятка и оставляют на 1 час. Далее смесь процеживают и употребляют по 0,5 стакана до еды трижды в день.

Сосуды

Известен шалфей и пользой для сосудов. Чтобы снизить риск развития атеросклероза, готовят следующую настойку: 40 г сухой травы, измельченной до порошкового состояния, помещают в стеклянную банку, заливают 0,8 л водки и 0,4 л кипяченой теплой воды, закрывают и оставляют в светлом (но не солнечном) месте на 40 дней. Во время настаивания банку нужно время от времени взбалтывать.

Процеживать настойку перед употреблением не обязательно – порошок останется на дне банки. Полученный спиртовой экстракт шалфея пьют по 1 ст. ложке, разбавленной водой натощак каждое утро. Длительность применения – пока не опустеет банка, частота повторения – 1 банка каждые полгода.

Наружное применение

Популярен шалфей и для наружного применения, особенно для промывания и примочек на гнойные раны. Но можно ли промывать шалфеем глаза? Народный опыт позволяет ответить на этот вопрос утвердительно.

Глаза промывают при конъюнктивите, блефарите и прочих воспалениях век или слезного мешка, сопровождающихся выделением гноя.

При воспалении глаз, не связанных с инфекционным возбудителем, готовят простой настой из 2 ст. ложек шалфея с добавлением после фильтрации 1 ст. ложки меда и делают с ним примочки несколько раз в день.

При инфекционных воспалениях в равных количествах смешивают шалфей и семена укропа пахучего. 2 ст. ложки сбора заливают стаканом кипятка и оставляют на 2 часа. Отфильтрованной жидкостью промывают глаза до 6 раз в день.

При осложненной форме конъюнктивита таким же образом заваривают 3 ст. ложки шалфея и аптечной ромашки, соединенных в равных частях. Процеженную жидкость используют для промывания глаз утром и вечером в течение нескольких дней.

Шалфей: инструкция по применению

Как следует из вышеприведенной информации, применение шалфея в народной медицине отличается большой многогранностью и имеет множество рецептов от различных недугов. При этом, технология приготовления лекарств и схемы их употребления очень различны.

Как пить шалфей с целью общего укрепления организма? Чтобы повысить иммунитет, укрепить пищеварительную и мочеполовую систему, траву употребляют в небольшой концентрации в качестве чая.

Как заваривают шалфей для чая? В заварочный чайник или ситечко помещают 1 ч. ложку травы и заливают ее 0,2 л кипятка на 3-5 минут. По желанию в чай добавляют сахар, лимон, корицу, ромашку или другие приправы.

Для лучшего эффекта чай с шалфеем следует принимать после еды. Прием лучше разделить на 2-3 раза по полстакана.

Как и большинство других средств с сальвией, шалфейный чай не советуют употреблять дольше 3 месяцев. По истечении этого срока следует сделать перерыв сроком не менее 21 дня, чтобы не возникло переизбытка смол и горечей в организме.

Таким образом, шалфей можно назвать очень многогранным растением по спектру своих полезных свойств и бытового использования. Вещества, содержащиеся в растении, отличаются высокой биологической активностью при лечении множества недугов, однако, могут навредить при неправильном использовании. Употребляйте шалфей правильно и будьте здоровы!

3 , средняя оценка: 5,00 из 5)

Шалфей – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В дикой природе Евразии и Северной Америки произрастает несколько видов шалфея, но в официальной медицине используют лишь шалфей лекарственный. В России в естественных условиях лекарственный шалфей не растет, здесь его выращивают специально для изготовления отваров и настоек.

Химический состав и лечебные свойства

Какие вещества имеются в составе шалфея? Для приготовления медпрепаратов используют цветы, семена и листья шалфея, в которых выявлены дубильные вещества, смолы, алкалоиды, эфирные масла, алкалоиды, органические кислоты, флавониды. Витамины С, В1,Р, никотиновая кислота, танины, камфора, микро- и макроэлементы.

Шалфей обладает противовоспалительными, болеутоляющими, антисептическими, мочегонными, вяжущими, отхаркивающими, жаропонижающими, иммуномодулирующими, кровоостанавливающими действиями. Его широко применяют отдельно, или в сборе других лекарственных трав.

Дубильные вещества шалфея используют для прекращения внутренних и наружных кровотечений. Фолиевая кислота улучшает состав крови, предупреждает развитие атеросклероза. Шалфей активизирует работу мозга, улучшает мозговое кровообращение, улучшает память.

Отвар шалфея полезен при ангине, стоматите, заболеваниях десен. Полоскание горла отваром шалфея дает положительные изменения уже после 2-3 процедур.

Целебные свойства шалфея делают его мощным средством против грибковой инфекции, бактерий стрептококка и стафилококка.

Отвар шалфея применяют для лечения органов желудочно-кишечного тракта, он усиливает выработку желудочного сока, помогает при гастрите с пониженной кислотностью, нефрите, колите, холецистите и других заболеваниях печени.

Шалфей используют и в гинекологии. Отвар шалфея снимает воспаления, усиливает выработку женских гормонов, омолаживает организм. Женские гормоны, аналогичные эстрогенам, в большом количестве имеются в листьях шалфея, поэтому настои и отвары пьют при климаксе и нарушении менструального цикла. Шалфей включают в травяные сборы для лечения болезней, ведущих к бесплодию.

Шалфей способен снизить уровень холестерина и уровень сахара в крови. Целебные свойства шалфея используют и для лечения кожных болезней – экземы, нейродермита, псориаза, угревой сыпи, гнойных ран, ожогов, обморожений.

Отвар шалфея оказывает благотворное воздействие на кожу – очищает и восстанавливает ее, убивает микробы, снимает воспаления, сушит гнойнички. Поэтому шалфей используют не только в медицине, но и в косметологии.

Полезен отвар шалфея для волос, и кожи головы. Он укрепляет корни волос, препятствует появлению перхоти, снимает воспаления, делает волосы менее жирными. Для лечения волос используют свежую или высушенную траву, делая из нее отвары и настои для ополаскивания.

Рецепты народной медицины

В домашних условиях из шалфея можно сделать отвары, настои, спиртовые настойки, эфирное масло. При этом необходимо соблюдать точные пропорции, и не допускать передозировки, которая может стать причиной аллергии или других неприятных явлений.

Шалфей обладает приятным ароматом, который помогает расслабиться, снять нервное напряжение и стресс, поэтому эфирное масло применяют для аромаламп. Аромалампы с эфирным маслом шалфея полезны для профилактики простудных заболеваний во время эпидемии гриппа.

Успокаивающее и расслабляющее действие оказывают ванны с эфирным маслом шалфея, достаточно капнуть 5-6 капель в теплую воду и полежать в ней 10 минут.

Детям препараты из шалфея внутрь можно принимать с 12 лет, доза разового приема зависит от возраста и веса ребенка.

Рецепт 1.

Отвар шалфея классический готовят на водяной бане. В керамическую емкость нужно насыпать 2 ст.л. сухих листьев шалфея, залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой, и поставить в другую емкость с кипящей водой на 15 минут. Затем снять с огня, дать настояться и остыть до 45 градусов, процедить и долить кипяченой воды до первоначального объема.

Отвар хранят в холодильнике, но перед использованием подогревают. Применяют его для протираний, компрессов, примочек, обработки ран, полоскания десен, из отвара шалфея делают сидячие ванночки при геморрое.

Отвар шалфея назначают для полоскания ротовой полости после удаления зуба, при флюсе, стоматите, воспалении десен. Он снимает воспаления и боли, уменьшает отечность.

Рецепт 2.

Настой травы шалфея. Настой, сделанный по этому рецепту, менее концентрированный, чем отвар, поэтому действует мягче. Для приготовления настоя нужно взять 1 ст.л. сухой травы, залить 200 мл кипятка, дать настояться 30-40 минут. Употреблять настой нужно по 1-2 ст.л. несколько раз в день до еды при гастрите с пониженной кислотностью, бронхите, трахеите, кашле, метеоризме, застое желчи, холецистите, болезнях десен.

Рецепт 3.

Настой на молоке при воспалении легких и при бронхите. 1 ст.л. нужно залить стаканом кипяченого молока, настоять, процедить и пить в теплом виде с медом.

Рецепт 4.

Спиртовая настойка шалфея. Сделать ее очень просто – на 500 мл водки или спирта потребуется 3 ст.л. сухой травы шалфея. Настаивают препарат в закрытой емкости 10-14 дней, время от времени взбалтывая. После чего настойку нужно процедить и пить по 1 ч.л. 1 раз в день после приема пищи для лечения и профилактики атеросклероза. Настойку можно применять, разбавив с водой, для лечения десен, обработки ран, протирания кожи лица, для компрессов и растираний при ревматизме.

Рецепт 5.

Примочки и компрессы из эфирного масла шалфея делают так: к 100 мл теплой воды нужно добавить 5 капель эфирного масла, использовать средство для растираний при ревматизме, гематомах, ушибах, растяжениях, болях в суставах и мышцах.

Рецепт 6.

Настой из листьев шалфея при климаксе. В 400 мл кипяченой воды нужно положить 0,5 ст.л. сухой травы шалфея, дать настояться 20 минут, процедить. Пить настой нужно по 1 ст.л. трижды в день до еды.

Рецепт 7.

Маски для сухой кожи – 2 капли эфирного масла шалфея, нужно смешать с 1 ст.л. овсяной муки, 1 ст.л. натурального йогурта (сметаны или сливок). Маску наносят на лицо на 15 минут, после чего смывают теплой водой. Косметологи дают положительные отзывы о маске – она питает кожу лица, делает ее более упругой, свежей и здоровой.

Рецепт 8.

Маска для жирной кожи. Сначала нужно сделать настой из 1 ст.л. сухой травы шалфея и 100 мл кипятка. Когда он остынет, его процеживают и добавляют равное количество натурального яблочного уксуса. Средство хранят в холодильнике и используют для протирания лица дважды в день.

Рецепт 9.

Настой для ополаскивания волос делают по такому рецепту: 1 стакан свежих, мелко порезанных листьев вместе с цветками нужно залить 1 литром кипятка и настаивать 1 час. После чего процедить и применять для ополаскивания волос после мытья.

Для укрепления волос можно сделать маску из 1 ст.л. оливкового масла и 2-3 капель эфирного масла шалфея. Смесь втирают в корни волос за 30 минут до мытья головы.

Рецепт 10.

Отвар шалфея можно употреблять и для зачатия ребенка. Для этих целей народная медицина предписывает использовать семена растения. 1 ст.л. семян нужно залить 1 литром кипящей воды и дать настояться. Когда настой остынет до комнатной температуры, его ставят в холодильник, не процеживая.

Пить отвар нужно два раза в день – утром натощак, и вечером перед сном. Лечение начинают на второй день после прекращения месячных, пьют настой по 1 ч.л. 11 дней. Если зачатия не получилось, курс лечения нужно повторить еще 3 раза, после чего сделать перерыв на 2 месяца.

Одновременно с приемом внутрь настой шалфея можно использовать для сидячей ванночки, а так же для спринцевания. При наступлении беременности лечение шалфеем нужно прекратить, поскольку это растение повышает уровень прогестерона и снижает эстрадиол, что опасно для ребенка.

Рецепт 11.

Настой для зачатия можно сделать и из травы шалфея, для этого 1 ч.л. измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться, остыть, после чего процеживают. Настой пьют по 70 мл 3 раза в день до еды, в течение трех месяцев, после чего делают перерыв на 1 месяц и возобновляют лечение. Но если беременность наступила, лечение шалфеем прекращают.

Для зачатия можно использовать и эфирное масло шалфея, которое является сильнодействующим афродизиаком. Из масла можно делать сидячие ванночки, добавлять его в аромалампы.

Отвары и настои шалфея полезны и при мужском бесплодии, фитоэстрогены, которые имеются в растении, стимулируют выработку мужского гормона тестостерона, который в свою очередь, повышает выработку и активность сперматозоидов. Лечит шалфей и другие болезни мочеполовой сферы у мужчин – цистит, простатит, уретрит.

Рецепт 12.

Отвар шалфея и ромашки. Классический вариант делают из равных порций двух растений. Компоненты перемешивают, берут 1 ст.л. смеси и заливают 200 мл кипятка. Доводят до кипения, прогревают на слабом огне 5 минут, после чего снимают с огня и дают остыть.

Ромашка и шалфей имеют приблизительно одинаковые лечебные свойства, и в отваре прекрасно дополняют друг друга, усиливая свои действия. Ромашковый с шалфеем отвар можно применять для внутреннего и наружного лечения – для обработки ран, промываний и компрессов, зубной боли, ангине, простудных заболеваниях, болезнях ЖКТ, колитах, проблемах с печенью. В виде ванночек отвар из ромашки и шалфея можно применять для лечения гинекологических заболеваний, простатита, геморроя. По отзывам людей, делавшие такие ванночки, положительный результат наступает через 5-6 процедур.

Маленьким детям отвар из ромашки и шалфея добавляют в ванны, как антисептическое и успокаивающее средство.

В косметологии большой популярностью пользуются кубики льда, сделанные от отвара – ними протирают лицо для очищения и омоложения.

Рецепт 13.

Сбор трав для успокоения – смешайте по 5 столовых ложек ромашки, шалфея, мяты, душицы, листьев малины, и 2 ст.л. зверобоя. Возьмите 1 ст.л. смеси трав и залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 15 минут. Пейте по 100 грамм трижды в день независимо от приема пищи.

Рецепт 14.

Шалфей используют и для прекращения лактации. В растении содержатся фитоэстрогены, снижающие уровень пролактина в организме, который в свою очередь, снижает или повышает выработку грудного молока.

Шалфей для прекращения лактации применяют различными способами. По отзывам медиков, наиболее эффективным средством считается натуральное эфирное масло шалфея, в котором сконцентрировано очень много биоактивных веществ.

Для прекращения выработки молока из масла делают компрессы, прикладывая к груди смоченную маслом увлажненную салфетку на 30-60 минут. Компрессы ставят 3-4 раза в день.

Внутрь шалфей для прекращения лактации принимают в виде отваров и настоев, приготовленных по рецептам, описанным выше. Для этих целей препараты пьют по 50 мл 5-6 раз в день перед едой.

Рецепт 15.

Для снижения количества грудного молока принимают настой шалфея и мяты. Для этого 1 ст.л. мяты и 1 ст.л. шалфея заваривают стаканом кипятка, дают настояться и остыть, после чего процеживают. Выпить настой из шалфея и мяты нужно в течение дня, не оставляя на следующий день. Водные настои и отвары лучше делать на один день, поскольку они очень быстро портятся.

Отвар из шалфея и мяты можно использовать для протирания лица, или сделать из него кубики льда.

Рецепт 16.

Шалфей и шиповник при болезнях почек и печени. Для его приготовления возьмите 1 ст.л. плодов шиповника, залейте 200 мл кипятка и проварите 5 минут, в конце добавьте 1 ст.л. шалфея, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте настояться и процедите, пейте настой по 50 мл три-четыре раза в день перед едой.

Рецепт 17.

Отвар из шалфея и коры дуба. 1 ст.л. коры дуба залейте стаканом кипятка и прогрейте на водяной бане 10-15 минут, в конце добавьте 1 ст.л. шалфея, снимите с огня. Когда отвар остынет, процедите его и используйте для полоскания полости рта при пародонтозе.

Рецепт 18.

Шалфей и календула для жирной кожи. Возьмите по 1 ст.л. цветков и залив их стаканом кипятка, доведите до кипения и снимите с огня. Когда отвар настоится, процедите его и применяйте для протирания жирной, угреватой кожи.

Из отвара шалфея и календулы можно сделать кубики льда и так же использовать их для протираний.

Меры предосторожности

Имеются у шалфея и противопоказания, но они не критичны, растение не ядовито, и в целом безвредно. Какие противопоказания шалфея нам известны? Шалфей противопоказан при грудном вскармливании, поскольку он сокращает выработку молока.

Поскольку шалфей способен повышать выработку желудочного сока, его нельзя использовать при гиперацидном гастрите.

Противопоказания есть при беременности, аменорее, поликистозе яичников, индивидуальной непереносимости, гипотонии, нефрите, эпилепсии, снижении функции щитовидной железы.

Если противопоказания не позволяют применять шалфей, замените его другим лекарственным растением, или применяйте в сборах трав, уравновешивающих его вредные воздействия.