Британские статисты подсчитали: каждая третья женщина на планете регулярно и целенаправленно ограничивает себя в еде. Мечта о том, что можно серьезно похудеть в самый кратчайший срок, кажется настолько привлекательной, что устоять перед соблазном невозможно. Мы готовы есть суп из сока капусты третьего отжима пять раз в день, считать с калькулятором калории, объявить войну всем оранжевым продуктам или пить чай из утренней росы накануне свидания, искренне надеясь на чудо. Но давайте начистоту: наиболее целесообразный способ прийти в себя (читай - заработать желанные параметры и не посадить организм) - придерживаться сбалансированного питания, которое сопровождается физической активностью, и выработать здоровые привычки.
Чем отличается здоровая и эффективная диета от опасной и «пустой»?
Признаки здоровой диеты:
Разнообразна, включает в себя несколько продуктов, которые вы любите.
Не обязывает вас к покупке конкретных продуктов.
Учитывает ваши предпочтения в еде: что нравится, что не нравится.
Снижает вес в течение длительного времени, постепенно, шаг за шагом.
Закладывает основы нового образа жизни.
Признаки опасной диеты:
Не является сбалансированной, расходуется только один вид элементов.
Потребление меньше 1200 калорий в сутки.
Обещает снижение веса без изменения пищевых привычек в долгосрочной перспективе.
Обещает большие изменения веса в короткое время. Например, 3 кг в течение трех дней.
Гарантирует успех.
Обязывает покупать конкретные продукты.
Чем опасны диеты?
#1. Недостаток питательных элементов
Распространенное последствие неправильной диеты - нехватка важных питательных элементов, которые необходимы для слаженной работы внутренних органов. Самые популярные и тревожные звоночки - общая слабость, обмороки, головные боли, анемия, аритмия сердца и снижение мозговой активности. Отказ от жира, углеводов и устранение определенных компонентов влекут за собой расстройства пищевого поведения. Самая опасная стадия - необратимые последствия типа анорексии, которая может привести к смертельному исходу.
#2. Психологические проблемы
Некомфортная диета всегда (!) сопряжена с эмоциональными проблемами. Жесткие ограничения, постоянный контроль чувства голода, отказ от любимых продуктов и пищевых привычек вызывают нервозность и беспокойство. Через несколько дней напряжение нарастает настолько, что многие, если и не срываются окончательно, но позволяют себе некоторые послабления («Всего один кусочек - нестрашно»), а сразу после - испытывают чувство вины за то, что сделали исключение. Мы чувствуем раздражение или уныние. Но подождите еще денек, и на место выдержке придет... скука. Наступил черед очередного и, казалось бы, долгожданного перекуса ростками пшеницы? Но одна эта мысль совсем не возбуждает аппетит. Не удивительно, что неподходящая диета может вызвать не просто тоску, но и настоящую депрессию. Это одна из причин, почему изменения в рационе должны происходить постепенно - человек не в состоянии от фазы «есть все подряд» резко переключиться на образ жизни, включающий парочку веточек спаржи на гриле. Вырабатывайте новые привычки неспеша. Например, для начала измените способ приготовления продуктов на ужин на более здоровый (на пару, гриле и др.) и постепенно выводите/вводите в него новые «правильные» ингредиенты.
#3. «Эффект йо-йо»
«Эффект йо-йо» - сокрушительное разочарование большинства худеющих. Сначала вы проходите через жесткий этап отказа от любимых блюд - и килограммы действительно уходят, но как только возвращаетесь к более или менее привычному рациону... не только стремительно набираете потерянный вес, но и превышаете недавний лимит. «Йо-йо» - результат работы довольно умного и расчетливого организма. Испытав однажды глобальную потерю важных компонентов, тело решает, что необходимо срочно запастись достаточным количеством жиров - вдруг вам взбредет в голову снова лишать его удовольствия и важных элементов. Вот почему секрет отменной формы не в чудо-похудении, а в сбалансированном рационе.
Самые опасные диеты
#1. Монодиеты
Суп из капусты, лимон, кефир или яблочный уксус. Огромная категория «народных» программ по быстрому похудению основа на том, что в своем рационе вы делаете акцент на каком-то одном продукте в течение недели или двух, после чего возвращаетесь к привычному пищевому ритму. Опасны ли диеты такого типа? По наблюдениям врачей именно монокомпоненты в рационе чаще других влекут за собой «эффект йо-йо».
#2. Диета 5:2
Одна из самых модных и инновационных диет родом из Великобритании. Если верить ее создателю Майклу Мосли, придерживаясь питания по системе 5:2 можно сбросить до 7 кг в месяц и до 30 за три месяца. Ее главный принцип - пять дней в неделю вы едите фактически все, что хотите, а вот оставшиеся два дня - употребляете только продукты с высокими содержанием белка и клетчатки (рыба, мясо, овощи), практически полностью избегая простых углеводов (паста, рис, картофель) и ограничиваясь при этом 500 калориями в сутки для женщин и 600 для мужчин. Чем опасна белковая диета по-британски? Ряд европейских врачей жестко раскритиковали такой подход. Во-первых, полная свобода питания в первые пять дней может привести к ожирению, вместо желаемой худобы. А, во-вторых, любой рацион ниже 800 калорий несет серьезные риски для здоровья, в том числе падение артериального давления и сахара в крови. А избыток белка чреват проблемами с почками, ответственными, в том числе, за переработку протеинов.
#3. Кетоновая диета
Одна из самых рисковых форм отказа от питательных веществ - резкое ограничение углеводов. Эти питательные вещества не только обеспечивают энергию, но и поддерживают иммунную систему и сохраняют зрение. В случае их дефицита организм начинает расщеплять белки для получения энергии, соответственно, автоматически наступает острая нехватка и первых, и вторых. Первое последствие углеводного голодания - понижается активность головного мозга. В числе симптомов - раздражительность, тошнота, неприятный запах изо рта, судороги в мышцах, усталость, мигрень.
Поговорим об обратной стороне быстрого похудения — обсудим вред диет, а так же разберем какие из диет самые опасные.
Первое слово, что приходит на ум, когда мы собираемся похудеть, это «диета». Пребывание на строгой диете было и остается самым распространенным способом похудения и… самой распространенной ошибкой желающих похудеть. Причем, ошибкой довольно опасной.
Главный вред диет
Почему ошибкой, и почему – опасной? Потому что похудеть-то можно, а вот удержать результат очень и очень сложно. К тому же многие диеты могут нанести весомый урон здоровью. Если разобраться, получается: плюсы диет весьма сомнительны, а вот вред диет совершенно очевиден. Давайте попробуем разобраться, почему так трудно удержать вес после диеты и как многие из них вредят организму?
- Любая диета – это большой физиологический и психический стресс для организма, после которого он стремится поскорее восстановиться, а значит набрать утерянное.
- Во время диеты организм недополучает целый список биологически ценных веществ, к которым относятся, кстати, и жиры, и сложные углеводы и многое другое, а уж если вы изо всех сил продолжаете, например, «сидеть» на 1200 калориях в день, то это может привести к стойкому гиповитаминозу, нарушениям обмена веществ, как следствие, – сбоям в работе нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем.
- Человеческая психика так устроена, что любые запреты приводят к повышенному желанию их нарушить, поэтому необходимость себя сдерживать крайне расшатывает нервы. Человек вступает в период постоянного стресса, который сопровождается повышенной выработкой стероидного гормона кортизола. А он как раз призван вернуть ваш вес обратно.
- Организм «запоминает» строгие ограничения в питании и, когда вы выходите из диеты, возвращаясь к привычному стилю питания, на всякий случай запасает жировой ткани еще больше. Именно поэтому вес не только возвращается, но и преумножается.
- Чем короче и строже диета, тем больше риск того, что вес вернется и преумножится. Например, после недельной строгой диеты риск составляет 95%, а после щадящей и долгой (4 недели) – всего 5-10%.
Что ж, после плотных зимних ужинов все еще собираетесь «быстро похудеть»? Тогда вы должны знать рейтинг самых вредных диет.
1. Белковая она же кремлевская, она же диета Аткинса.
Исключает углеводы (по минимуму вы их поглощаете с небольшим количеством разрешенных овощей). Основа питания: мясо и другие белки, причем ничего страшного, если все это будет с высокой степенью жирности. Расчет похудения строится на том, что через сложную цепь биохимических реакций организм, не умеющий обходиться без углеводов, через некоторое время сам начинает производить их заменители из ваших жировых запасов. И это как раз является серьезным нарушением обменных процессов. К тому же на почки ложится недопустимая нагрузка по выведению огромного количества белка, пищеварительная система с трудом справляется с таким количеством трудноперевариваемой пищи при полном отсутствии клетчатки, изо рта пахнет аммиаком (выработка которого повышается из-за обилия белка в пище), лицо приобретает землистый оттенок, пот – неприятный резкий запах, а вы сами –слабость, вялость и тошноту.
2. Обезжиренные диеты
Такие диеты построены на исключении любых жирных продуктов, в частности, «хороших жиров», содержащихся, например, в рыбе или авокадо. А ведь именно они (т.н. липопротеиды высокой плотности) сражаются против атеросклероза, необходимы для работы мозга и для баланса всех систем организма, например, мочеполовой. Кроме того, поступающие с пищей жиры (35% от суточной калорийности) питают все наши ткани, и их нехватка сразу видна на состоянии кожи и волос, тем более, что при нехватке жиров почти не усваиваются важные жирорастворимые витамины A,D, E,K.
3. Диеты одного продукта (монодиеты)
Особенно популярны диеты «на кашах». Вы едите только кашу без соли и других добавок, а пьете – или шиповник, или обезжиренный кефир. Другие вариации: только овощи, только творог, только яблоки и т.д. Вес уходит очень быстро, ведь такая диета, к тому же, не содержит соли, а значит, из организма уходит и вода. Но организм так сильно недополучает незаменимых ценных веществ, что в скором времени развиваются такие серьезные заболевания как железодефицитная анемия и остеопения (потеря минеральной плотности кости), снижается иммунитет и другие защитные силы организма.
4. Быстрые экспресс-диеты
За 3-5 дней позволяют скинуть до 5 килограммов. Это практически голодание: утром разрешено съесть кусочек сыра и несладкий кофе, в обед – 100 г мяса или овощи, вечер же порадует вас отваром мяты. К концу первого дня вы почувствуете полное отсутствие физических сил, головную боль и приступ плохого настроения. И не пройдет и недели после того, как вы смогли надеть любимую вещь, ради которой и худели, как она снова станет вам мала – весь вес вернется!
5. Кофейная диета
От нее бросает в дрожь любого врача, ведь вам предлагается только пить кофе без сахара, а в некоторых вариантах – еще и курить! Вроде как сигарета отобьет аппетит, а кофеин даст неслыханную бодрость. Не верьте! Опять же, уйдут килограммы, да. Но нервная система не простит такого переизбытка кофеина и откажется успокаиваться перед сном, сердце и сосуды ответят повышением артериального давления и спазмами. Кроме того, будут присутствовать и все «прелести» голода, о которых мы говорили выше. Ну а о пачке сигарет в день даже и говорит не надо, и так понятно, что это добровольное поглощение яда.
6. Диеты, чистящие кишечник
Как правило, это чисто овощной (из сырых овощей) или чисто злаковый (из разбухших в воде зерен гречки или овсянки) рацион, который якобы как «щетка» очищает кишечник от загадочных шлаков, которые, как мы все точно знаем, мешают нам похудеть и быть здоровыми. 10 дней чистки, и вы (как обещают) как новенькие – худы, здоровы и красивы. Но это не соответствует действительности. Грубая пища, во-первых, подходит не всем, обеспечивая многим и многим метеоризм или расстройства стула, во-вторых, переваренными в желудке и тонком кишечнике злаками ничего в толстом кишечнике уже не почистишь. И, в-третьих, стресс от этой птичьей еды оказывается настолько силен, что эффект от них продолжается очень недолго.
Главный секрет похудения
Существует много диет: кефирная, Протасова, на яблочном уксусе, японская, двухнедельная, испанская и многие другие. Какие-то из них (как, например, диета Протасова) вполне рациональны, какие-то попросту смехотворны, поскольку есть риск развития событий по схеме: «понедельник – яблочко, среда – хвостик рыбки, суббота –кремация».
Но главный секрет похудения, о котором «трубят» диетологи, эндокринологи, гастроэнтерологи и врачи других специальностей – это секрет следующий: не стоит устраивать себе никаких голодных или однообразно-несоленых пыток, намного лучше просто взять и начать питаться по-другому, причем вкусно и нормальными порциями. Забыть про простые углеводы – сахар и крахмалистые продукты. Поверьте, это очень просто – почти исключить животные жиры, не покупать изделия колбасных заводов и фаст-фуд. Зато добавить северную рыбу, нежирные и несладкие йогурты, растительные масла (оливки, авокадо, орехи) и от души – самые разные овощи-фрукты. Ну, между нами говоря, мы этот список давным-давно знаем, не так ли? Но все никак не соберемся сделать такой важный шаг – просто начать есть правильно, насыщаясь, но не переедая .
Еще недавно мы все дружно боялись жира, употребляли обезжиренные продукты и считали, что от жира толстеют. Сегодня диетология смотрит на жир совсем по-другому. Специалисты признают, что без жиров не бывает сбалансированного и здорового питания, что жир жиру рознь и, например, рыбий жир нужно употреблять обязательно. Появилась даже высокожировая (кетогенная) диета, которая предписывает ограничивать в рационе углеводы и налегать на жирные продукты. Маятник качнулся в другую сторону? Насколько такой стиль питания полезен, не повредит ли организму длительный отказ от углеводов, какие последствия могут быть у такой диеты? «АиФ-Кухня» обратился за разъяснениями к Елене Кален, диетологу, эксперту в области психологии снижения веса, автору тренинга «Красивые привычки. Красивое тело».
Как большинство диет, кетогенные диеты в самом начале своего появления становятся очень популярны. Но ровно до тех пор, пока в СМИ не появятся данные либо о негативных последствиях, либо о смерти в результате следования новой диете. Пока этого не случилось, люди читают в интернете о «действенности» диет и начинают пробовать. Причем статьи снабжены якобы научными данными. К примеру, несколько раз видела в глянцевых журналах материалы о том, что мозг питается жирами, так как сам состоит из жира, и углеводы ему не нужны. Что является очевидным вымыслом и должно было насторожить печатное издание, ведь ни серое, ни белое вещество, из которых состоит мозг, не являются жирами.
Чтобы быть уверенными в данных, лучше всего исходить не из популярных или модных статей, а опираться на научные исследования.
В чем суть кетогенной диеты?
Кетогенные диеты основаны на высокобелковом и жировом питании с полным или частичным исключением углеводов. Первая цель такого питания — это похудение. Действительно, белковое питание очень энергоемкое, а потому эффективно в плане снижения веса. Но подходит оно не всем, не всегда, не может практиковаться долгое время. Жировые диеты и жировые разгрузочные дни давно и успешно применяются в лечебном питании при многих заболеваниях, в том числе терапии избыточного веса. С маленькой оговоркой: на короткое время, с дозированным увеличением количества жиров и, безусловно, только под контролем врача.
Противопоказания
Если есть хронические заболевания, такая диета просто запрещена. Она может вызвать обострения. Чаще всего речь идет о метаболическом синдроме, сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, нарушении кровообращения, болезнях печени, почек и головного мозга неврогенного характера. Даже для здорового человека высокожировая диета опасна, она может вызвать все эти заболевания.
Чем вреден избыток жиров?
Из-за того, что якобы «мозг состоит из жиров и ему нужны жиры, а не углеводы», не стоит садиться на высокожировую диету. Все хорошо в меру. Избыток жиров вреден в том числе и для мозга, поскольку печень не справляется с обилием поступающих жиров, образуется слишком много кетоновых тел, которые токсичны в первую очередь для мозга.
Возникает так называемый кетоацидотический криз. Подобный кетоацидотический криз полностью изменяет обмен веществ, в организме накапливаются недоокисленные продукты обмена, которые не позволяют функционировать полноценно всем системам и органам. Можно сказать, что возникает полиорганная функциональная недостаточность, приводящая к повреждению мозга и затем к летальному исходу. Такой стиль питания опасен, и следовать ему нет смысла вообще.
Мозг, жир и обмен веществ
Мозг состоит не из жиров, а из множества клеток, среди которых нейроны, дендриды, кровеносные капилляры и другие, которым также нужны и белки, и жиры, и углеводы. Белки необходимы для передачи генетической информации, жиры — для образования миелиновых оболочек. Для передачи нервных импульсов необходимы углеводы, витамины и еще целая серия биологически активных веществ, в структуру которых входят углеводистые компоненты, а не жиры!
К тому же на работу мозга сильно влияет кишечная микрофлора, которая будет здоровой только при наличии углеводов, поскольку пища может полноценно усвоиться только при сбалансированном питании, в котором присутствуют и белки, и жиры, и углеводы.
Можем заключить, что прежде всего нужно обеспечить себе сбалансированное питание из свежих качественных продуктов, в котором присутствуют белки, жиры и углеводы, витамины и минералы.
И помните про целую серию противопоказаний к кетогенным диетам, среди которых болезни печени, сердца, сосудов и мозга в том числе.
Диеты для многих женщин уже давно стали чем-то вроде хобби, занимаясь которым они перестали задумываться о возможных последствиях и напрочь забыли о здоровье и безопасности.
Из всего разнообразия диет можно выделить практически безвредные для организма рационы, а также самые опасные диеты, которые выбирать не следует.
Как же не ошибиться с выбором диеты, чтобы и фигура стала стройной, и здоровье не пострадало?
Как распознать опаснейшие диеты. Побочные эффекты и их минусы
Одной из самых вредных считается монодиета, которая подрывает здоровье организма, как никакая другая. Поедание одного приоритетного продукта подвергает организм большому стрессу, в результате чего наблюдается острая нехватка жиров, белков, углеводов, начинают портиться зубы, дёсны, страдают желудок и кишечник. Голодание или дыхательная диета – это большая опасность для организма. Воздухом сыт не будешь. Вместе с парой кг можно потерять намного больше здоровья, усугубить старые и обрести новые болезни.
Но существует ещё несколько не менее опасных диет, с которыми следует быть предельно осторожными. Среди них белковая диета Дюкана, бессолевая диета, кремлёвская диета, безуглеводная диета Аткинсона.
Самые опасные диеты стали такими из-за ряда отрицательных воздействий на организм. Злоупотреблением диетами, несоблюдение правил питания, выбор в пользу несбалансированных диет, составленных непрофессионалами, могут привести к таким последствиям:
1. Проблемам с желудочно-кишечным трактом. Белковые диеты, такие как Кремлёвская или Аткинсона, не понравятся желудку и печени из-за перенасыщения мясом. Часто у людей, сидящих на такой диете, появляется вздутие живота, чрезмерное газообразование, запоры. Опасность в том случае невелика, если помогать организму вовремя. Например, пить много воды или травяных чаёв, уменьшать объём порций, не есть на ночь.
Проблем можно избежать и в случае своевременной консультации у специалиста.
2. Снижение тонуса организма. Проблема не опасна на первых порах. Если заметить сразу, что работоспособность и активность существенно снизились, то следует либо отказаться вовсе от диет, либо делать перерывы. Снижение тонуса может проявляться как головные боли, пониженное давление, слабость, обмороки. Здесь важно расставить приоритеты и понять, чем вы хотите жертвовать – здоровьем или красотой фигуры. Облегчат диету повышающие гемоглобин напитки и продукты, сладкий чай от давления.
3. Ухудшение иммунитета. Любая диета негативным образом влияет на иммунитет, снижая его. Если вы запасётесь витаминным комплексом заранее и будете проводить профилактические процедуры, особенно в моменты эпидемий, то ваш иммунитет не пострадает.
4. Ухудшение внешнего вида. Нехватка витаминов, минералов и полезных веществ – главный спутник диет. Реакция организма на новый стиль жизни моментально проявляется на внешности – страдает кожа, волосы и ногти становятся слабыми, ломкими. Эти проблемы не стоит пускать на самотёк во избежание усугубления. Принимайте витамины, ухаживайте за внешностью в усиленном режиме. Питайте её извне кремами, маслами.
Самые опасные диеты: белковая диета Дюкана
Изобретателем белковой диеты стал Француз Пьер Дюкан. Хоть и его диеты придерживаются миллионы людей во всём мире, врачи в один голос утверждают, что его диета лишь умелый бизнес, который совершенно не заботится о здоровье пациентов. Популярность диеты Дюкана обоснована тем, что худеющим не нужно считать калории, отказывается от еды. Эта диета очень популярна среди спортсменов. Она заключается в соблюдении основных правил и употреблении продуктов исключительно из белого списка. Акцент стоит делать на продуктах богатых белком, по максимуму ограничивать сахар и жиры. Можно сказать, что диета Дюкана – это безжировая высокобелковая диета.
В чём же её опасность? Для нормального функционирования любого организму нужны 3 основных составляющих – это жиры, белки и углеводы. Если организмы чувствуют острую нехватку одного из них, то он подвергается стрессу, в результате чего последствия сказываются на внутренних органах, проявляются заболевания, осложнения и другие последствия.
Несбалансированное питание приводит к нарушениям метаболизма, в результате страдают в первую очередь органы желудочно-кишечного тракта. Отсутствие питательных веществ и витаминов приводит к повреждению волос, ногтей, кожи, появлению неприятного запаха изо рта. Однообразный рацион вызывает холестериновые скачки, который крайне опасны для сердца и сосудов. Загруженные белком почки и печень, перестают справляется со своей основной функцией, в результате чего также страдают и быстрее изнашиваются.
Почему низкоуглеводные диеты Аткинса и Кремлёвская входят в список опаснейших диет
Создателем безуглеводной диеты стал бывший кардиолог Роберт Аткинс, который на опытах с мышами выяснил, что исключение из рациона углеводов ведёт к быстрому похудению. Как и предыдущий исследователь, Аткинс предлагает использовать в качестве пищи исключительно белок. Отказ от углеводов приводит к накоплению в организме кетонов, которые стимулируют химические реакции расщепления жиров. Аткинс утверждал, что на переработку жиров из организма уходит больше калорий, чем на переваривание углеводов.
Суть диеты заключается в употреблении всевозможных продуктов с высоким содержанием жиров и белков, а от углеводных продуктов следует полностью отказаться. Среди них крупы, злаки, сладости, газированные напитки, богатые крахмалом продукты, даже некоторые овощи и фрукты.
Кремлёвская диета является в своём роде разновидностью диета Аткинса. В ней необходимо подсчитывать допустимые углеводы специальным методам, опираясь на определённые таблицы. Но в итоге суть сводится к тому, что человек отказывается от углеводов и питается исключительно белково-жировой пищей.
В чём же опасность белковых диет? Когда организм начинает расщеплять накопленные жиры, то вместе с этим начинают страдать почки, печень, кишечник, желудок и мозг. Почему так происходит? Умственная деятельность и работа мозга зависит от углеводов, когда их в организме становится недостаточно, человека начинают беспокоить головные боли, бессонница, появляются проблемы с памятью, депрессии. Печень и почки являются фильтрами белков в организме. Из-за большого поступления в организм при низкоуглеводной диете жиров и белков на эти органы оказывается огромная нагрузка, которая впоследствии приводит к развитию более серьёзных заболеваний и осложнений.
Из-за нехватки витаминов в организме может произойти гормональный сбой, который влечёт за собой массу разнообразных последствий, в том числе и набор веса. Ещё один весомый недостаток таких диет – существенно снижается иммунитет.
Отказ от соли – ещё один вид опаснейших диет
Из названия ясно, что бессолевая диета подразумевает собой полное исключение из рациона поваренной соли. Многие могут подумать, что вреда от такой диеты быть не может, ведь соль – это же белая смерть. Действительно, умеренное количество соли для организма пойдёт на пользу. Людям с заболеваниями почек, страдающими от повышенного давления, избыточного веса, отёков врачи рекомендуют сидеть на такой диете.
Но следует помнить, что недостаток соли в организме так же опасен своими последствиями, как её избыток. Солевая диета снижает массу тела на несколько килограммов за счёт избавления от жидкости, но если прекратить питаться по её принципам, то сброшенные килограммы быстро вернуться. Натрий, содержащиеся в соли, является важным элементом для организма. Он регулирует водный баланс и уровень полезных кислот. Если нарушаются соотношения этих показателей, то самочувствие начинает резко ухудшается, а слишком запущенные случаи могут вести даже к смерти.
Нехватка натрия в организме приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, часто она является причиной инфарктов и инсультов. Чтобы снизить опасность бессолевой диеты, следует ограничивать её по срокам, не сводить к нулю содержание соли в продуктах питания, а самый оптимальный вариант – заменить столовую соль морской.
После такого списка вовсе не обязательно сразу отказываться от диет. Не все они вредны и опасны. Важно лишь не мучить себя и свой организм, не тратить время на бесполезные и вредные диеты и думать в первую очередь о своём здоровье.
Зачастую, стремясь похудеть в максимально короткие сроки, люди могут нанести своему организму непоправимый вред.
Это, по большей части, происходит в результате погони за новомодными диетами, без учета всех противопоказаний и потенциального риска ограниченного рациона.
Несмотря на наличие некоторого вреда для организма, белковая диета считается одной из самых действенных в борьбе против лишних килограммов. Она позволяет терять вес, не испытывая при этом изнуряющего чувства голода и слабости.
Такой эффект возможен благодаря тому, что протеины, составляющие основу диеты, перерабатываются организмом довольно медленно.
Методика похудения
Суть такого похудения заключается в том, что организм находится в состоянии своеобразного стресса. Углеводы, которые являются источником энергии, исключаются из привычного рациона. Это приводит к так называемому энергетическому дефициту и перестройке обмена веществ.
Несмотря на то, что количество принимаемой пищи значительно не уменьшается, недостаток углеводов провоцирует организм к сжиганию запасов гликогена. Уже с первых дней белковой диеты можно заметить потерю веса, но нужно понимать, чем это опасно, ведь в первую очередь теряется лишняя жидкость. Жиры будут использоваться организмом в качестве дополнительного источника энергии гораздо позже.
Методика такого похудения не сложная, но требует соблюдения строгих правил.
Важно! Врачи и диетологи отмечают опасность белковых диет, и не рекомендуют увлекаться таким способом похудения более двух недель. Повторять курс можно не ранее. чем через год.
Что можно и чего нельзя
Как и для любой диеты, для белковой существует набор продуктов, которые необходимо исключить из рациона. К ним, прежде всего, относятся те, которые способствуют быстрому формированию жировых отложений.
- В первую очередь это касается всего сладкого. На торты, пирожные и другие кондитерские изделия накладывается запрет. Рекомендовано исключить из рациона даже сладкие фрукты.
- Нельзя употреблять хлебобулочные, макаронные и мучные изделия.
- На время диеты придётся забыть о жареных блюдах и различных соусах к ним.
- Не стоит включать в рацион картофель, зерновые и бобовые.
- Также следует воздержаться от употребления жиров животного происхождения (сливочное масло и т.д.).
- Полностью исключить алкогольные, сладкие и газированные напитки.
Продукты, которые обязательно должны быть на столе:
- нежирное мясо любых видов – птица (исключить употребление птичьей кожицы), телятина, говядина, кролик.
- различные субпродукты – говяжья и куриная печень, язык ягненка или теленка.
- все виды рыбы и морепродуктов, консервы, крабовые палочки.
- яйца в любом виде – жареные, варёные, омлеты.
- молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
- отруби, овсянка.
- сушеные яблоки и несладкие груши.
- сахарозаменители.
- овощи, особенно приветствуются помидоры и капуста.
- разнообразная зелень.
- полтора литра жидкости в день.
Привлекательные стороны
Популярность белковых диет обусловлена их несомненными достоинствами.
Общие минусы
Помимо вышеописанных преимуществ, белковая диета, вред которой все же нельзя отрицать, обладает несколькими серьезными недостатками.
Кому подходит и не подходит
Такая диета – прекрасный выход для людей, желающих похудеть, но не желающих отказываться от мяса.
Важно! Этот вариант – один из лучших выборов для спортсменов, желающих набрать мышечную массу. Употребление белка благотворно влияет на рост мышечной ткани.
Этот способ похудения вряд ли подойдёт любителям сладостей. Статистика показывает, что после окончания диеты большинство людей снова начинают употреблять в пищу продукты с повышенным содержанием сложных сахаров. Это приводит к тому, что сброшенный вес незамедлительно возвращается, более того килограммы продолжают прибавляться.
К тому же, белковая диета имеет противопоказания. От нее рекомендовано отказаться людям в пожилом возрасте. Такой тип питания чреват повышением свёртываемости крови, что может привести к образованию тромбов.
Какие проблемы возможны
Руководствуясь многочисленными положительными отзывами, принимать решение о переходе к белковому рациону неверно. Девушки, желающие сесть на такую диету для похудения, должны знать о возможных негативных последствиях, и до начала диеты решить – вредна ли она.
- Белковые продукты, в частности мясо, сложнее перевариваются при недостатке углеводов и клетчатки. Это приводит к тому, что продукты надолго остаются в кишечнике, вследствие чего выделяются токсины и повышается уровень холестерина в крови.
- Возможно возникновение неприятного запаха изо рта, замедленное переваривание пищи или даже “гниение”.
- За счёт того, что вес снижается достаточно быстро, может проявиться такой неприятный эффект, как отвисание кожи – она не успевает быстро принять новую форму. Для устранения этого явления требуются интенсивные физические нагрузки, направленные на придание кожным покровам необходимой эластичности.
- Возможна отечность конечностей, появление неэстетичных мешков под глазами. Это первый признак того, что организм испытывает нарушение в работе почек, а вы один из тех, кому противопоказана белковая диета.
- Одним из возможных побочных эффектов являются запоры вследствие замедленного переваривания пищи.
- Холодные белковые блюда способствуют развитию гастрита и энтероколита. Острые боли в желудке являются одними из первых симптомов этих заболеваний.
- Также к минусам относится недостаток кальция, что провоцирует ухудшение состояния волос, ногтей и хрупкости костной ткани.
- Следует знать, что белковая диета может привести к бесплодию, нарушению гормонального баланса, воспалению придатков и нарушениям функций яичников, чем очень опасна для женщин.
Несколько простых советов помогут пройти любую белковую диеты легко и сохранить при этом здоровье.
Внимание! Для использующих такой рацион показаны умеренные физические нагрузки и частое нахождение на свежем воздухе.
Правильный выход
Чтобы достигнутый эффект сохранился на долгое время и лишние килограммы не возвращались, нужно придерживаться правильного питания и после окончания диеты. Не стоит резко увеличивать размер порций.
Продукты, ранее запрещенные, следует добавлять в рацион постепенно (к примеру, небольшое количество алкоголя можно только на пятый день после выхода из диеты).
Потребление сладкого и мучного лучше ограничить. Хорошую альтернативу составят овощи и фрукты.
В рационе должно быть достаточно круп, мяса, молочных и кисломолочных продуктов. Если продолжать заниматься физическими упражнениями, то вес не только не вернётся, но и тело обретет скульптурную рельефность.