Иммунодефицитные состояния и аллергия как типовые иммунопатологические процессы. Взаимосвязь аллергии и воспаления, аллергии и иммунитета. Научно-исследовательская работа по биологии " с аллергией я на ты" Аллергия как проявление иммунодефицита проект

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Актуальность темы исследования

Аллергия шагает по планете семимильными шагами. Медики называют её «чумой III тысячелетия». По прогнозам ВО 21-й век станет веком аллергии, а каждый второй землянин - аллергиком. Но несмотря на более чем вековую историю исследования аллергии, она является одной из наиболее загадочных реакций человеческого организма и в настоящий момент остается много нерешенных вопросов. Даже сами аллергики слабо представляют себе, чем же они страдают. Будут ли в ближайшее время найдены ответы на эти ключевые вопросы, или наступит момент, когда аллергия коснется каждого из нас?

Необходимо всестороннее изучение данной проблемы, не только учеными, врачами, но и также важен взгляд изнутри, от тех кто сам столкнулся с аллергией. Меня эта проблема коснулась лично, у меня аллергия с рождения, причем в разных ее проявлениях. Мне постоянно приходится придерживаться различных ограничений, проходить курсы лечения. Именно это подтолкнуло меня на более глубокое исследование этого заболевания.

Актуальность данной темы состоит в том, что аллергические заболевания в последнее время становится очень распространенными, особенно среди детей и подростков. Практически каждый школьник сталкивался с какой-либо аллергической реакцией. Проблема аллергии - это важнейшая медико-социальная проблема современности, значение которой, будет возрастать в последующие годы. При этом в детской аллергологии механизмы развития, клинические проявления и вопросы терапии изучались в основном у детей раннего, дошкольного и младшего школьного возраста и сравнительно мало проблема аллергии исследовалась у подростков. Также в России до сих пор нет точного числа страдающих от аллергических заболеваний, достоверные сведения об увеличении их количества отсутствуют. Это и обусловило выбор нашей темы.

Цель проекта : проанализировать особенности аллергических реакций у подростков 14-15 лет.

Объект исследования: аллергические реакции. Предмет исследования: особенности аллергических реакций у подростков 14-15 лет.

Гипотеза исследования: особенности проявления аллергических реакций зависят от типа аллергена, возраста и наследственной предрасположенности.

Задачи проекта:

Изучить историю, механизм, типы аллергических реакций.

Провести социологический опрос среди учащихся.

На основе собранной статистики проанализировать полученные результаты и сделать выводы.

Проанализировать свой опыт борьбы с аллергией.

Практическая значимость. Наш проект поможет выявить статистику аллергических заболеваний у подростков нашей школы и особенности их проявления, применить данные исследования в работе классных руководителей, медицинского работника, работников школьной столовой, а также внести общий вклад в изучение данного вопроса. Результатом проекта станет буклет по профилактике аллергии, который будет полезен людям, заботящимся о своем здоровье и больным аллергией.

Структура работы. В 1-й главе рассмотрен теоретический материал об истории возникновения и распространения аллергии, причинах и механизме ее появления, рассмотрены симптомы и типы аллергических реакций, виды аллергенов, методы профилактики.

Во 2-й главе представлен материал по практической части проекта - анализ социологического опроса, сводные и сравнительные таблицы, а также рассмотрены результаты наблюдений за развитием и лечением аллергии на собственном опыте.

Глава 1. Аллергия - болезнь будущего

1. История возникновения

Первое упоминание аллергии пришло к нам из Древнего Египта. Известно, что фараон Менес умер в 2540 году до н.э. от укуса осы, вызвавшего сильнейший приступ аллергии. А история исследования аллергии насчитывает уже более 120 лет. Впервые в V веке до нашей эры странную реакцию (покраснение, отек кожных покровов) у некоторых своих пациентов на апельсины и сыр обнаружил древнегреческий врач Гиппократ. Он написал: «Человек рождается здоровым, но все болезни приходят с продуктами».

Термин «аллергия» (от греческих слов "allos" - измененное состояние и "ergon" - реакция) был введен венским педиатром Клементом Фон Пирке в 1906 г. Он заметил, что у некоторых его пациентов наблюдаемые симптомы могли быть вызваны определёнными веществами (аллергенами) из окружающей среды. Этот термин стал использоваться для описания нестандартной реакции организма некоторых пациентов на обычные вещества.

До середины ХХ века случаи аллергических заболеваний были достаточно редки. С конца 1950-х годов в сельском хозяйстве развитых стран в больших масштабах стали применятся разнообразные химические удобрения. Именно в это время медицинской статистикой стал фиксироваться рост заболеваемости аллергией. Причем в Советском Союзе эти факты тщательно скрывались, чтобы не создавать панического настроения. Только после 1985 г. в период политики гласности, появились публикации в средствах массовой информации. Из них следует, что случаи аллергии в 1960 - 1985-х гг. среди детей и подростков возрастали в геометрической прогрессии и носили характер тяжелого заболевания, сопровождаясь отеком Квинке, бронхиальной астмой.

Традиционно в России аллергия не считается серьезным заболеванием и ей не уделяется большого внимания. Это привело к тому, что больные аллергией в течение многих лет занимаются самолечением. Это подтверждает огромный разрыв между реальной и зарегистрированной заболеваемостью аллергией. Так бронхиальная астма, по данным обращаемости, встречается менее чем у 1% населения, а по данным популяционных исследований каждый 12-й житель России страдает бронхиальной астмой.

1. Что такое аллергия?

Аллергия - это чрезмерно повышенная реакция иммунной системы на обычно безвредные вещества (аллергены). Иммунные реакции обеспечивают защиту организма от всех чужеродных веществ. В норме иммунный ответ должен быть адекватен угрозе, но аллергиков иммунная система определяет безвредные вещества как угрозу и создаёт преувеличенную реакцию на него. Мы сравнили иммунный ответ при аллергии и без, см. табл. 1, как видим, аллергия является патологическим способом защиты организма.

Таблица 1

Сравнение нормальной реакции с аллергической

1. Механизм ее возникновения

Аллергическая реакция - это сложное биологическое явление. Механизм ее возникновения включает 3 стадии.

Первая стадия. Аллерген попадает в организм первый раз. Клетки иммунной системы опознают чужеродные субстанции и запускают механизм образования антител. Антитела прикрепляются к стенкам тучных клеток. Такие комбинации «ждут» следующего контакта с аллергеном.

Вторая стадия . Аллерген, вновь попадающий в организм, связывает антитела на поверхности тучной клетки. Этим запускается механизм открытия тучных клеток: из них выделяются биологически активные вещества (гистамин, серотонин и др.), которые и вызывают основные симптомы аллергии.

Третья стадия . Биологически активные вещества вызывают расширение сосудов, усиливают проницаемость тканей. Возникает отек, воспаление. В тяжелых случаях, возможен анафилактический шок.

Аллергены всего лишь запускают аллергический процесс, причиной же его является изменённое состояние иммунной системы самого организма.

1. Причины возникновения и роста аллергии

Понятно, что причиной возникновения аллергических реакций является сбой в иммунной системе человека, но почему это происходит, однозначного объяснения не существует, однако, есть несколько гипотез.

Одна из самых распространенных версий роста аллергии - ухудшение экологической обстановки. В регионах с неблагоприятными экологическими условиями резко возрастает количество людей, страдающих аллергическими заболеваниями. Аллергия распространяется в связи с повышением частоты контактов с продуктами химической промышленности, пылью и синтетическими материалами, ростом индустриализации.

Есть мнение, что из-за соблюдения норм гигиены человек с детства ограничивает свои контакты с патогенными организмами, а потому иммунная система развивается неполноценно, что приводит к развитию аллергии. Исследования показали, что количество расстройств увеличивается по мере роста благосостояния граждан и чистоты в стране. Аллергия значительно реже встречается в развивающихся странах с низким уровнем гигиены.

Существуют данные о наследственной предрасположенности к аллергии. Известно, что человек наследует не конкретное аллергическое заболевание, а степень предрасположенности развития аллергии.

Мне больше нравится версия, что аллергики - это люди будущего, такая реакция полезна человечеству для борьбы с постоянно возникающими вирусами, поэтому происходит эволюция иммунитета.

Но ни одна из приведенных выше гипотез не объясняет, почему одни и те же факторы у одних людей провоцируют возникновение аллергии, тогда как другие остаются здоровы.

1. Типы и симптомы аллергических реакций

Аллергические реакции различаются по скорости их развития. Они делятся на две категории - реакции замедленного и немедленного типа.

Наиболее опасными для жизни и здоровья человека являются те, которые проявляются особенно быстро (в пределах одного часа после начала воздействия аллергена). К ним относятся анафилактический шок, отек гортани, приступы бронхиальной астмы, отек подкожной клетчатки.

Замедленные аллергические реакции не столь опасны. Но и они способны вызвать серьезные болезни, протекающие на протяжении длительного времени и сокращающие жизнь пациента. К ним относятся кожные высыпания, аллергический ринит, желудочно-кишечные проблемы и т.п.

Помимо истинной аллергии, известна так называемая псевдоаллергия (ложная аллергия). Механизм ее возникновения иной. Основное отличие в том, что при ложной аллергии симптомы выражаются сильнее, если в организм поступит большая доза вещества, при истинной аллергии такой зависимости нет, достаточно микродозы аллергена, чтобы вызвать сильнейшую реакцию.

1. Аллергены - известные и интересные

На сегодняшний день известно более 20 тысяч аллергенов,Была создана классификация, позволяющая упорядочить их: по происхождению (растительные, животные, лекарственные); по способам воздействия (аэроаллергены, пищевые, контактные, инъекционные); по условиям возникновения (бытовые, профессиональные). Все аллергены условно подразделяются на экзо- и эндоаллергены. К первым относятся аллергены, попадающие в организм человека извне, ко вторым - образующиеся внутри организма в результате повреждения тканей.

Человек в принципе может иметь аллергию на что угодно. Существует много странных аллергенов:

Аллергия на прикосновения. У 2-5% людей на земном шаре аллергию вызывают обычные прикосновения. Достаточно лишь небольшого давления на кожу, и у них возникают зудящие красные высыпания на коже.

Аллергия на деньги. У жительницы Великобритании обнаружили аллергию на деньги. Женщина не может держать в руках ни монеты, ни банкноты - от соприкосновения с наличностью на ее коже выступает сыпь.

Аллергия на волосы. В Англии живет школьник, у которого аллергия на свои волосы, при прикосновении к ним он начинает опухать и краснеть.

В США диагностировано новое заболевание - аллергия на Wi-Fi и беспроводные сети. Она сопровождается головной болью и болями в суставах.

1. Профилактика аллергии

Можно выделить два направления в профилактике: 1) предупреждение возникновения аллергических заболеваний; 2) предупреждение обострения аллергических заболеваний. Изучив основные методы мы разработали Буклет по профилактике аллергии и основные правила для аллергика, см. Прил.3.

Каждому важно знать, что такое аллергия и правила профилактики. Ведь в тяжелых случаях несвоевременная помощь аллергику угрожает его жизни. Аллергики же помимо соблюдения основных правил профилактики должны знать свои аллергены и избегать их. В США принято носить браслеты, в которых указаны аллергены, вызывающие острую реакцию немедленного типа. Я считаю, что это хорошая практика.

Глава 2. Особенности аллергических реакций у подростков

1. Анализ результатов социологического опроса.

Для исследования особенностей аллергии среди подростков мы провели опрос в 7-9 классах нашей школы. Анкета состоит из трех блоков вопросов, см. Прил.1. Чтобы определить необходимый объем выборки для получения достоверных результатов мы воспользовались специальной программой-калькулятором, см. рис1 Прил.1. При количестве учащихся 360 человек, погрешности 5% и уровне доверия к ответам 80% необходимо опросить 113 человек (31%), см. рис. 2 Приложение 2. Было опрошено 120 человек (33% от общего количества учащихся 7-8 классов), 63 девочки и 57 мальчиков.

Результаты опроса удивили - 48% указали, что у них есть аллергия на что-либо, см. диаграмму 1 Прил.2. Из них 15% указали, что аллергия была в прошлом. Но по мнению аллергологов, даже если удастся устранить симптомы аллергии, то предрасположенность к ней по-прежнему остается. Причем пол опрашиваемых не оказывает влияния на наличие аллергии, см. диаграмму 1 Прил.2. Почему же эта цифра так высока? Ведь по данным Института иммунологии от 15 до 30% населения России страдает аллергией. Это из-за того, что официальная статистика не отражает истинного положения вещей, т.к. учитывает только обращаемость больных к аллергологам.

В нашем опросе это находит подтверждение на вопрос «Как вы боретесь с аллергией?», см. диаграмму 2 Прил.1. 24% ответили - «никак», это означает, что данная категория людей к врачу не обращается и в официальную статистику не попадает.К использованию лекарств прибегают 26% опрошенных. В основном используются препараты 2-3 поколения (Кларитин, Зодак, Зиртек итп). Для лечения также применяют ингаляторы, гормональные мази. Все эти препараты устраняют только симптомы аллергии. 2 человека указали АСИТ-терапию, 3 - кромоны. Можно сделать вывод - для лечения аллергии в основном применяют традиционные методы.

Больше половины опрошенных избегают контакта с аллергенами. Причем 32% пользуются только этим способом. Это самый действенный и доступный способ избежать аллергии. Минус только в том, что не во всех случаях это применимо, например, если аллергия на холод или цветение. А также если большой список аллергенов, то такие ограничения снижают качество жизни.

В результате опроса были определен список аллергенов, см. диаграмму 3 Прил. 2. Чаще всего подростки страдают аллергией на сладкое, шерсть животных, пыль, цветение растений. Под сладким скорее всего подразумеваются конкретные продукты - мед, клубника, шоколад, но в ответах уточнения не было. Благодаря этому опросу, я узнала много новых аллергенов. Больше всего меня удивила аллергия на холод и воду.

Для более наглядного представления аллергенов, их разбили на основные группы, см. диаграмму 4 Прил.2. Как видим, первенство между собой поделили пищевые и аэроаллергены. На 3-м месте контактные аллергены. Согласно медицинской статистике пищевая аллергия наиболее широко распространена среди детей раннего и дошкольного возраста, у взрослых на первом месте аллергия дыхательных путей и контактная аллергия. Подростки, как видно из опроса, находятся в переходном состоянии, пищевая аллергия занимает еще большое место в их жизни, но уже немалое место занимает аэроаллергия и добавляется контактная аллергия. Это также доказывает, что особенности аллергических реакций зависят от возраста.

Как проявляется аллергия у моих сверстников показано на диаграмме 5 Прил.2. Многие указывали несколько симптомов, первое место занимают кожные высыпания и покраснения. Такие реакции характерны для детей. На такие опасные состояния как удушье, отеки, хрипы пожаловалось 12 человек, причем 7 из них мальчики.

Распределив проявления аллергии по видам аллергенов, см. диаграмму 6 Прил. 2, четко видна их зависимость. Пищевые и контактные аллергии вызывают в основном кожные проблемы. Аллергические реакции, вызванные аэроаллергенами, проявляются как респираторные инфекции, это насморк, чихание, кашель, слезотечение.

В настоящее время достоверно установлено, что по наследству передается не сама аллергия, а предрасположенность к ее появлению. Влияние наследственных факторов на развитие аллергии доказывается нашим опросом, см. диагр.7 Прил.2. У 65% аллергиков есть родственники с аллергией. У 19% аллергия появилась без наличия наследственного фактора, следовательно, это далеко не единственная значимая причина развития болезни. 17 человек, имеющих плохую наследственность, но не являющиеся аллергиками, находятся в зоне риска, им надо быть особенно внимательными к своему здоровью.

Аллергия может появиться в любом возрасте, см. диаграмму 8 Прил. 2. Наш опрос показал, что пик появления аллергических реакций приходится на возраст 4-7 лет. Аллергологи появление аллергии в этом возрасте обуславливают незрелостью иммунной системы, изменением рациона, смены окружающей среды при посещении детских учреждений. В подростковом возрасте наблюдается спад появления первичной аллергии. Появление аллергии в более позднем возрасте связывают с перенесенными заболеваниями, плохой экологией, стрессами, неправильным питанием, курением итп.

На диаграмме 9 Прил. 2 показана связь между видом аллергии и возрастом появления аллергии. Как мы видим, у детей раннего возраста развивается в основном пищевая аллергия. Постепенно с возрастом количество аллергенов добавляется. При появлении аллергии в подростковом возрасте аэроаллергены выходят на первое место. Следовательно, существует зависимость типа аллергии от возраста ее появления.

3-й блок вопросов был посвящен аллергии среди животных, с целью определить коснулась ли аллергия домашних животных также как человека. Ведь если по предположениям ученых, причинами аллергии являются плохая экология, ненатуральные продукты питания и пр., то домашние животные тоже должны быть аллергиками. Ведь домашние питомцы живут рядом с нами, в той же окружающей среде, едят ту же пищу или специализированные корма с различными химическими добавками. Но результаты оказались неожиданными среди всех домашних животных, которые были у респондентов, аллергия была только у 2-х.: 1 собаки и 1 крысы. У них была аллергия на продукты питания, проявлялось это зудом и расчесами.

Чем выше организовано животное и чем более развита у него иммунная система, тем более широким арсеналом средств активного реагирования на различные влияния внешней среды оно располагает. Собаки и крысы относятся к высокоразвитым животным, поэтому они и подвержены аллергии. Но по сравнению с человеком все же количество выявленных случаев аллергии у животных ничтожно мало. Возможно, что на эволюцию иммунитета у человека и животных оказывали влияние разные факторы, у животных - естественный отбор, у человека - достижения медицины.

Чтобы противостоять аллергии, необходимо в первую очередь понимать, что это такое, точно диагностировать заболевание и применять профилактические меры. В нашем опросе больше половины подростков не смогли объяснить понятие «аллергия». Причем, нет понимания что такое «аллергия» даже у самих аллергиков, см. диаграмму 10 Приложение 2. Хотя подростки, имеющие аллергические реакции, дали большое количество правильных ответов по сравнению с теми, кто не сталкивался с аллергией.

Соответственно, профилактические меры по предупреждению аллергии практически никто не знает и не применяет, см. диаграмму 11 Приложение 2. 16% подростков согласно нашему опросу назвали в качестве мер профилактики, только некоторые компоненты здорового образа жизни («занимаюсь спортом», «не ем вредной пищи», «больше гуляю»). Здоровый образ жизни направлен на профилактику любых болезней и укрепление здоровья, и аллергия здесь не исключение.

Можно сделать вывод, что подростки мало заботятся о своем здоровье, не знают и не применяют меры профилактики. Из-за недостатка знаний они подвержены большему риску приобрести аллергическое заболевание. Ведь очень важно не игнорировать первые признаки аллергии.

1. Мой аллергический марш. Результаты наблюдений.

Термин «аллергический марш» используется для описания того, как аллергические заболевания прогрессируют в жизни одного человека, начиная с младенчества. Обычно все начинается с атопического дерматита, затем появляется аллергического ринит, а после развивается бронхиальная астма.

Мне пришлось узнать, что это такое не понаслышке. В 2 месяца мне был поставлен диагноз атопический дерматит, чаще всего его вызывает пищевая аллергия. В моем случае предполагаемой причиной сбоя иммунной системы стало перенесенное заболевание и лечение сильнейшими антибиотиками в период беременности моей мамы из-за укуса зараженного клеща.

По мере взросления и проводимого лечения пищевая аллергия стала проходить, см. табл. 2. Это доказывает, что пищевая аллергия связана с незрелостью пищеварительной и иммунной системы и проходит, когда они становятся более совершенными. Это также подтверждает наш опрос, см. диаграмму 9, пищевая аллергия приходится в основном на ранний возраст.

Таблица 2

Основные аллергены, которые вызывали пищевую аллергию

* через грудное вскармливание

Но аллергия на рыбу у меня осталась. Причем реакция на нее крайне острая, вплоть до угрожающего жизни состояния отека Квинке. Аллергия на рыбу - это один из видов аллергии, который не проходит с возрастом. Главным провокатором является белок, содержащийся в рыбных мышцах. Аллергическая реакция может появиться даже при попадании паров в организм во время приготовления рыбы, что вообще нетипично для большинства пищевых аллергенов. Достаточно несколько молекул этого белка, чтобы началась аллергическая реакция. Так у меня случился аллергический приступ в школе, когда мне убрали рыбу с тарелки, но не заменили тарелку. У меня упало давление, я начала задыхаться. Благодаря незамедлительным действиям классного руководителя меня отвели в медпункт и сняли приступ с помощью противоаллергических препаратов.

Аллергический марш продолжился. В 4 года на смену атопическому дерматиту пришел аллергический ринит. А в 5 лет добавились поллиноз и угроза по формированию бронхиальной астмы. У меня была аллергия на цветение берез, это показало тестирование на гиперчувствительность к веществам. Так как аллергия не проходила, симптомы усиливались, врачи предложили попробовать новый метод Аллерген Специфическую ИммуноТерапию (АСИТ). Она заключается в приеме микродоз аллергенов, которые «приучают» организм к раздражающим факторам. После 3-летнего лечения у меня возникла длительная ремиссия и невосприимчивость к аллергену. Подведем итог, составив сравнительную таблицу, см. табл. 3.

Таблица 3

Это еще раз доказывает нашу гипотезу, что особенности аллергических реакций зависят от типа аллергена и возраста. В зависимости от типа аллергена - разный прогноз течения заболевания и разные схемы лечения.

Домашние животные и аллергия. Раньше аллергологи категорически запрещали иметь животных в доме. Но последние исследования показали, что тесный контакт с животными позволяет «закалить» иммунную систему, сделать ее безразличной к аллергенам. Ученые обнаружили, что наличие домашних питомцев, снижает у детей шансы появления аллергии. Поэтому мы пошли на эксперимент и решили завести домашнего питомца.

У меня была сильная аллергия на шерсть кошек, кроликов, поэтому начали с животных не имеющее шерсти - это африканские сухопутные улитки-ахатины. Следующим животным стал джунгарский хомячок Каспер. Затем - декоративные крысы Рома и Патрик. Сначала после общения с крысами была реакция на незаметные царапки от коготков в виде зуда и покраснения на коже. Но со временем крысы перестали вызывать аллергию. Почему это произошло? Оказывается, сами животные избавляют нас от аллергии, как бы «прививая» через царапины и слюну своими аллергенами. Конечно же, это не применимо, если наблюдается удушье. Что самое интересное - у меня стала проходить аллергия на кошек. И возможно следующим домашним животным у нас будет кошка. И это реально, ведь у известного дрессировщика кошек Юрия Куклачева тоже когда-то была аллергия на кошек.

Можно сделать вывод, что в случае аллергии на домашних животных не обязательно отказываться от домашних питомцев, сами животные помогают в лечении. Этот тип аллергенов хорошо «поддается лечению подобное подобным». Работы в этом направлении ведутся учеными.

Заключение

В выполненном нами исследовании поднималась проблема распространения аллергии среди подростков. В ходе нашего исследования мы пришли к следующим выводам:

Почти половина подростков сталкивалась с проявлениями аллергических реакций. Это превышает официальные статистические данные по России, но совпадает с неофициальными популяционными исследованиями;

Наиболее типичными аллергенами для подростков являются пищевые и аэроаллергены, причем явно видна тенденция к снижению роли пищевых аллергенов и напротив возрастание - контактных и аэроаллергенов;

Чаще всего аллергические реакции проявляются в виде кожных и слизистых воспалений, особенности и тип реакции зависит от типа аллергена.

Выявлена зависимость между возрастом начала аллергических заболеваний и типом аллергии. При дебюте аллергии в подростковом возрасте преобладают аэроаллергены;

Выявлено влияние наследственного фактора на вероятность проявления аллергии.

Таким образом, гипотеза исследования подтверждена, цель достигнута. Данные нашего исследования могут быть использованы для подтверждения статистических материалов, а также для более детального изучения возникновения и протекания аллергии в течение жизни человека.

Наше исследование также выявило у подростков недостаток знаний об аллергии, ее особенностях, методах профилактики. Из-за этого они подвержены большему риску, приобрести аллергическое заболевание. Поэтому результатом проекта стал буклет о профилактике аллергических реакций, см. Приложение 3. Предлагаю также в школе на классных часах провести беседы по данной теме. Я надеюсь, наш проект поможет школьникам задуматься о своем здоровье, и количество потенциальных аллергиков сократится.

Список литературы

Лусс Л.В. Аллергия - болезнь цивилизации: эпидемиология, факторы риска, этиология, классификация, механизмы развития. Интернет-журнал доказательной медицины Consilium medicum - [Электронный ресурс] URL: http://www.con-med.ru/magazines/consilium_medicum

Паттерсон Рой и др. Аллергические болезни. М.: Гэотар, 2000

Интернет-портал Аллергия - все, что нужно знать - [Электронный ресурс] URL: http://pro-allergiyu.ru

Аллергия. Сайт о мировой медицине - [Электронный ресурс] URL: http://www.medicworlds.ru/medic-2974.html

Аллергия - защита или ошибка иммунной системы? Интернет -портал МедИнтерес Просто о сложном в мире медицины - [Электронный ресурс] URL: http://medinteres.ru/imunnaya-sistema/allergiya.html

Минкаилов К.О. и др. Э. К. Заболевания органов дыхания и аллергические болезни у подростков и их связь с внешними и внутренними факторами риска, Журнал «Вестник новых медицинских технологий», Выпуск № 3 2008 г.

Хаитова Р.М. Клиническая аллергология. Руководство для практических врачей. М.: Медпресс-информ, 2002

Приложение 1

Рисунок 1

Калькулятор для определения объема выборки

1 блок вопросов. Общий

Укажите свой возраст_____________________ пол (м/ж) ____________

Что такое аллергия? ___________________________________________

Какие меры профилактики Вы применяете, чтобы избежать аллергии

2 блок вопросов. Аллергия среди нас

Есть ли у Вас аллергия? ________________________________________

Аллергия на что? ______________________________________________

Как это проявляется? ___________________________________________

Как вы боретесь с аллергией?____________________________________

Среди ваших родственников есть аллергики?_______________________

В каком возрасте у Вас появилась аллергия ________________________

3 блок вопросов. Домашние питомцы

Какие домашние питомцы у вас были/есть?

Перечислите домашних питомцев, у которых была/есть аллергия?

На что была аллергия и как это проявлялось?

Приложение 2

Диаграмма 1

Есть ли у Вас аллергия?

Общая статистика Разбивка по половой принадлежности

Диаграмма 2

Как Вы боретесь с аллергией?

Диаграмма 3

Что у Вас вызывает аллергию?

Диаграмма 4

Распределение по типам аллергенов

Диаграмма 5

Как у Вас проявляется аллергия?

Диаграмма 6

Распределение проявлений аллергии по видам аллергенов

Диаграмма 7

Влияние наследственного фактора на появление аллергии

Диаграмма 8

Возраст появления аллергии

Диаграмма 9

Распределение аллергических реакций по виду аллергена и возрасту

Диаграмма 10

Что такое аллергия?

Диаграмма 11

Какие меры профилактики Вы применяете, чтобы избежать аллергии?

Приложение 3

Страницы буклета по профилактике аллергии

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

2 слайд

Описание слайда:

Познакомится с аллергией и ее особенностями. Задачи: 1.Выявить причины аллергии. 2.Выяснить многообразные факторы, способствующие проявлению аллергии. Цель работы:

3 слайд

Описание слайда:

4 слайд

Описание слайда:

Аллергия Аллерги́я - чувствительность организма к воздействию некоторых факторов окружающей среды (химических веществ, микроорганизмов и продуктов их жизнеде-ятельности, пищевых продуктов и др.), называемых аллергенами. Широкое распространение Аллергии связано с загрязнением окружа- ющей среды выхлопными газами, выбросами отходов промышленного производства, с увеличивающимся применением лекарственных средств; бурным развитием химической промышленности, в результате чего появилось большое количество синтетических материалов, красителей моющих средств и других веществ, многие из которых являются аллергенами.

5 слайд

Описание слайда:

Аллергию могут вызвать такие аллергены, как: Пыль и клещи домашней пыли, Пыльца растений (поллиноз), Плесневые грибы, Пищевые продукты, Лекарственные препараты, Укусы насекомых/членистоногих, Чужеродные белки, Солнечная аллергия, Аллергия на холод.

6 слайд

Описание слайда:

Пыль и клещи домашней пыли Пыль и клещи домашней пыли: пылинка – это элемент, который может состоять из остатков еды, частиц мертвых насекомых, клеток кожи человека или животного, бактерий, спор, грибков, плесени и даже маленьких живых существ – бытовых клещей. Зачастую, в силу разных причин неизвестно, какой именно компонент пыли вызывает у человека аллергическую реакцию. Но общее правило остается верным: для того, чтобы улучшить самочувствие, необходимо уменьшить контакт с аллергеном.

7 слайд

Описание слайда:

Пыльца растений (поллиноз) Пыльца растений (поллиноз): сезонная аллергия или поллиноз – заболевание, которое встречается в период цветения растений, с апреля по сентябрь. Абсолютно здоровый человек не заметит контакта с пыльцой, но для тех, кто склонен к аллергии, контакт с пыльцой связан с бурными аллергическими реакциями. Чаще всего это воспаление слизистой носа и глаз, проявляющиеся ринитом, слезотечением, зудом и покраснением конъюнктив, приступами чихания. В редких случаях к риниту присоединяется кашель и приступы удушья, такое состояние называется пыльцевая бронхиальная астма. Аллергия на пыльцу растений может спровоцировать обострения крапивницу.

8 слайд

Описание слайда:

Плесневые грибы Плесневые грибы: плесень особенно опасна для людей, уже страдающих аллергией. Все мы, так или иначе, вынуждены контактировать с плесенью, но у здоровых людей такой контакт проходит без каких бы то ни было заметных последствий для здоровья. Если же человек чувствителен к плесени, ему следует полностью избегать контакта с ней. Симптомы аллергии на плесень зависят от индивидуальных особенностей человека и вида плесени. Более ярко такая аллергия проявляет себя осенью или дождливым летом, когда формируются погодные условия, благоприятствующие распространению аллергена. Наиболее часто встречающиеся симптомы: заложенность носа, ринит, слезотечение, чихание, першение в горле.

9 слайд

Описание слайда:

Пищевые продукты Пищевые продукты: пищевая аллергия– это аллергическая реакция на любые пищевые ингредиенты. Некоторые виды пищи содержат множество пищевых аллергенов. Как правило, это белки, реже - жиры и углеводы. Симптомы истинной пищевой аллергии, причина может крыться в простой непереносимости пищи. Кроме того, у некоторых людей может развиться психосоматическая реакция на нелюбимую ему, только потому, что они считают ее аллергеном.

10 слайд

Описание слайда:

Лекарственные препараты Нежелательные реакции на лекарственные препараты встречаются довольно часто, однако только малая часть (около 5%), обусловлена аллергией. Неблагоприятное действие лекарственных препаратов может быть и следствием их прямого токсического действия. Появление симптомов аллергии в ответ на введение/прием лекарственного препарата отмечается не только у людей, склонных к аллергии, хотя у тяжелобольных людей. Аллергическая реакция на лекарственный препарат встречается в 6-10% случаев.

11 слайд

Описание слайда:

Укусы насекомых/членистоногих Укусы насекомых/членистоногих: укусы насекомых (пчел, ос, муравьев и пр.) тоже могут стать причиной развития аллергической реакции. Острота реакции на укусы насекомых индивидуальна. Выделяют три вида реакции на укусы насекомых – нормальная, локальная и аллергическая. Самой острой реакцией является аллергическая. Если укушенные места долгое время и сильно чешутся, воспалились, следует в обязательном порядке обратиться к врачу и провериться на аллергию. Сложные аллергические реакции требуют незамедлительного обращения к доктору.

12 слайд

Описание слайда:

Чужеродные белки Чужеродные белки: белкам крови характерна видовая специфичность. Если белок попадает в организм, минуя кишечник, через кровь, мышцы или кожу, организм воспринимает его как чужеродное вещество и начинает атаковать. После инъекции белка развиваются изменения, обусловливающие повышенную чувствительность к введенному белку. Такая чувствительность может сохраняться сохраняется месяцы и годы. А повторное введение такого же белка, может даже вызвать тяжелую реакцию, иногда с летальным исходом.

13 слайд

Описание слайда:

Солнечная аллергия Солнечная аллергия: аллергия на солнце может быть как приобретенной, так и врожденной. Приобретенная аллергия на солнце (фотодерматоз) появляется после долгого воздействия на кожу лучей солнца, часто в сочетании с другими раздражающими факторами, дезодорант, крем, пыльца, хлорка бассейна. Если заболевание началось с рождения, то причиной является повышенное содержание порфиринов в кровяных пигментахр. При воздействии солнечных лучей у больных порфирией образуются свободные радикалы, которые разрушают клетки кожи.

14 слайд

Описание слайда:

Аллергия на холод Аллергия на холод: медики долго не признавали факт существования этого вида аллергической реакции. Проявления холодовой аллергии могут быть вызваны генетической предрасположенностью, гельминтами, приемом антибиотиков, а также постоянными очагами инфекции, например, кариес. Внешние проявления аллергии на холод похожи на ожог крапивы. От холодовой аллергии чаще страдают голени, кисти рук, лицо, и предплечья.

15 слайд

Описание слайда:

Наиболее распространённые аллергены: Лекарственные препараты: Пенициллины, местные анестетики и др. Пищевые продукты: Орехи, кунжут, морепродукты, яйца, бобовые, молоко, злаки, цитрусовые, мёд, ягоды. Укусы насекомых/членистоногих: Пчелиный яд, осиный яд. Животные продукты: Шерсть животных, тараканы. Физические факторы: холод, солнце. Другие: Латекс, химические чистящие средства (стиральный порошок, жидкости для мытья посуды и др.).

16 слайд

МОАУ «Средняя общеобразовательная школа №54 г. Орска»

Исследовательская работа

Аллергия – « чума третьего тысячелетия»

Выполнила

ученица 10 «А» класса

МОАУ «СОШ №54 г. Орска»

Дегтярева Анна

Руководитель

Ерошкина Ирина Андреевна

Преподаватель-организатор ОБЖ

первой квалификационной категории

Орск – 2016

Введение……………………………………………………………………………...3

I. Теоретическая часть

1.1 Аллергия: причины, симптомы, аллергены……………………….……….….5

1.2 Причины стремительного распространения аллергических заболеваний…………………………………………………………………........…..7

1.3 Классификация аллергенов……………………………………………….…….9

II.Общие вопросы диагностики и лечения аллергии

2.1 Комплексная диагностика……………………………………………………..12

2.2 Интересные факты …………………………………………………………... 15

III. Практическая часть

Анкетирование……………………………………………… …………….….17

Беседа со специалистами …………………………………………................ 19

Памятка для населения…………………………………………............…21-26

Заключение………………………………………………………………….…... 27

Список литературы………………………………………………..………..…... 28

Приложения …………………………………………………………………. 29-32 .

Введение

Весна - это пора пробуждения природы, время цветения самых разнообразных растений! А также суровое испытание для множества аллергиков. В это время года мы встречаем множество беспрестанно чихающих и сморкающихся лиц со слезящимися глазами. Не очень приятна эта пора и для астматиков, зачастую провоцируя у них приступы изматывающего кашля и даже удушья. Итак, аллергия. Почему она возникает? Почему сотня человек может с удовольствием наслаждаться запахами цветущих растений, а сто первый будет в ужасе бежать от них, постоянно чихая и протирая слезящиеся глаза? Почему множество людей могут без проблем гладить собак, кошек, держать их у себя дома, а многие не переносят даже их вида, сразу начиная кашлять и задыхаться? Почему десятки детей едят шоколад без всяких последствий, а некоторые обязательно после этого обзаведутся сыпью, покраснением и даже отечностью кожи? Что же представляет собой аллергия?

Актуальность данной проблемы в том, что 40% жителей нашей планеты страдают различными аллергическими проявлениями. Аллергия занимает третье место среди всех болезней. Причем ученые дают пессимистический прогноз – заболеваемость будет увеличиваться.

Целью данной работы является изучение причин распространения аллергических заболеваний среди разных возрастов.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи :

Найти информацию по проблеме аллергии.

Разработать методики исследования (анкетирование).

Провести анкетирование и беседу со специалистами.

Обработать полученные данные и сделать выводы по теме исследования.

Объект исследования: распространение аллергических заболеваний среди населения разных возрастов

Предмет исследования: причины распространения аллергии среди населения разных возрастов

Гипотеза: если проследить и проанализировать причины распространения аллергии, можно выявить способы лечения аллергии и остановить распространение аллергии.

Для достижения поставленной цели и решения задач был использован комплекс методов исследования:

изучение и анализ литературы;

метод наблюдения, сопоставления, обобщения;

анкетирование;

Обоснование практической деятельности:

Нет ни одного человека, который в той или иной степени не сталкивался бы с аллергией или аллергическими проявлениями.

Симптомы этого коварного заболевания могут проявиться всего один раз и не давать о себе знать больше никогда, а могут преследовать человека всю жизнь.

Симптоматика аллергических заболеваний очень разнообразна – от безобидных на первый взгляд кожных реакций в виде сыпи до опасного для жизни анафилактического шока.

Неумолимо растет и количество аллергенов – этому способствует развитие химической и пищевой промышленности, наводнение рынка консервантами и химическими добавками.

Структура исследования определяется поставленными задачами. Работа состоит из введения; трех глав, разделенных на пункты; заключения; списка литературы и приложения.

I. Теоретическая часть

Аллергия: причины, симптомы, аллергены

Что же такое аллергия? Это патологическая реакция организма на различные вещества – аллергены, которые в норме у обычных людей не вызывают никакой реакции.

Если не углубляться в научные дебри, а разобраться на обывательском уровне, то выглядит это примерно так. При попадании какого-либо чужеродного вещества в организм, иммунная система тут же распознает его и уничтожает. Это происходит почти круглосуточно, так как человек постоянно контактирует с внешней средой. Но, к сожалению, с каждым годом состояние этой внешней среды оставляет желать лучшего. Химизация, радиационный фон и другие экологические проблемы, нарушения нормального образа жизни: переедание и злоупотребление определенными продуктами питания, неконтролируемый прием лекарств, нарушения двигательного режима, отсутствие естественной стимуляции иммунитета - все это приводит к сбоям в работе иммунной системы. В результате на обычный "раздражитель" иммунная система начинает реагировать слишком бурно, в организме вырабатывается слишком много определенных веществ, которые и приводят к развитию симптомов аллергии. "Раздражитель" в этом случае принято называть аллергеном, а такую бурную реакцию - аллергической.

Наиболее распространенные аллергены хорошо известны: шоколад, цитрусовые, рыба, домашняя пыль, шерсть животных и другие. Но в качестве аллергенов могут выступать и совершенно безобидные продукты, даже гречневая крупа! Например, известен случай, когда ребенок, страдающий аллергией на гречку, испытывал тяжелейший бронхоспазм, просто находясь в кухне, где мать перебирала гречневую крупу. То есть аллергия может возникнуть на любое вещество и даже на его запах. В основе такой повышенной чувствительности лежат нарушения иммунитета.

Симптомы аллергии весьма разнообразны, наиболее часто встречающиеся ее проявления - это аллергия дыхательных путей, аллергические дерматозы и анафилактический шок.

Аллергия дыхательных путей чаще всего вызывается пыльцой растений, частичками шерсти или перхоти животных, фрагментами клещей домашней пыли. При контакте аллергена со слизистой оболочкой дыхательных путей страждущего беспокоит чихание, зуд в носу, насморк, появляется кашель. В тяжелых случаях может наступить удушье. Наиболее тяжелое заболевание при этой форме аллергии - бронхиальная астма.

Аллергические дерматозы проявляются различными высыпаниями на коже, покраснением и отечностью кожи, зудом. При крапивнице могут быть довольно сильно выражены отеки и волдыри, а при высыпаниях по типу экземы - сухость и шелушение кожи.

Наиболее грозное осложнение при аллергии - анафилактический шок, который может привести к смерти человека. Причиной такого шока могут быть лекарственные препараты. Другой частой причиной анафилактического шока, по данным аллергологов, является аллергия на насекомых, которая развивается после укуса осы, пчелы или шершня. Это не значит, что у каждого после знакомства с осой или пчелой должна обязательно развиться аллергия, а тем более анафилактический шок, но о таком развитии событий нужно помнить, и при первом же недомогании немедленно обратиться к врачу.

Главные причины стремительного

распространения аллергических заболеваний

Чем объясняется стремительный рост этой патологии, когда всего 30 лет назад диагноз аллергии встречался крайне редко? Существует много гипотез, указывающих на тот или иной фактор, спровоцировавший возникновение эпидемии аллергии. Медики всего мира склонны принять одну из двух лидирующих гипотез. Сторонники первой утверждают, что резкий рост числа аллергических заболеваний вызван, как это ни покажется странным, улучшением санитарно-эпидемиологической ситуации. Благодаря появлению антибиотиков и проведению вакцинопрофилактики меньше стало инфекционных заболеваний. В ответ на снижение нагрузки на иммунную систему произошло изменение реактивности организма в сторону аллергических проявлений. Вторая лидирующая гипотеза имеет большее число сторонников. Причина всплеска аллергии, по их мнению, кроется в изменении характера питания значительной части населения. Вместо натурального сливочного масла на столе современного человека прочное место занял маргарин. Консервантами и красителями изобилуют гастрономические и кондитерские изделия, продукты долгого хранения и быстрого приготовления...

Среди прочих гипотез есть и такие: эпидемия аллергии - это следствие западного образа жизни или ответная реакция человеческого организма на ухудшение экологии.

По мнению российского академика РАМН, доктора медицинских наук, профессора Величковского Б.Т. существует несколько основных причин, которые влияют на увеличение числа аллергенов, а тем самым на рост числа аллергических заболеваний:

Резкое увеличение числа аллергенов в среде обитания при научно-техническом прогрессе. Ежегодно синтезируется несколько десятков тысяч новых химических соединений.

Сельское хозяйство, промышленность, загрязнение окружающей среды – влиянию аллергенов подвержено большее количество людей, а патогенное воздействие стало массивным, частым, продолжительным; использование химических веществ в строительстве, отделке помещений и т.д.

Изменение удельного веса различных путей поступления в организм чужеродных веществ. Ранее в основном аллергены поступали через желудочно-кишечный тракт, сейчас более половины веществ поступает через дыхательные пути (в том числе свинец, сера, техногенные газы), а в легких «фильтра», подобного печени, нет. Поэтому возрастает частота сенсибилизированного населения, учащаются новые формы аллергической патологии.

Учащение случаев воздействия на организм (чаще легкие) одновременно нескольких веществ как антигенного, так и раздражающего действия (работники нефтехимии, полеводства, особенно в экологии неблагоприятных районах)

Чтобы установить истинную причину стремительного распространения аллергических заболеваний, ученые всего мира считают, что необходимо активизировать проведение ряда фундаментальных исследований. Для этого нужны большие дополнительные средства. Европейская ассоциация аллергологов и клинических иммунологов обратилась в Европарламент с предложением ввести аллергию в разряд основных болезней. Придание данной патологии более высокого статуса означает приоритетное финансирование для проведения исследований, разработки фармацевтических препаратов и новых методик лечения.

Классификация аллергенов

Стать аллергеном и вызывать состояние сенсибилизации в организме может практически любое вещество. Аллергены бывают простыми – это химические элементы в чистом виде – йод, бром, алюминий, а могут быть сложными – белково-полисахаридными, белково-липидными, сложными белковыми. Единой классификации аллергенов не существует, так как их огромное число. Многие вещества становятся аллергенами, только попав в человеческий организм и особым образом в нем видоизменившись. Подобные вещества называются эндоаллергенами.

Если рассматривать аллергены с позиции экологии, грамотным будет разделение аллергенов на природные и антропогенные. Но и эти разновидности довольно приблизительны, так как большое количество промышленных аллергенов появляются при технологической обработке природных веществ (то же самое можно сказать и о многих медикаментах). Получаемые искусственно медикаменты могут вызывать псевдоаллергические проявления, сенсибилизацию организма. Проявления подобные очень похожи на действительную истинную аллергию.

В подавляющем случае аллергию вызывает сочетание нескольких явлений. Согласно классификации А.Д.Адо (рис.1), природные аллергены подразделяются на неинфекционные и инфекционные. К неинфекционным аллергенам относят пыльцевые (пыльца деревьев и трав), бытовые (домашняя пыль, микроклещи домашней пыли, дафнии и др.), эпидермальные (покровные ткани животных, птиц, перхоть человека).

Выделяют несколько групп так называемых аллергоопасных растений. В средней полосе России это - ряд деревьев (береза, ольха, орешник и др.), представители семейства злаковых трав (тимофеевка, ежа, овсяница), культурные злаки (рожь, пшеница, ячмень и др.), сорные травы (одуванчик, полынь, лебеда и др.), фруктовые деревья. При этом у лиц с гиперчувствительностью, например, к пыльце яблони возможна непереносимость яблок и продуктов из них.

Классификация аллергенов по А.Д. Адо.

К категории сильных аллергенов относят домашнюю пыль, в состав которой входят аллергены микроклещей, тараканов и других внутрижилищных насекомых, споры грибов, эпидермис и слюна домашних животных, частицы отделочных материалов.

Наиболее значимыми источниками эпидермальных аллергенов являются домашние животные - кошки, собаки.

Основная номенклатура аллергенов

Паукообразные

Сапрофиты

Грибы, применяемые в промышленности

Кровососущие

Условно-патогенные микроорганизмы

Протозойные

Гельминтные

Перья птиц

Эпидермис животных

Эпидермис человека

Эпидермальные

Химические, лекарства

Вирусные

Насекомые

Домашняя пыль

Библиотечная пыль

Сельскохозяйственные культуры

Деревья и кустарники

Луговые цветы

Цветы дикорастущих растений

Цветы культивируемых растений

Пыльцевые

Основная номенклатура аллергенов

Возбудители инфекционных болезней

Бактериальные

Грибковые

Молочные продукты

Растительные продукты

Рыбные продукты

Мясо и яйца птиц

Мясо домашнего скота

Возбудители грибковых заболеваний

II .Общие вопросы диагностики и лечения аллергии

Комплексная диагностика

При любом аллергическом проявлении или заболевании необходимо пройти диагностическое обследование. Оно нужно не только для установки диагноза, но и для установки аллергенов, оценке общего состояния иммунитета, состояния пораженных органов, а также выработке комплексного лечения и методов профилактики обострений заболевания.

Все это возможно сделать только при комплексном диагностическом обследовании, и невозможно – при одном анализе крови или одних кожных пробах.

Комплексная диагностика включает:

рентгенографию органов грудной клетки и придаточных пазух носа,

бактериологическое исследование мокроты на флоры и чувствительность к антибиотикам,

консультацию оториноларинголога, пульмонолога, дерматолога,

общий анализ крови, анализ крови на содержание кортизола,

определение уровня иммуноглобулинов IgA, IgM, IgG в сыворотке крови,

анализ крови на иммунный и интерфероновый статус,

кожные пробы с аллергенами,

провокационные тесты с аллергенами,

тест торможения естественной эмиграции лейкоцитов и др.

Анализ крови на содержание иммуноглобулина и скорость его взаимодействия с аллергенами. Этот анализ позволяет безошибочно определить, является ли причиной воспалений аллергии, или это сходные с ней по клинике инфекционные заболевания.

Анализ крови на специфические иммуноглобулины. При однократном заборе крови проводится скрининг - тест практически на все существующие аллергены: пищевые, бытовые, эпидермальные, пыльцевые, бактериальные, грибковые, промышленные, лекарственные.

Анализ крови на иммунный и интерфероновый статус.

Наличие нарушения состояния иммунной системы у человека можно подтвердить, только проведя специальное исследование крови-иммунограмму и исследование интерферонового статуса. Она позволяет выявить не только характерные для конкретного человека нарушения, но и подобрать индивидуальную корригирующую терапию.

Кожные пробы.

Кожные пробы не дают стопроцентной гарантии того, что исследуемое вещество вызывает аллергию, но они иногда необходимы для подтверждения или опровержения диагноза. Существуют скарификционные тесты. Специальным инструментом делают небольшие царапины на коже внутренней поверхности предплечья, затем на поврежденные участки кожи наносят аллергены, а через некоторое время проверяют реакцию. Зуд и покраснение свидетельствует о наличии аллергии к этому веществу.

Аллергия-это хроническое заболевание, от которого невозможно избавиться. Однако поддерживать длительную ремиссию (состояние вне приступов), практически надолго забыв о своей болезни, вполне возможно. Во время аллергических обострений у больных страдает иммунитет, провоцируя развитие инфекционных заболеваний, которые в свою очередь вновь ведут к обострению приступов аллергии. Чтобы избавиться от порочного круга, необходимо постоянно наблюдаться у аллерголога, следить за динамикой своего состояния и не отказываться от профилактического лечения и других методов профилактики. Лечение аллергии начинается после тщательного диагностического обследования. После снятия острого состояния врач подбирает основную лекарственную терапию.

Общие принципы лечения аллергических заболеваний включает в себя следующие лечебно-профилактические мероприятия:

элиминацию,

подбор и прием антигистаминных средств,

иммунотерапию,

экстракорпоральную гемокоррекцию.

2.2 Интересные факты

За последние десять лет на планете стало в два раза больше аллергиков. По зарубежным данным, аллергией страдают 20-40% жителей Земли. Российские показатели намного ниже – 7-12%. Это не значит, что наши соотечественники в меньшей степени подвержены аллергическим реакциям – просто мы реже обращаемся к врачу и, в конечном итоге, приходим к нему с запущенными формами аллергии и осложнениями, которые можно было бы избежать при вовремя начатом лечении.

Чрезмерность – это главный признак аллергии.

В доме, где курит хотя бы один человек, дети в пять раз чаще страдают аллергией, чем в некурящих семьях. Из-за снижения иммунитета у них тяжелее протекают любые заболевания, и особенно простуда.

Кариес – лучший «друг» аллергии. Люди, предрасположенные к аллергическим реакциям, должны регулярно посещать стоматолога. И о гигиене не забывайте!!!

Яркие, крупные цветы с сильным запахом редко вызывают аллергию. Они опыляются насекомыми, привлекая их буйством красок и ароматов, и вырабатывают совсем немного пыльцы в отличие от ветроопыляемых растений.

Аллергические осложнения при назначении пенициллина составляют до 16%, сульфаниламидов - 6,7%, аспирина - 1,9%, кодеина – 1,5%. Нет ни одного лекарства, которое не могло бы вызвать аллергическую реакцию!

При часовом горении газа в квартире многократно возрастает концентрация окиси углерода и азота. В результате ваш дом превращается в газовую камеру. Эти вещества обладают так называемым ирритантным действием – раздражая слизистую оболочку дыхательных путей, облегчают проникновение аллергенов в организм.

Практическая часть

Анкетирование

Анкетирование проводилось среди населения нашего города разных возрастов по теме «Аллергия». Было опрошено 150 человек. Из них 62 человека 13-23 лет, 29 человек составили группу от 23 лет до 33лет и 59 человек – 33-43 лет.

Анкета включила в себя четыре вопроса:

1.Есть ли у Вас аллергия?

2.Если есть, то на что?

3.Как Вы боритесь с ней?

4.Укажите Ваш возраст?

Полученные данные мною были подсчитаны и преобразованы в диаграммы. 57% опрошенных являются аллергиками. Больше всего аллергиков оказалось в возрастной категории 13-23 лет. По-моему мнению это потому, что в этом возрасте многие не задумываются о гигиене, здоровье и об окружающей среде в целом. Данные показали, что в группе 23-33 лет меньше всего аллергиков. Почему? Я думаю это из-за того, что их детство прошло в условиях благоприятной экологии и, тем самым, был заложен крепкий иммунитет. 78% опрошенных респондентов 33-43 лет – аллергики. Думаю, что это обусловлено образом жизни: загруженностью на работе, стрессами, плохой экологией, неправильным питанием и, как следствие, пониженным иммунитетом (Приложение 1)

Благодаря данной практической работе я узнала много новых аллергенов. Но больше всего меня удивили такие, как: клубника, мед, солнце и даже укус осы!!! - такие случаи встречаются редко. Чаще всего респонденты всех возрастных категорий страдают аллергией на шерсть животных, цветы и травы, лекарственные средства, тополиный пух, цитрусовые и пыль. Единичные случаи аллергии на хлорку, рыбу, холод. Вообще аллергенов очень и очень много и это доказывают таблицы классификаций аллергенов, приведенные в теоретической части (Приложение 2).

Одним из самых главных вопросов в изучении аллергии я считаю борьбу с этим заболеванием. В группе опрошенных 13-23 лет чаще всего аллергики никак не борются со своей проблемой. Я считаю, что они плохо осведомлены о данном заболевании и возможных последствиях и осложнениях. Нужно информировать молодых людей о симптомах, лечении и профилактике аллергии. Люди же, которым небезразлично их собственное здоровье, принимают противоаллергические препараты. Есть единичные случаи использования капель в нос и ингаляций. 20% респондентов 23-33 лет никак не борются с аллергией. Зато больше половины используют противоаллергические средства. Этим же спасаются и самые взрослые опрошенные аллергики. Но есть среди них и такие, которые никак не борются с недугом. Но лучшим методом лечения аллергии принято считать полное прекращение контакта с выявленным аллергеном. Этот ответ присутствовал во всех возрастных группах и составил 30% от общего числа опрошенных (Приложение 3).

3.2 Беседа со специалистами

С целью изучения причин распространения аллергии среди населения разных возрастов мною была проведена беседа с фельдшером нашей школы Абдуловой Р.Х., которая предоставила следующие данные: в нашей школе всего 558 учащихся, аллергические заболевания имеют 15 учащихся: дерматит – 4, бронхиальная астма – 3, аллергический ринит - 8 учащихся (данные предоставлены из числа учащихся, которые обнаружили у себя аллергические проявления и из тех, кто обращался за помощью)

В результате проделанной работы следует сделать следующие выводы :

Людей, страдающих аллергией, намного больше, чем здоровых;

Появляется все больше новых аллергенов;

Каждый аллергик борется со своей аллергией в зависимости от индивидуальных особенностей организма;

Молодым людям 13-23 лет требуется больше информации о лечении и, возможных осложнениях, при не лечении аллергии;

Ослабленный иммунитет может стать причиной аллергического заболевания.

3.3 Что нужно знать об аллергии

(памятка для населения)

Понятие «аллергия» было впервые введено педиатром Клеменсом Фон Пирке из Вены в 1906 году, который обнаружил, что у отдельных больных отмечаемые симптомы вызывались определенными химическими веществами (аллергенами) из внешней среды. Среди наиболее распространенных аллергенов: клещи пыли и домашняя пыль, инородные белки, которые содержатся в вакцинах и донорской плазме, плесневые грибы, пыльца цветущих растений, различные лекарственные препараты, укусы насекомых (осиный и пчелиный яды), пищевые продукты, животные продукты, химические соединения. Для аллергии характерна значительная наследственная предрасположенность.

Пищевая аллергия – это реакция чувствительности иммунной системы человека к определенной пище или к составляющей пищевого продукта, как например, белок или сахар, которая может проявиться в виде вздутия живота, диареи, тошноты или рвота. Около 90% случаев пищевой аллергии вызваны пшеницей, арахисом, орехами, молоком, яйцами, моллюсками, соей и рыбой. Причиной пищевой аллергии или реакции гиперчувствительности, могут стать также ягоды, фрукты, помидоры, кукуруза и некоторые сорта мяса. Пищевая аллергия может проявиться в виде слезящихся глаз, насморка, чихания, головной боли. Иногда возникает отек глаз, губы и языка.

Аллергический ринит - заболевание слизистой оболочки носа, в основе которого лежит аллергическое воспаление, обусловленное воздействием различных аллергенов. Аллергический ринит в настоящее время является серьезной медико-социальной проблемой. За последние два десятилетия заболеваемость АР возросла, составляя 10-30% среди взрослого населения и 42% среди детей. Наибольшее число случаев регистрируется в возрасте между 13 и 19 годами, оказывая влияние на сон, учебу, работу, негативно отражаются на качестве жизни пациентов. Заболевание сопровождается комплексом симптомов. Отмечается заложенность носа, чихание, зуд в носовых ходах; может быть головная боль, нарушение обоняния, конъюнктивит. В ранней фазе аллергической реакции развивается в течение нескольких минут после воздействия аллергена, в поздней фазе - через несколько часов. Особенностью2 АР является более выраженная клиническая симптоматика при повторном воздействии аллергена.

 Нежирные сорта мяса

 Блюда отварные, приготовленные на пару, запеченные; супы крупяные, овощные (на вторичном овощном бульоне, вегетарианские)

 Молочнокислые продукты однодневные без фруктовых и ароматических добавок

 Крупы: рисовая, гречневая, кукурузная и др. и блюда из них;

 Хлеб белый несдобный, хлебцы зерновые, кукурузные, рисовые хлопья, простые сушки, крекер

 Масло подсолнечное, сливочное, оливковое

 Овощи зеленые: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки и укропа

 Фрукты: зеленые и желтые яблоки, яблоки запеченные, груши, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина; компоты из фруктов и ягод

 Натуральные сорта чая Анафилактический шок - это наиболее опасная форма аллергической реакции, которая, может привести к тяжелым осложнениям и даже к смерти человека.

Симптомы анафилактического шока развиваются в течение нескольких минут после контакта с аллергеном, попадающим в организм, минуя желудочно – кишечный тракт: нарушение дыхания, сердцебиение, потеря сознания, отек шеи и нижней половины лица, распространенный кожный зуд, крапивница, спазм гладкой мускулатуры, потеря сознания, снижение артериального давления вплоть до коматозного состояния. Основная причина его - повторный контакт организма с каким-либо раздражающим веществом. Ангионевротический отек Квинке возникает на слизистых оболочках, вызывает нарушение функции различных органов и систем. При отеке Квинке могут повышаться артериальное давление, температура тела, появляться озноб, тошнота, боль в животе, рвота. Поражаются глубжележащие отделы кожи и подкожной клетчатки, отмечаются ощущение напряжения в области кожи лица, увеличение размеров губ, век, ушей, языка. Причиной аллергического отека может быть воздействие специфических пищевых продуктов (яйца, рыба, шоколад, орехи, ягоды, цитрусовые, молоко), лекарственных и других аллергенов (цветы, животные, укусы насекомых). Отек Квинке держится от нескольких часов до нескольких суток и исчезает бесследно. При появлении первых признаков анафилактического шока и отека Квинке необходимо как можно скорее вызвать скорую помощь!

Избегайте контакта с наиболее распространенными аллергенами: Пыльца: ограничьте выезды за город во время цветения при высоком содержаниипыльцы в воздухе;не открывайте окна в машине; отложите на более позднее время уборку листвы и уход за газонами, используйте солнцезащитные очки. Клещи: используйте одеяла и подушки, подвергающиеся специальной обработке; стирайте еженедельно в горячей (55-60°С) воде постельные принадлежности; замените ковры и ковровые покрытия на линолеум или деревянные полы либо паркет; используйте специальные непроницаемые чехлы для матрацев, подушек и одеял; устраните очаги плесени; не допускайте высокой влажности в квартире в течение всего года. Животные: в случае невозможности изоляции, максимально сократите контакты, тщательно убирайте пылесосом шерсть животных; не позволяйте своим питомцам находиться в спальне; чаще открывайте окна и проветривайте помещения.

Продукты: если вы не знаете точного «виновника» аллергии, не рекомендуется употреблять в пищу цитрусовые, орехи, рыбу и рыбопродукты, молоко, курицу, яйцо, шоколад, копчености, специи, грибы, алкоголь, томаты, баклажаны, редис, редьку. Лекарства: не занимайтесь самолечением! Навсегда исключите контакт с лекарством, вызвавшем аллергию. Аллергия на комариные укусы является чаще всего наследственной предрасположенностью. Взрослые люди легко переносят их. Симптомы у маленьких детей обычно сохраняются на протяжении нескольких дней. Одновременно с местной реакцией на комариный укус (отечность, яркое покраснение) могут появляться и общие реакции человеческого организма: значительное повышение температуры, сильная вялость, учащенный и слабый пульс, крапивница. Первая помощь: к пораженному месту необходимо приложить холод. Всегда имейте при себе противошоковую личную аптечку. При понижении артериального давления, затрудненном дыхании необходима экстренная медицинская помощь! Аллергия на яд пчелы регистрируется у 2-3 % пострадавших. Яд пчелы высокотоксичен. Аллергические реакции начинают проявляться сразу после ужаления и продолжаются в течение 1-2 часов или через 6-8 часов. У людей, чувствительных к пчелиному яду, одно ужаление способно вызвать бурную реакцию организма и привести к летальному исходу.

Симптомы тяжести аллергии разнообразны: от зуда, отека тканей, слизистой оболочки носа, гортани и ротовой полости, повышения температуры тела, озноба, спазма мышечных органов (бронхов, матки, желудка) до изменений в работе сердечно-сосудистой системы (аритмия, учащение или замедление сердечного ритма), общей слабости, снижения артериального давления и пр. Поэтому очень важно знать меры оказания первой помощи при укусе пчелы. В течение 3-х минут после укуса нужно удалить жало, чтобы предотвратить всасывание яда; на место укуса приложить холод, чтобы снизить приток крови и уменьшить всасывание ядовитых веществ; всегда иметь с собой лекарственные средства для оказания первой помощи при укусе насекомого.

Бронхиальная астма (БА) – одна из самых распространенных болезней в мире. Заболеваемость данной патологией растет с каждым годом. В настоящее время не менее 6% всего населения имеют бронхиальную астму той или иной степени тяжести. Независимо от степени тяжести она является хроническим воспалительным заболеванием дыхательных путей. Воспаление вызывает повышенный ответ бронхов, когда дыхательные пути подвергаются воздействию различных факторов риска. В результате воздействия факторов риска бронхи сужаются, а скорость воздушного потока ограничивается. Основные симптомы бронхиальной астмы: приступы затрудненного дыхания, удушья, ощущение хрипов или свистов в груди. Свисты могут усиливаться при глубоком дыхании. Частым признаком является приступообразный кашель, чаще сухой или с отхождением небольшого сгустка светлой мокроты в конце приступа. При средней и тяжелой степени тяжести бронхиальной астмы возможно возникновение одышки при физической нагрузке. Одышка значительно усиливается при обострении заболевания. Важную роль в развитии аллергической бронхиальной астмы играет наследственность. Так, среди ближайших родственников больных, пациентов с бронхиальной астмой можно найти в 40% случаев и чаще. При этом следует учесть, что передается не сама бронхиальная астма, как таковая, а способность к развитию аллергических реакций в целом. В целях профилактики обострений бронхиальной астмы очень важно соблюдение здорового образа жизни, исключающего потребление табака и алкоголя, включающего гипоаллергенную диету, контроль своего состояния, самостоятельная коррекция лечения под контролем врача, посещение «школы здоровья».

Зная о состоянии своего здоровья, заблаговременно принимайте меры в целях предупреждения сезонных проявлений заболевания, уменьшения тяжести симптомов и их суммарного проявления!

Заключение

Аллергия - это повышенная чувствительность организма к различным веществам - аллергенам, проявляющаяся симптомами аллергического заболевания. Число случаев аллергии и ее тяжести неуклонно растет во всем мире.

Признавая, что современная медицина способна влиять на аллергическую заболеваемость, ученые все же считают, что главный способ решения этой проблемы - создание экологически чистых зон, а в случаях загрязнения окружающей среды - элиминация неблагоприятных факторов, в том числе и аллергенных.

Последнее слово науки в аллергологии еще не сказано. Нужно отметить, что аллергические заболевания в отличие от многих других хронических заболеваний начинаются в молодом возрасте. Ребенок, страдающий бронхиальной астмой и экземой, лишен многих радостей в детстве и дальнейшей жизни.

Смертельные исходы при укусах насекомых или введении аллергенного медикамента в настоящее время нередки.

Необходимо отметить, в начале XX века такие заболевания, как аллергический ринит, бронхиальная астма, сезонная аллергия, считались относительно редкими патологическими состояниями. В настоящее время, по современным эпидемиологическим данным, бронхиальная астма в странах Европы и США выявляется у 10-15% подростков. В некоторых странах эти показатели еще выше. В отношении аллергического ринита известны те же данные. Отмечается, что каждые 10 лет заболеваемость этими состояниями удваивалась. И сегодня аллергия рассматривается медицинской общественностью как «эпидемия». Наиболее адекватная теория, объясняющая распространенность аллергических заболеваний, это гигиеническая, которая в первую очередь связывает возникновение аллергии с определенным образом жизни человека. Так называемый «западный образ жизни» с высоким уровнем санитарии, а также частое раннее начало искусственного вскармливания, бесконтрольное применение антибиотиков приводит к тому, что, в том числе, нарушается формирование собственной микрофлоры организма, закрепляются особые механизмы иммунного реагирования, которые лежат в основе развития аллергии.

В настоящее время достигнуты успехи в лечении многих аллергических болезней, и это позволяет оптимистически смотреть в будущее.

Помните, ваше здоровье в ваших руках!!!

Литература и интернет-ресурсы

Атака на аллергию Гл.ред. Ефимова Т.Я. М., 2013.

Величковский Б.Т. Аллергические заболевания, анализ причин роста // Вестник АМН СССР.-2011.-№1.-С.28-33.

Галиев Р.С. Пешком от аллергии. Тольятти, 2012.

Горячкина Л.А. Аллергия, конституция, наследственность и иммунитет М., 2012.

Интернет-ресурсы. Дмитрий Заикин. Аллергия или кто не любит запахи растений.

Интернет-ресурсы. Людмила Ариничева, газета «Московская правда». Аллергия неизлечима, ап-чхи!

Интернет-ресурсы. http://www.tiensmed.ru/news/post_new9843.html.

Интернет-ресурсы. Интегральная медицина XXI века. Теория и практика.

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Департамента здравоохранения города Москвы
Медицинский колледж №7
По адресу Каштановая аллея 4

Аллергия как проявление иммунологической дезадаптация организма в результате урбанизации

Выполнили:
студенты группы З-21С
Имран Джанбеков Вахаевич
Зайчикова Екатерина Эдуардовна
Есир Алина Васильевна
Сергеева Елизавета Андреевна

34.02.01 Сестринское дело

2017г

Содержание

Введение

Аллергия

Аллергия на цветение растений

Аллергия на пищевые продукты

Аллергия на животных

Анализ данных анкетирования

Заключение

Источники литературы

Цель: ознакомиться с особенностями аллергических заболеваний. Типами аллергических реакций. Выяснить причины аллергии.

Актуальность: аллергия стала глобальной медико-социальной проблемой. Повсеместно регистрируется рост заболеваемости (до 40% больных), каждый третий житель планеты страдает аллергическим ринитом и каждый десятый - бронхиальной астмой.

Задачи: провести анкетирование среди 1-2 курсов на предмет наличия аллергии. Выяснить процент учащихся МК №7 страдающих аллергическими проявлениями. Провести анализ полученных результатов. Сделать выводы и разработать рекомендации.

Введение

Основной задачей иммунной системы является обнаружение и уничтожение генетически чужеродных объектов. Это позволяет выживать в условиях непрекращающейся межвидовой конкуренции.

Однако, все чаще встречается гиперэргическая реакция на различные антигенные агенты.

Помимо наследственной, на поверхности лежит так называемая экологическая теория аллергии. Очевидно, что за последние десятилетия радикально изменилась именно окружающая среда, и логично предположить, что наши организмы активно реагируют на массовую атаку абсолютно чужеродных веществ. Но аллергия бывает в основном не на оксиды азота, углерода и серы, которых так много в городах (хотя изредка и на них тоже), а на пыльцу деревьев и растений, на животных, на какую-то пищу или домашнюю пыль. Многие из этих аллергенов существовали и сто лет назад. Сейчас действительно выросла концентрация химических веществ в воздухе, и они, как утверждают аллергологи, усиливают активность природных аллергенов (например, пыльца растений разлагается на более мелкие частички и лучше проникает в организм или, наоборот, сорбируется на частичках дизельных выхлопов и также становится более активной). Кроме того, сильно изменился наш рацион - мы часто едим полуфабрикаты и продукты с разнообразными консервантами и химическими добавками.

Распространенность аллергических заболеваний весьма различается по странам, иногда более чем в десять раз. Много аллергиков в экономически развитых Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США и Канаде, чуть меньше - в развитых европейских странах. Но зато мало этих больных в Индии, Китае и Африке. В России разброс по регионам очень велик- 13-35%.

Когда люди жили в тесном контакте с природными факторами животного и растительного происхождения аллергическая реакция на шерсть и цветение не развивалась. При урбанизации объекты растительного и животного происхождения перестали сопровождать человека с рождения. При постоянных мероприятиях по изоляции детей от загрязнений природного происхождения не развивается иммунная толерантность к ним, а по прошествии времени эти природные антигены вызывают реакцию гиперчувствительности.

Аллергия – это явление повышенной (по сравнению с нормой) чувствительности организма к воздействию внешних факторов (аллергенов).

Основной причиной возникновения аллергической реакции являются сбои в функционировании иммунной системы. Из-за этого организм начинает считать воздействие некоторых внешних факторов или веществ опасным (хотя они могут быть совершенно безвредными). Иммунные сбои приводят к запуску реакций, направленных на разрушения. Эти реакции и считаются аллергическими, а факторы, их вызвавшие, аллергенами.

Мы подробно рассмотрели данные виды аллергии:

1. Пищевая

2. Лекарственная (на антибиотики)

3. На объекты животного и растительного мира (шерсть, пыльца)

Аллергия на антибиотики и ее особенности

Практически любые лекарственные препараты могут дать такую реакцию. Но антибиотики вызывают ее гораздо чаще, особенно те, которые были получены из натурального сырья - сенсибилизация организма к таким компонентам выше. Интересно, что инъекции, хотя и попадают в кровь быстрее, вызывают менее интенсивную реакцию по сравнению с таблетками. В то же время мази и другие средства для наружного местного применения представляют самую большую угрозу из-за контакта с кожей.

Аллергия на антибиотики редко возникает сразу же после применения препарата. До начала реакции обычно проходит как минимум несколько часов - за это время иммунная система организма успевает сформировать свой ответ.

Доктор Мартин Блэйзер, профессор микробиологии Медицинского Центра Лангон Нью-Йоркского Университета, в своей статье, выдвигает неожиданную гипотезу. Он считает, что изменение микрофлоры человеческого организма в результате чрезмерного использования антибиотиков влечет за собой не только аллергии, синдром раздраженного кишечника, астму и гастроэзофагеальный рефлюкс, но и является причиной ожирения.

Аллергия после антибиотиков

Поле приема таких препаратов может выясниться, что у человека есть перекрестные реакции на другие аллергены. Так, если он не переносит антибиотики, то такая же реакция у него будет на грибковые культуры, натуральную шерсть и пух и даже на некоторые сорта мяса. Но верно и другое утверждение - наличие аллергии на какие-то продукты может быть признаком того, что и на антибактериальные средства организм отреагирует таким же образом.

Так что после того, как на какое-то лекарство возникла такая реакция, нужно составить список всего, что вы принимали, а затем отправиться в медицинское учреждение, чтобы выявить, какой именно препарат вызвал ее.

Если аллергия подтверждена тестами и обследованиями, человеку нужно быть предельно осторожным при следующих случаях назначения лекарства. При введении любых препаратов необходимо информировать врачей о наличии аллергии на антибиотики.

Аллергия на цветения растений

Весна. Многие люди, увидев красивое растение, сразу же хотят оценить его запах. Вы вдыхаете приятных аромат, как вдруг у вас начинается сильный кашель, становится тяжело дышать, из глаз текут слезы. Если у вас все так и происходит, то, возможно, у вас проявились симптомы аллергии на пыльцу. К сожалению, более 15% населения не могут в полной мере насладиться пришедшей весной и первыми цветками.

Поллиноз - это форма аллергических заболеваний, вызываемых пыльцой ветроопыляемых цветущих растений. Поллинозы носят сезонный характер и продолжаются в течение всего периода цветения растений.

Это неприятное явление довольно распространено. Ему подвержены люди любого возраста, пола и места проживания. Из-за плохой экологии и неправильного образа жизни каждые десять лет количество аллергиков в мире удваивается.

Причины

Причина аллергий в основном - нарушение привычной среды обитания. Рост выбросов разных производств, химизация, повышение радиационного фона и т.п., разрушающее иммунную, защитную систему человека. Аллергеном является именно пыльца, которая при вдохе попадает в слизистую оболочку носа, глаз, ротовой полости. Это вызывает сбой в организме человека и в его иммунной системе, и поэтому возникает аллергическая реакция. Если контакт с тем, что вызывает аллергию, будет частым и длительным, то разовая аллергическая реакция перейдет в хроническое заболевание с симптомами бронхиальной астмы, или поражения кожи, слизистых. Людям с крепкой иммунной системой проще пережить период цветения растений.

Клиническая картина

Клиническая картина заболевания поллинозом характеризуется комплексом симптомов: острые риниты (насморк, приступы чиханья), затруднения носового дыхания, конъюнктивит (воспаление слизистой оболочки глаз), слезотечение, светобоязнь, ощущение зуда в глотке, кашель, приступы удушья. При употреблении аллергена с пищей возможно развитие поражения желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, боли в области живота, диарея. Поэтому больным поллинозом нужно полностью отказаться от ряда продуктов, в первую очередь от меда, содержащего до 10% пыльцы, и как можно раньше обратиться к врачу-аллергологу.

Аллергия на пищевые продукты

Пищевая аллергия – реакция иммунитета на некоторые компоненты, которые содержатся в продуктах питания. Наиболее часто такой недуг наблюдается у детей (в особенности у ребёнка на грудном вскармливании) и в несколько раз реже у взрослого населения. Употребление даже небольшого количества пищевого аллергена может угрожать жизни человека.

Причины пищевой аллергии

Специалисты выделяют ряд наиболее значимых факторов, предрасполагающих к появлению пищевой аллергии.

К наиболее распространенным причинам относятся:

семейная (генетически обусловленная) предрасположенность; получение ребенком антител во время внутриутробного развития и в период грудного вскармливания;

небольшая продолжительность грудного вскармливания;

возраст малыша во время сенсибилизации (самого первого контакта с определенным аллергеном);

характер аллергена, его объем и частота попадания в организм;

низкий уровень местного иммунитета в органах пищеварения;

высокая проницаемость слизистой ЖКТ;

дисбактериоз.

Важно: по данным медицинской статистики лица мужского пола страдают от пищевой аллергии в 2 раза чаще, чем женщины.

По степени вероятности развития пищевой аллергии распространенные продукты можно разделить на 3 группы:

группа – продукты, имеющие большую вероятность риска: коровье молоко; яйца (белок); рыба и морепродукты; цитрусовые; натуральный мед; грибы (преимущественно – лесные); клубника; ананасы; какао-бобы (шоколад); кофе; горчица; помидоры; сельдерей; злаковые культуры; виноград.

группа – средняя степень вероятности развития аллергии: персики; абрикосы; зеленый (болгарский) перец; рис; бобовые культуры; кукуруза; гречневая крупа; мясо кролика.

группа – продукты, употребление которых даёт низкую вероятность развития пищевой аллергии: кабачки; яблоки; бананы; салат; арбуз; крыжовник.

Обратите внимание: во многих случаях реакция гиперчувствительности возникает не на сам продукт, а на разнообразные красители, ароматизаторы и консерванты.

Основными симптомами проявления такого пищевого расстройства являются – появление сыпи на кожном покрове, нередко сопровождающееся зудом или жжением, заложенность в носу и частое чихание, затруднённое дыхание, нарушение работы ЖКТ. Лечение аллергии на продукты питания состоит из приёма лекарственных препаратов, направленных на устранение дискомфортных признаков, а также из специально составленной диеты, исключающей главный фактор возникновения недуга.

Лечение пищевой аллергии затрудняется тем, что человек может не догадываться о том, что у него именно аллергия, так как принимает её признаки за простую простуду, расстройства желудка или инфекционные кожные заболевания. Именно поэтому протекание данного типа аллергии и проявление её признаков будет индивидуально для каждого человека. Кроме этого, такое состояние путают с пищевой непереносимостью.

Аллергия на животных

К сожалению, ученые точно не могут ответить на вопрос, почему организм особенно агрессивно реагирует на животных. Но специалистами было установлено, что аллергия возникает не непосредственно на шерсть, а на белки сальных желез животных. Именно их в последнее время и называют в качестве причины аллергии на шерсть животных. Они могут находиться и на шерсти, и в слюне, и в экскрементах животных. Такие возбудители характеризуются особенно мелким размером, соответственно, они могут распространяться и по воздуху, и вместе со слюной питомцев.

После того как отмершие клеточки попадают на поверхность кожи или в дыхательные пути человека, они могут вызывать сильнейшие аллергические реакции. Аллергия на животных может быть спровоцирована контактом с перьями, овечьей шерстью, изделиями из верблюжьей шерсти, продуктами жизнедеятельности грызунов (мышей, хомяков либо крыс). Иногда неприятная симптоматика возникает при контактах с продуктами жизнедеятельности и частичками тараканов. Даже владельцы домашних животных являются источниками аллергенов, которые попадают на них от их питомцев.

От аллергии на домашних животных чаще всего страдают дети. В группе риска находятся дети возрастом до пяти лет, однако впервые аллергическая реакция такого типа может возникнуть и позже.

У маленьких детей аллергия проявляется практически сразу после контакта с «провокатором», тогда как у детей постарше между контактом с аллергеном и появлением характерных признаков может пройти время. Для возникновения реакции не обязательно нужен прямой контакт с аллергеном: не всегда признаки видны после того, как ребёнок погладил кошку или собаку, для острого ответа иммунной системы достаточно, чтобы ребёнок, к примеру, вдохнул шерсть животного на улице.

Анализ данных анкетирования

Мы провели анкетирование студентов 1 и 2 курса и проанализировали полученные данные.

Было опрошено 87 человек. 38 из них имеют аллергическую реакцию. 49 здоровы. 9 человек имеют аллергию на различные пищевые продукты, 5 - на пыльцу, 5 - на шерсть животных, 6 человек страдают аллергией на какие-либо другие аллергены.

6 человек страдают аллергией с рождения, 16 с детства, у 9 первые симптомы проявились в подростковом возрасте, а 7 ответили “не знаю”.

Таким образом большинство студентов страдает от аллергии на пищевые продукты и в большинстве случаев впервые аллергия проявилась в детском возрасте.

Анализируя информационные источники, мы разработали рекомендации по профилактике аллергических процессов.

Постарайтесь определить вещества, вызывающие у вас аллергию, и всегда их избегать. Следите за тем, чтобы в вашем доме было чисто и не было пыли, пуха и клещей. Когда вы подметаете или пылесосите, выбиваете пыль из мебели, меняете постельное белье и при любых других контактах с запыленными предметами, закрывайте нос (используйте марлевую повязку или маску). При аллергии на домашних животных не держите их в своем доме.

Если у вас аллергия на медицинские препараты, всегда имейте при себе специальную карточку, на которой написано, на какие именно лекарства у вас аллергия. В этом случае, даже если вы без сознания или не сможете вспомнить название препарата, вы будете застрахованы от введения аллергена. Если у вас тяжелая аллергия, поставьте в известность об этом вашу семью и коллег и не забывайте сообщать об этом врачам.

Заключение

В заключении своей работы нам хотелось бы отметить, что забота о собственном здоровье - это серьезная потребность каждого человека. Статистические исследования показали, что отмечается рост аллергических заболеваний. Это во многом объясняется тем, что мы живем в век загрязнения окружающей среды, химизации, искусственной ароматизации, подцветки производимых продуктов и т.д. Поэтому в наше время надо всем знать, что такое аллергия, её признаки, осложнения, чтобы вовремя обратиться за помощью к специалистам.

Источники литературы

Аронова Е.А. Иммунитет. Теория, философия и эксперимент. Москва, КомКнига.

Национальное руководство. Санкт-Петербург, ГЭОТАР-Медиа Аллергология и иммунология.

Петров В.И. Перепелкин А.И. Медицина. Москва.

Покровского. В.М. Коротько Г.Ф. Физиология человека. Медицина. Москва.

Предмет исследования: профилактика пищевой аллергии у детей
Цель исследования: изучить особенности профилактики пищевой аллергии у детей
Задачи исследования:
1) Проанализировать литературу на тему исследования
2) Проанализировать факторы приводящие к пищевой аллергии у детей

Гипотеза: если у кого-то из родственников наблюдается пищевая аллергия, то у ребенка существует большая вероятность ее возникновения.

Введение Содержание Список литературы Выдержка из работы

Актуальность темы: За последние годы в мире значительно увеличилось число детей страдающих пищевой аллергией. Этот материал необходимо осмыслить, структурировать, обобщить и представить как совокупность знаний о профилактике пищевой аллергии у детей. Одной из наук занимающейся изучением и систематизацией знаний стала аллергология. Она занимается изучением аллергических реакций и заболеванием, причинами их возникновения, механизмами развития и проявления, методами их диагностики, профилактики и лечения.
Объектная область: педиатрия
Объект: Пищевая аллергия

Глава 1. Пищевая аллергия у детей 5
1.1 Определение и понятие 5
1.2 Причины возникновения 6
1.3 Продукты аллергены 8
1.4 Характерная симптоматика 9
1.5 Чем опасна патология 11
1.6 Методы диагностики 12
1.7 Методы борьбы с болезнью 13
1.8 Диетическое питание 14
1.9 Медикаментозное лечение 15
1.10 Основная профилактика 15
Глава 2. Исследовательская часть 16
2.1 Распространенность пищевой аллергии 16
2.2 Пищевая сенсибилизация 17
2.3 Исследования в г. Шарья 19

Боровик Т.Э. Использование белковых гидролизатов в практике педиатора / Т.Э. Боровик, В.А. Ревякина // Аллергология. - 2014. - № 2. - С. 57-59.
. Довнар Т. Пищевая аллергия и безопасность продуктов питания / Т. Довнар // - СПб.:Журнал Нева, 2012. - 75 с.
. Дранник Г.Н. Клиническая иммунология и аллергология / Г.Н. Дранник. - М.:Мед. информ. Агентство, 2013. - 156 с.
. Ладодо К.С., Мазо В.К., Боровик Т.Э. и др. Применение теста дегрануляции базофилов для диагностики пищевой аллергии у детей раннего Педиатрия. - 2013. - №4. - С. 51-54.
. Лечебное питание детей с атопическим дерматитом /под ред. В.А. Ревякиной, Т.Э. Боровик: пособие для врачей. - М., 2012. - 36 с.
. Несвижский Ю.В., Быков А.С., Бойченко М.Н., Дратвин С.А. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология: учебник для студе нтов медицинских вузов; /под ред. А.А. Воробьева. - М.: Мед. информ.агентство, 2014.
. Ревякина В.А. Принципы терапии детей с пищевой аллергией и гипотрофией / В.А. Ревякина, Т.Э. Боровик // Вопр. охраны материнства и детства. - 2013. - №6. - С. 55-56.
. Ревякина В.А. Эпидемиология аллергических заболеваний у детей и организация педиатрических аллергологической службы в России / В.А. Ревякина // Педиатрия. - 2013. - № 4. - С. 47-52.
. Согласительный документ Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России // Аллергология и иммунология в педиатрии. - 2014. - № 2-3. - С. 42.
. Субботина О.А. Аллергические реакции к белкам злаков у детей: дис. канд. мед. наук / О.А. Субботина. - М., 2012

Безотлагательно обращаться к педиатру! Любое промедление может привести к достаточно серьезным последствиям.Не надо предпринимать попыток самостоятельного лечения. Любые методы можно использовать после консультации со специалистом. Только грамотный врач, обследовав кроху, способен сказать, как вылечить пищевую аллергию у ребенка.Игнорирование патологии может привести к таким осложнениям, как:снижение давления;аллергический васкулит;анафилактический шок (его провоцируют: рыба, орехи, морепродукты);бронхиальная астма;гемолитическая анемия;экзема;ожирение;сывороточная болезнь.Кроме того, данное заболевание способно поддерживать хронические патологии сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, ЛОР-органов. Методы диагностикиЧтобы определить, как лечить пищевую аллергию у ребенка, необходимо т щательное обследование. Диагностика патологии - достаточно сложная задача, которая требует целого комплекса мероприятий.Зачастую врачи прибегают к следующим методам:Анализ факторов риска. Доктор выяснит у родителей, каков рацион ребенка, режим питания. Узнает о наследственной предрасположенности. Такая информация очень важна для постановки правильного диагноза.Ведение родителями пищевого дневника. Данная процедура, как правило, растягивается на 2 недели. Родители должны скрупулезно и тщательно записывать все продукты, которые употребляет кроха. Возле каждого продукта обязательно фиксируется реакция организма на него. Такое мероприятие позволяет очень точно выявить аллерген.Иммунологический анализ крови. Это крайне достоверное лабораторное исследование. В крови, взятой из вены, определяется содержание специфического иммуноглобулина. Если анализ подтверждает избыточное содержание данного вещества в сыворотке, то высок шанс наличия у малыша пищевой аллергии.Исследование крови на провокаторы. Такой анализ позволяет определить распространенные аллергены. Но иногда подобное обследование не выявляет всех провокаторов. Поэтому, даже определив аллерген, следует очень осторожно вводить новые продукты в рацион ребенка.Кожные пробы. Анализ делают, как правило, ребятам старше 5 лет. На предплечье малыша проводят небольшие царапины. На них наносят воду, в которой растворены аллергены. Спустя 10 минут оценивают результаты. Воспаленная, красная царапина сигнализирует, что данный продукт вызывает у малыша пищевую аллергию.Методы борьбы с болезньюКак вылечить пищевую аллергию у ребенка? Такой вопрос задают многие родители, наблюдающие мучительную симптоматику у своих малышей.Методы борьбы с патологией основаны на следующих мероприятиях:Диетическое питание. После определения аллергена его рекомендуется исключить из питания малыша. Если провокатором становится необходимый продукт для развития ребенка, то доктор порекомендует добавки либо еду, способную его заменить. Кроме того, родителям необходимо очень осторожно вводить в питание малыша готовую пищу. К примеру, злаковые батончики, мюсли, мороженое. Прежде чем ребенок их съест, обязательно изучите ингредиенты данного продукта, которые печатаются на этикетке.Иммунотерапия. Это мероприятие, которое позволяет постепенно снижать интенсивность реакции на определенный аллерген. В организм вводится малое количество антител к установленному провокатору. Постепенно наблюдается снижение чувствительности к нему. В этом случае доза антител увеличивается. Данный метод позволяет значительно снизить неприятную симптоматику пищевой аллергии. Некоторым пациентам удается даже полностью излечиться от недуга.Медикаментозная терапия. Данное лечение является своеобразной «скорой помощью». Оно не избавляет кроху от причин патологии, но отлично устраняет симптоматику. К лекарственным препаратам прибегают для купирования приступа аллергии и снижения ее проявлений.Диетическое питаниеСамым важным звеном в лечении патологии является правильный рацион. Детям назначается специальная гипоаллергенная диета. В ее основе - исключение из питания продуктов, способных вызывать нежелательные реакции.Зачастую данный рацион подбирается для каждого ребенка индивидуально, на основании проведенных тестов. Но иногда доктора считают целесообразным использовать обширную гипоаллергенную диету. Такое питание исключает все продукты-провокаторы.Выше разбиралось, какие продукты нежелательны. Теперь рассмотрим, что можно ребенку при пищевой аллергии.Диетологи советуют основывать питание малыша на следующих продуктах:Нежирное мясо (свинина, говядина, курица).Рыба: морской окунь, треска. Детям до 1 года употребление такой еды не рекомендовано.Кисломолочная пища: натуральный йогурт (без добавок), ряженка, кефир, творог.Хлебцы: гречневые, рисовые либо кукурузные.Сушеный чернослив, а также груши, яблоки.Субпродукты: почки, печень и язык.Овощи, зелень (брюссельская, белокочанная или цветная капуста, зеленый салат, огурцы, шпинат, брокколи, кабачки, укроп, петрушка, патиссоны, брюква, репа).Фрукты и ягоды: белая смородина, груши, крыжовник, белая черешня, зеленые яблоки.Крупы: манная, рисовая, перловая, овсяная.Масло: подсолнечное, оливковое, сливочное.Напитки: отвар шиповника, некрепкий чай, негазированная минералка, компот из груш, яблок.Гипоаллергенная диета, как правило, рекомендуется на 7-10 дней. Такого периода зачастую достаточно, чтобы появились заметные улучшения.Спустя определенное время, когда пройдет у ребенка пищевая аллергия, разрешается постепенно вводить в меню исключенные продукты. После употребления новой еды на протяжении 3 дней наблюдают реакцию организма. Если аллергия не возникла, то переходят к вводу следующего продукта.Данный метод позволяет выявить ту пищу, которая провоцирует развитие патологии.Медикаментозное лечениеДанная терапия предпринимается только тогда, когда остро встает вопрос, как лечить пищевую аллергию у ребенка, если диетическое питание не принесло желаемого результата.Но помните, что медикаментозные препараты подбирает только врач. Ведь даже самые эффективные лекарства могут оказаться не только бесполезными, но иногда способны нанести вред здоровью крохи.В медикаментозное лечение включаются следующие средства:Антигистаминные препараты. Современные противоаллергические лекарства разрешено применять даже для грудных детей. Последнее поколение препаратов не вызывает негативных последствий. Отличными медикаментами являются: «Супрастин», «Зиртек», «Парлазин».Сорбенты. Они приносят во время приступа аллергии значительное облегчение ребенку. Популярными средствами являются: «Энтеродез», «Активированный уголь», «Полисорб МП», «Энтерос-гель».Лекарства, нормализующие функционирование ЖКТ. Аллергические реакции нередко затрагивают пищеварительную систему. Поэтому, если у крохи развился дисбактериоз, необходимо нормализовать микрофлору кишечника. Наиболее эффективными лекарствами являются: «Линекс», «Бификол», «Бифиформ».При возникновении конъюнктивита, ринита ребенку назначаются медикаменты, как правило, в виде глазных капель, назальных спреев, направленных на устранение неприятной симптоматики.1.10 Основная профилактикаГлавным методом, позволяющим защитить ребенка от развития пищевой аллергии, является соблюдение диеты. Только отказавшись от употребления продуктов-провокаторов, можно уберечь малыша от рецидивов.И помните, пищевая аллергия у ребенка - серьезная патология, которая способна стать источником развития тяжелых последствий. Поэтому очень важно при малейших проявлениях болезни обращаться к компетентным специалистам для адекватного лечения.Глава 2. Исследовательская часть2.1 Распространенность пищевой аллергии Проблема изучения распространенности пищевой аллергии больше всего связана с отсутствием простых критериев диагностики заболевания. В связи с этим, в литературе приводятся разноречивые данные об истинной распространенности пищевой аллергии. Так, Буркс и Самсон отмечают, что пищевой аллергией страдает около 8% детей и 1-2% взрослого населения. Намного выше показатели распространенности аллергических заболеваний в развитых странах. По данным 2004 года в США около 6% детей и 3,7% взрослых страдают пищевой аллергией. По результатам исследований в Швейцарии с 1926 года количество больных увеличилось с 1 % до 10-15% . Распространенность пищевой аллергии составляет: во Франции - около 3,7%, в Цюрихе - 46-60%, в Англии - 11,6-12,7%, в Швеции - около 31%, в Эстонии - 8%, в Канаде -1%, в Корее 8,3-11,7%. При этом, у взрослых во Франции диагноз ставится в 3 раза, в Англии - в 1,8; в Швеции - в 4,2; в Канаде - в 0,5 раза реже.Рис.1.Распространенность пищевой аллергии, %Последнее исследование по изучению распространенности пищевой аллергии в странах Европы среди детей до 18 лет показывает, что реакции пищевой непереносимости отмечаются у 4,7%, причем, в младшей возрастной группе (2-3 года) - у 7,2% детей. Так же было определено, что частота встречаемости пищевой непереносимости в странах различна. Так, самая низкая частота зарегистрирована в Австрии - 1,7%, в Германии - 3%, в Словении - 4,6%, самая высокая в Финляндии - 11,7% и Польше -8,3%.Различия в терминологии и методике статистического анализа не позволяют в полной мере оценить распространенность пищевой аллергии в регионах России.В разных регионах частота заболевания колеблется от 10 до 38,7% . Не выявлено различий распространенности пищевой аллергии в зависимости от пола. Так S. Bischoff, изучив сенсибилизацию к различным аллергенам у более 1000 больных, показал, что мальчики и девочки в равной степени восприимчивы к основным пищевым аллергенам.Выявлено, что дети с атопией (бронхиальная астма, атопический дерматит) чаще имеют пищевую аллергию, чем дети без атопии.Нет единого мнения о частоте встречаемости пищевой аллергии в различных возрастных периодах жизни. Данные американской ассоциации аллергологов говорят о том, что чаще аллергия встречается у детей младшего школьного возраста (7-10 лет). Эту же возрастную группу, как наиболее подверженную заболеванию выделяют другие авторы. В России возрастные рамки этой группы расширены: по данным многих исследований больше всего заболевших пищевой аллергией приходится на возраст от 5 до 12 лет. Другие исследователи отмечают, что наибольших значений распространенность пищевой аллергии достигает в раннем детстве и с увеличением возраста ее удельный вес в структуре этиологических факторов аллергических заболеваний снижается. Так, в Красноярске у детей в возрасте до 2 лет пищевая аллергия регистрировалась в 42,3% случаев, снижаясь к 7 годам до 4,7%. Другие исследователи считают, что пищевая аллергия чаще всего встречается в зрелом возрасте.2.2 Пищевая сенсибилизация По мнению Пихлера у детей с 7 года жизни начинается новый подъем пищевой аллергии, обусловленный увеличением сенсибилизации к пищевым аллергенам.Подобные данные приводятся в исследованиях, проведенных в США и Швеции. Было показано, что частота встречаемости пищевой аллергии в раннем возрасте достигает 20%, постепенно снижаясь к 6 годам до 8%, а затем вновь увеличивается к 25 годам до 15%.Анализ проведенных мной исследований детей в возрасте от 1 года до 18 лет, страдающих различными аллергическими заболеваниями, показал, что в общей структуре аллергической патологии частота пищевой сенсибилизации аналогична частоте бытовой и грибковой сенсибилизации (рис.2.)Рис.2. Структура общей сенсибилизации при аллергической патологии детского возраста (%)Было определено, что в зависимости от возраста пищевая сенсибилизация встречается с различной частотой. Так, чаще всего сенсибилизация определялась у детей старшего возраста, несколько реже - у детей с 1 года до 3 лет. Самый низкий уровень сенсибилизации определен в возрастной группе от 3 до 7 лет, что по-видимому, связано со сформировавшейся к этому времени оральной толерантностью. Структура нозологических форм пищевой аллергии в зависимости от возраста также имеет свои особенности. Так, у детей с 1 года до 3 лет в большинстве случаев отмечаются кожные проявления аллергии и лишь в каждом четвертомслучае регистрируются респираторные проявления.С увеличением возраст ребенка постепенно увеличивается и доля респираторной аллергии.Так, в группе детей от 3 до 7 лет на долю респираторных проявлений аллергии приходится 54%, а у детей старше 7 лет - 60% случаев. Частота же кожных проявлений аллергии у детей старшего возраста, хотя и меньше, чем у детей раннего возраста, но все-таки продолжает сохраняться у каждого третьего ребенка.2.3 Исследования в г. ШарьяПо данным нашего исследования 68,2% обследованных детей имели наследственную предрасположенность к аллергическим заболеваниям у близких родственников. Изучение факторов риска развития пищевой аллергии выявило некоторые их различия у детей раннего и старшего возраста. Так, у детей раннего возраста на возможность развития аллергических реакций на пищевые продукты оказывают влияние, прежде всего, отягощенная наследственность (77,8%), состояние гуморального звена иммунитета (транзиторная гипогаммаглобулинемия определена у 61% детей), нерациональное питание (44%) - ранний перевод на искусственное вскармливание, раннее введение прикормов. На формирование пищевой аллергии у детей старшего возраста огромное влияние оказывает предшествующая пыльцевая сенсибилизация (79%) за счет сходства антигенных структур между пищевыми и пыльцевыми аллергенами и нерациональное питание (42%) - употребление в питании консервантов, пищевых красителей, продуктов - гистаминолибераторов (шоколада, цитрусовых, специй, копченостей и т.д.).По данным детской поликлиники у детей, страдающих пищевой аллергией сенсибилизация к эпидермальным антигенам встречалась в 10,1% случаев, причем преобладает аллергия к шерсти кошки и шерсти собаки. По данным кожного тестирования сенсибилизация к свинине имелась лишь у 2 детей, но при проведении провокационных проб у 5 детей употребление свинины в пищу сопровождалось обострением кожного процесса. У 3 детей с выраженными клиническими проявлениями аллергии на шерсть кошки была выявлена положительная реакция при употреблении в пищу баранины и кролика (хотя дети до момента исследования никогда не получали этих продуктов). При этом у 2 больных при употреблении данного мяса отмечалось обострение кожного процесса, у 1 больного - приступ удушья.Иллюстрируя вышесказанное, приводим пример. Даша Х., 3 года, наблюдается у аллерголога с диагнозом: Пищевая аллергия. Бронхиальная астма, персистирующее течение. Аллергический ринит, персистирующее течение. Эпидермальная и бытовая сенсибилизация.Девочка от I беременности, протекающей без патологии. Роды в срок, вес при рождении 3200, рост 53 см, к груди приложили на 1 сутки. Выписана из роддома на 6 сутки. Период новорожденности протекал без особенностей. Грудное вскармливание до года